【公館美食推薦】牛洞食堂公館店，公館商圈人氣平價食堂，神奇頑皮搗蛋丼

能在公館美食戰區長紅，必須要有一定實力、CP值，牛洞食堂公館店便是其中佼佼者，用餐時段高朋滿座，九年來深獲學子、上班族喜愛，每碗丼飯的肉、飯份量驚人，堆得尖凸凸像座小山，且調味充滿創意，萬聖節頑皮搗蛋丼巧妙融合皮蛋、堅果口感，風味獨具，招牌蔥花鹽味丼滿滿的蔥花山，粒粒分明的飯粒經溫泉蛋液潤滑後，更加Q彈！

30秒美味的牛洞食堂

牛洞食堂公館店地址為台北市羅斯福路三段277號之1，從捷運台電大樓站2號出口步行僅需要約3分鐘。橙橘色招牌溫暖而顯眼。

牛洞食堂公館店總是不斷推陳出新，現應景萬聖節，出現頑皮搗蛋丼，超有halloween氣氛。

皮蛋與堅果，這搭配也太不可思議了吧！不過牛洞食堂公館店能在公館美食戰區長紅9年，想必實力堅實，就大膽點下去。

牛洞食堂呈狹長型，多為四人座，並設置隔板，防疫、隱匿性兼具。

當然牛洞食堂公館店跟日本一樣，也有設計單人用餐區，免去與他人共桌尷尬，用餐自在愉悅，好好吃頓飯。

餐具、麥茶為自助式，不收一成服務費，所以用完餐記得將餐盤拿回回收區喔。

九種丼飯可選擇，均附噌湯及溫泉蛋，加價49、59元，可再享有飲品和小菜，等於兩百初就能吃得超級飽。

飲品有微糖紅茶、無糖綠茶可選擇，清爽不甜膩。

越近餐期，人潮逐漸多了，但上餐速度也算蠻快，大概十分鐘兩份香噴噴熱騰騰丼飯和炸物就上桌了，不論是蔥量、堅果、皮蛋，樣樣份量澎拜，香氣飄散在空氣中，令人口水直流。

蔥花鹽味丼

店內招牌，不只是一碗飯，份量比看起來還多，光上面的蔥就堆得像座小山，蔥香濃郁。

牛洞食堂蔥花鹽味丼有專屬吃法，隨餐貼心附說明，將蔥挖洞，再倒入溫泉蛋。

新鮮的青蔥帶點鮮脆口感，香氣飽滿，拌開溫泉蛋，蛋汁徹底潤滑米粒，粒粒香甜順口。雖是平價丼飯，牛肉品質不差，牛味較重，油脂均勻不乾柴。

頑皮搗蛋丼 

萬聖節應景餐點，現場還蠻多人點的，吃法很特別，先搗碎皮蛋和堅果，再稍攪拌，頑皮搗蛋丼即會散濃醇香氣。

乍聽很突兀，實際口味卻無違和感，略帶小辣辣度。

飯粒粒粒分明，配上堅果的粗粒質地、軟綿的皮蛋，口感更豐富，皮蛋香濃純，餘韻不絕。

頑皮搗蛋丼套餐很特別的是還多了一支棒棒糖，用完餐後可以含著棒棒糖跟友人聊天，童趣十足。

唐揚雞肉

店內的人氣招牌之一，它是無骨雞腿肉，尺寸頗大，金黃色麵衣薄、酥、香，不乾柴。

肉質偏紮實，塊頭大又無骨，吃起來相當豪邁。

唐揚雞蛋豆腐

選用雞蛋豆腐，滑嫩細緻，醬汁鹹甜適中，麵衣薄脆，搭配上面的柴魚，添增濃厚的日本風味。

牛洞食堂公館店能在公館商圈屹立不搖9年，除價錢美、吃得飽、服務好外，菜單也別出心裁，以皮蛋、堅果入菜的萬聖節頑皮搗蛋丼口味獨特，值得一試，而招牌蔥花鹽味丼豪華蔥香營養美味，台電大樓美食牛洞食堂公館店推薦給你。

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牛洞食堂公館店

牛洞食堂FB

電話 02 2365 0222

台北市大安區羅斯福路三段277-1號

牛洞食堂萬隆店

電話 02 2930 0088

台北市文山區羅斯福路五段198號1樓

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