炸雞種類百百種,你最愛哪一款呢?試試板橋暖男炸雞吧!暖男炸雞以獨特秘醬、魔法椒鹽粉、薄脆麵衣,烹調出酥脆而不厚重的鹹甜滋味;小資綜合青菜、小資綜合配料食材豐富,不沾麵衣的口感較滑潤不乾柴,宵夜美食、聚餐必點;暖心德州魚下巴、暖心德州無骨炸雞腿細膩美味直達居酒屋等級。建議避開用餐、宵夜時段,避免大排長龍喔。
暖男炸雞板橋店製作|美食短影
先前就聽聞暖男炸雞口感獨特,不是常見的鹹酥雞、重口味的韓式炸雞,暖男炸雞以秘醬聞名,層次豐富,目前雙北共有四間分店,台北市永吉店、通化店、士林店和新北板橋店,恰巧今晚打算追《愛情的理解》完結篇,特意避開用餐時間,四點到板橋暖男炸雞外帶一家晚餐,不然用餐時段現場單、Ubereats和foodpanda電話單可不少。
暖男炸雞板橋店位於新北市板橋區永豐街1號,有別於一般炸雞店,暖男炸雞外牆的大片植栽打造出一股清新舒爽感,而暖心的橘色logo正好呼應「暖男」二字。
暖男炸雞配合各式支付,LINEPAY、街口支付、全支付,也與Ubereats和foodpanda合作。
環境和衛生很棒!特聘專業衛生管理公司定期消毒清掃,讓客人吃得安心。
食材擺放井然有序,分類乾淨。
暖男炸雞連蔬菜都保持好新鮮乾淨。
以170度高溫油炸和分秒不差計數器,維持炸物最佳風味。
不知道為什麼叫暖男炸雞,但服務的確實是位暖男,貼心有禮貌,四點到場時已有不少現場單,電話也響不停,但他始終很有耐心。
暖男炸雞美味的秘密在於涮上一層味自慢秘醬,撒上魔法胡椒鹽,有如畫龍點睛功效,香、鹹、甜、潤多層次美味。
環境、食材、醬汁加成後,個人認為暖男炸雞價位還滿合理的。
這次點了暖男炸雞的招牌——焦糖炸雞、蒜香炸雞、小資綜合蔬菜、小資綜合配料、魚下巴、無骨炸雞腿排,配上啤酒(未滿十八歲請勿飲酒)、汽水,就是簡單的幸福。
焦糖炸雞|蒜香炸雞
暖男炸雞賣相超美,炸雞光色澤就令人飢腸轆轆,催發食慾。
有別於一般炸雞酥脆口感,暖男炸雞焦糖粉漿使用十餘種配方製作,再經高溫油炸,鹹中帶甜,不僅酥脆,還多一份濕潤口感,且不油膩。
暖男炸雞選用無骨雞腿肉,外酥潤,肉仍juicy。
蒜香炸雞為粉漿中加入蒜香粒油炸,帶有微微蒜香味,卻沒有蒜味的刺鼻感,吃完嘴巴蒜味也不會太重,清爽可口。
不論蒜香、焦糖哪個口味,暖男炸雞雞肉肉質不錯,無骨雞腿肉鮮嫩多汁,醬汁清爽不過鹹,適合一起訂擺滿整盤,大飽口福。
小資綜合青菜
包含四季豆、花椰菜、杏鮑菇和香菇四樣蔬菜,美味在於沒有過度油炸。蔬菜炸過頭會呈現乾柴、縮水狀態,暖男炸雞可是完全沒有,蔬菜維持原形,多一分潤口感,還有味自慢的秘醬,鮮脆美味,一咬下去蔬菜還帶汁!
我很喜歡暖男炸雞的蔬菜,沒有裹麵粉的炸法,較清爽健康。
小資綜合配料
包含豬血糕、豆干、百頁豆腐、甜不辣、花枝丸,一份115元可以擺滿一整盤,點一份可以吃到如此種類眾多的配料,超適合聚餐、選擇困難的朋友。
甜不辣是許多人吃炸物時必點選項,有些店家會把甜不辣炸過頭便成過酥、過硬,而暖男炸雞的甜不辣還維持Q彈口感。
花枝丸QQ,彈牙度佳,炸的時間掌握恰恰好。
秘醬鹹度恰好,吃完不會燥熱、過膩。
暖心德州魚下巴
暖心德州魚下巴也是暖男炸雞熱門選項,一般炸物少見,居酒屋要上百起跳,暖男炸雞只要60元。
雖然便宜,但也是有肉的,且油脂豐潤,亮晶晶的魚肉鮮香甜。
暖心德州無骨炸雞腿
因為是去骨雞腿,所以看起來比便當店的雞腿小是正常得,據說使用早期速食店「德州小騎士」的炸雞粉調製。
其實德州小騎士我沒吃過,但暖男炸雞無骨炸雞腿排吃起來超癮,皮炸得超級酥脆,肉也有嚼勁,胡椒鹽香氣飽滿,突然很想配白飯。
炸雞堪稱是追劇、聚餐良品,沒吃過暖男炸雞的朋友建議可以大膽嘗試,焦糖炸雞、蒜香炸雞鮮嫩多汁,醬汁獨特,綜合配料、蔬菜炸物也較鹹酥雞更為清爽,喜愛酥脆口感的朋有更不容錯過暖心德州無骨炸雞腿、暖心德州魚下巴。
分店資訊
暖男炸雞永吉店
台北市信義區永吉路30巷122號旁空地
營業時間15:00-23:30
訂餐電話:0937550598
暖男炸雞通化店
台北市大安區臨江街105號
營業時間17:00-01:15
暖男炸雞板橋店
新北市板橋區永豐街1號
營業時間:15:00-23:30
訂餐專線:02 29647261
暖男炸雞士林店
台北市基河路3號
營業時間:17:00-01:00
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