美國近幾年爆紅的PIZZA新吃法終於有人引進來臺了!東區披薩C Pickza品牌主理人留美回國後,將自己EMBA碩士論文付諸實踐,採客製化製作,客人自行挑選配料,並進口百萬機器,兩分鐘就能熱騰騰上桌!且C Pickza餅皮口感蓬鬆彈牙,麵粉香濃郁,搭任何口味的醬都好吃!
先前曾看過美國部落客分享爆紅的PIZZA店,新PIZZA吃法很像連鎖三明治店,自行選料,不像以前買傳統披薩,每當出現一些我不愛的配料(像青椒、醃醬瓜等)時,都要先挑出來,而且C Pickza上桌超快速,只要兩分鐘,不用等二三十分鐘。
C Pickza11/1正式營運,趕快來搶先品味美式新潮流披薩。
C Pickza地址台北市大安區光復南路290巷25號,鄰進國父紀念館站,步行七分鐘左右,C Pickza外觀明亮簡潔,以白、灰、綠色植栽營造一股輕快感。
C Pickza的C取其Convenience、Cheaper、Customize、Care涵意,致力提供便利、便宜、客製化、關懷客戶需求的美味披薩,將PIZZA配料的選擇權交還給客戶,目前供應9吋pizza,自選三樣菜、兩樣肉品,均一價280。
販售生啤、精釀啤酒、茶飲、咖啡、汽水、蘋果汁,還備有電視,下班後來小酌、看世足賽也很適合。(未滿十八歲請勿飲酒|開車不喝酒)
C Pickza裝潢配色相當舒爽,簡約白、灰、黑,帶點INS風。
C Pickza戶外座位則多了幾分隱密性。
店內環境潔淨,C Pickza的PIZZA製作過程全都一目了然,讓客戶安心食用。透明製麵區包含重金購買機器,攪拌、醒麵、滾圓、壓麵全程不假手他人,製作環境乾淨,別說灰塵,連麵粉渣都沒有,非常注重食品衛生安全。
C Pickza配料為自選,有選擇困難的朋友可以參考上方推薦,同時也有咖啡、茶的價位。
C Pickza衛生清潔沒話說,工作人員全程戴手套,檯面也維持很整潔。
選完醬料後,就可以開始選配料,起司不用選,因為原本就會撒上一層厚厚的起司。
肉品有常見雞肉、臘腸、培根、香腸外,還有店家自製丸子,並有素肉、素丸子,選擇多元。
兩分鐘後熱騰騰出爐,餅皮超美,不是那種厚實麵包、薄片口感,C Pickza較蓬鬆,Q彈,不太會吃膩。
一旁備有超多醬料,方便取用,另外,C Pickza為自助式,不收服務費,吃完記得拿去回收臺。
C Pickza白醬、青醬、紅醬可選(黑松露加價),這次兩人前往,只選擇紅醬、青醬,不過C Pickza餅皮很棒,所以我想不管選哪個醬料都會好吃,畢竟餅皮好,就贏了一半。
瑪西口味紅醬披薩
選了蕃茄、玉米筍、洋蔥、巴伐利亞煙燻香腸、豬肉丸子,經400度高溫烹烤,徹底釋放麵粉香氣,卻不會把食材烤乾,蕃茄仍飽滿多汁,玉米筍清脆可口,太神奇了。
匈牙利原味臘腸不死鹹,店家自製的豬肉丸Q彈(一般pizza店少見的丸子類),美味極了。
友人口味青醬披薩
友人極愛吃披薩,對C Pickza青醬讚不絕口,香氣夠濃!厚厚的起司拉絲,香氣飄散在空氣中。
匈牙利原味臘腸、櫛瓜、玉米、蘑菇、培根全都是自己喜愛的配料,每一口都不浪費,且高級機器烤出來果然不一樣,餅皮邊緣微酥脆,但配料都保持完美口感,賣相佳。
起司粉、辣椒大方加,香氣豐富。
餅皮意外的好吃,以前總認為PIZZA要窯烤、耐心等待,但C Pickza餅皮沒話說,看來雖有厚度,但具空氣感,較為蓬鬆,不易吃膩,細嚼有麵粉香。
Samuel Adams Sam’ 76
全美啤酒銷售量前五大之一,Samuel Adams的精釀啤酒頗負盛名,但生啤的香氣更令人驚喜,雙重發酵,酒體清爽,帶點柑橘香,泡沫細緻。
KOPPARBERG CIDER接骨木花萊姆酒
瑞典水果酒品牌,酒精濃度僅4%,因含蘋果汁所以果香味較濃,接骨木花香氣清雅,微甜微酸很討喜。
C Pickza的客製化對消費者相當友善,特別適合我這樣的挑食鬼,選擇自己喜愛配料,大口吃披薩,大口喝酒,甚是美味!不過最大的優點是餅皮好吃,有厚度卻帶空氣蓬鬆感,有嚼勁,歡迎來品味美式新潮流C Pickza。
C Pickza
地址: 台北市大安區光復南路290巷25號
電話: 02-2711 9619
營業時間:星期二~日,11:00am~10:00pm
FB : C Pickza
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