秋風起正是食蟹好時機，正值螃蟹產季，最易買到爆蛋鮮甜的螃蟹，螃蟹哪裡買呢？沒空跑海港的朋友注意了，推薦i3Fresh愛上新鮮，北北桃三小時，全島24小時極速到貨！這次以愛上新鮮熟凍鮮紅蟳作紅蟳粉絲煲，隻隻爆蛋，橘澄澄的蟹黃激發食慾，而東海鮮甜沙蟹身肉質軟嫩多汁，拿來做台式洋蔥蛋炒螃蟹恰好，食譜都極簡單，廚房初學者也可輕易上手。
小時候喜歡食蟹，基隆雖是海港，但家裡人口眾多，阿嬤性節省，只有逢年過節才會買蟹，所以看到螃蟹，難免有想要多吃幾口的慾望，這時候大人就會說「你少吃點，哥哥還沒吃」、「女生不要吃那麼多」，當然他們說的話不無道理，餐桌共食總要為別人打算，才是體貼。成年後擁有小廚房第一件事是學「螃蟹料理」，慶幸螃蟹料理真的不難，只是處理清洗螃蟹較費時。
這次螃蟹來自i3Fresh愛上新鮮，訂購到貨只要北北桃三小時，全島24小時，買螃蟹不用跑海港！滿1200即可免運，北北桃的媽媽們兩點前訂購，六點前到貨，買螃蟹就是這麼簡單．且產品皆經具備HACCP食品安全訓練合格技師執行品管抽樣，品牌有保障。
i3Fresh愛上新鮮包裝嚴謹，標註重量、有效期限、營養標示、產地。
連退冰方法都標示清楚，愛上新鮮官網更有食譜分享。
愛上新鮮熟凍鮮紅蟳｜紅蟳粉絲煲
說到紅蟳料理大家多半想到紅蟳米糕、蒸紅蟳，確實美味又方便，不過手邊有煮火鍋剩下的粉絲，所以我就拿來做蒜蓉紅蟳粉絲煲。
愛上新鮮熟凍鮮紅蟳一隻150g，約手掌大小。
食譜非常簡單，粉絲先泡軟，等待過程中就可以先處理螃蟹，刷洗蟹身，去除胃、腮、心臟等，蟹鉗別忘先敲碎，處理後忍不住驚嘆：蟹黃實在太多了吧！好期待接下來的料理。
粉絲、紅蟳、蒜蓉醬放入電鍋中蒸20分鐘即可，記得蟹殼要朝上，蟹黃才不會流下來。
20分鐘後開鍋即是驚喜，香噴噴的蟹黃香撲鼻而來！撒上蔥花色香味俱全。
一個人獨享滿滿的蟹黃實在太幸福。
說實話活蟹跟冷凍蟹味道一定有差，但i3Fresh愛上新鮮購買方便，品管保障，再加上嚴選每隻熟凍鮮紅蟳蟹黃爆滿，能盡情品嚐秋蟹美味。
東海鮮甜沙蟹｜洋蔥蛋炒螃蟹
懶得處理螃蟹的朋友可直接購買東海鮮甜沙蟹，已經去殼、去鰓，只要退冰清洗下鍋即可！另外，沙蟹尺寸雖不如紅蟳驚人，但肉質軟嫩，蟹殼也較軟，易於食用，而多汁特性特別適合三杯快炒、椒鹽酥炸或是奶油螃蟹，這次以愛上新鮮東海鮮甜沙蟹做台式洋蔥蛋炒螃蟹。
可冷藏、微波、室溫退冰，不過我個人海鮮偏好流水退冰，肉質較不亦軟爛。一包愛上新鮮東海鮮甜沙蟹含八隻野生海捕鮮甜沙蟹，以急速活體冷凍封住原始海味。
蛋2顆、洋蔥半顆、沙茶醬兩匙、醬油兩匙、一根蔥、一包愛上新鮮東海鮮甜沙蟹，備料就這麼簡單（個人口味偏清淡，喜愛重鹹朋友可加辣椒）。
洋蔥炒軟後拌入醬料、螃蟹，炒至八分熟倒入蛋液，略翻炒後即可盛盤。
蛋跟螃蟹是絕配，略焦的蛋香秤襯托出蟹肉鮮甜，以沙茶為底，超級下酒，沙蟹蟹殼本就較軟，一咬肉就會擠出來，如果油炸做軟殼蟹也可以，相當方便食用。
i3Fresh愛上新鮮最大優勢是方便、快速，生鮮食材經品管抽查，口碑有保障，商品種類豐富，生鮮、熟食、肉品、蔬果和零嘴皆具，官網提供食譜可參考，是現代人廚藝好幫手。
