上週在千壽司新店旗艦店一償宿願，品嘗到日本第一生蠔美名的華漣小長井生蠔，開心得不得了！來千壽司新店旗艦店除了不可錯過的招牌熱賣千壽司漁夫丼、日本海膽，別忘了關注數量有限、創新手法的隱藏版菜單，宛如健達出奇蛋，次次有驚喜。
新店日本料理 千壽司新店旗艦店交通環境
先前就跟大家分享過日本料理品牌千壽司永安店的高cp值，這次來介紹千壽司新店旗艦店。千壽司新店旗艦店地址為231新北市新店區寶安街38號，大坪林捷運站1、3號出口過馬路即可抵達，位置醒目，用餐時段人潮較多，有時需要排隊，因此門口貼心設置等待區。
入口處右方有不少名人簽名加持。
比起千壽司永安店以清新綠色為裝潢，千壽司新店店以紅磚瓦牆為主元素，多點復古感，但不論風格，兩間店的桌間距都頗寬，用餐環境舒適。
供應各式飲品，價格平實。
千壽司人氣旺，所以漁獲流動很快，相對生魚片保鮮度較高，回訪幾次，都沒有吃過不新鮮的海鮮過。
新店日本料理 千壽司新店旗艦店菜單
千壽司菜單多元，居酒屋、壽司店應有的菜色千壽司都有，包含壽司、燒烤、生魚片蓋飯、鍋物、手捲、烏龍、熱炒、湯品等，還有最不可錯過的隱藏版菜單，集合限量食材和新穎菜色，先搶先贏，今天搶到最後一份的華漣小長井生蠔！普天同慶，可喜可賀。
手腳快的好處，今日戰利品
新店日本料理 千壽司新店旗艦店餐點推薦
金字招牌千壽司漁夫丼
華麗高cp海鮮丼，千壽司長紅的招牌菜色，五款新鮮生魚片各兩片、阿根廷紅蝦兩尾、魚卵、比目魚鰭邊、生食級干貝，跟永安店有些不同，但一樣很超值澎湃。
今次的生魚片包含鮭魚、旗魚、紅甘、鮪魚、鰹魚，肉質鮮嫩無筋，片片霸氣厚切，口感相當滿足。
阿根廷紅蝦碩大肥美，無腥味，軟嫩口感令人難以忘懷。
顛覆味蕾，江戶前玉子燒
一般料理店較少見，此料理手法出自東京灣，外觀似蜂蜜蛋糕，主食材為山藥、魚漿、蛋黃（不含蛋白），吃起來蓬鬆柔軟如蜂蜜蛋糕，香甜潤口略帶鹹味。沒吃過江戶前玉子燒的朋友別忘了嚐鮮。
華漣小長井生蠔
每到日本料理店必點生蠔、炸牡蠣，這一次在千壽司新店旗艦店一償宿願，品嚐傳說中的華漣小長井生蠔！大多人以肥美生蠔為貴，然華漣小長井生蠔貴在獨有口感，生蠔香氣清香細膩，不用任何佐料即可入口！所以千壽司華漣小長井生蠔沒有過多調味，上方放置魚子、紫蘇葉花點綴，不喧賓奪主，一切恰恰好。
一般生蠔肉吃起來軟、滑，華漣小長井生蠔帶清脆，口感較俐落，最後一顆我吃掉了，晚來的朋友抱歉了。
好吃到要跟頂級牛 pk的伊比利豬肋條
連嗜吃牛肉的朋友都大讚千壽司伊比利豬肋條比牛肉好吃，表皮略帶酥感，肉質彈牙，調味鹹甜鹹甜。
Q彈香口，連醬汁都想拿來拌飯的美味料理。
吃飯一定要配 炒水蓮
吃飯一定要配菜！幾乎每次來必點的炒水蓮，一盤110，份量不輸熱炒，以日式料理店售價划算，除新鮮脆口，配料的菇菇也不少。
皮酥肉嫩香醇可口 鹽烤午仔魚
老饕不會錯過的午仔魚，千壽司的午仔魚魚皮煎得薄脆，肉質細膩，油脂豐富卻不油膩，調味不死鹹。
配上搭配的胡椒鹽，入口即有一種幸福感。
一秒晉級上流 奢華日本海膽握壽司
千壽司雖使主打平價日本料理，但店內高級菜色也不少，除了華漣小長井生蠔，海膽握壽司選用產量較少的日本赤海膽，線條排列顏色呈橘紅，味道濃郁，甘味鮮明。下方是昆布紙可直接食用。個人很喜好握壽司使用昆布紙，外觀更細緻，在食用、拿取更方便。
意想不到美味 五花肉鳥蛋燒
店員推薦，本想說只是五花肉包鳥蛋，但入口卻意外美味，肉香飽滿，蛋香綿密，口感豐富。
千壽司是我回訪多次的日本料理店，不管哪一間分店都頗有人氣，除了價格友善，千壽司也有不少珍稀食材，點菜別忘了抬頭看隱藏版菜單。
下次來大坪林玩，請提前預約千壽司新店旗艦店，有許多意想不到的美味料理等著你喔。
延伸閱讀
【新店大坪林站美食餐廳推薦】26+含裕隆城餐廳咖啡廳下午茶甜點
【永和日本料理】千壽司永安店，新日本料理品牌，平價用料紮實好口碑
千壽司新店旗艦店
店家地址 ：新北市新店區寶安街38號
營業時間 ：11:00~14:00、17:00~21:00
店家電話 ：02 8914 6285
千壽司板橋店
店家電話 ：02-22547771
店家地址：板橋區介壽街26號
營業時間： ㄧ到五11:00~14:00；17:00~21:00 六日11:00~14:30；17:00~21:00
千壽司永安店
地址: 新北市永和區水源街39巷25號
電話: 02-2926-5797
營業時間:
週一~週五 11:00am~14:00pm ；17:00pm~21:00
週六、週日 11:00am~14:30pm ；17:00pm~21:00
以上為瑪西真心分享，非商業使用，資訊參照官網，未宣稱其療效，純心得分享歡迎轉貼，請勿抄襲盜圖，違者公布名稱並依法追究。
喜歡我的分享的朋友記得到臉書專頁按讚喔
瑪西小姐Ms. Marcy