今天當水餃大富翁，一次開箱近期新崛起的超人氣水餃品牌，水餃代工大王萬萬兩水餃的9種水餃口味＋3種餡餅，個人覺得中上，但我爸非常不以為然，說我太少吃水餃，他說萬萬兩水餃超好吃，像現包水餃一樣，捍衛的表情儼然萬萬兩的死忠粉絲。好啦，我承認萬萬兩水餃方便料理，水餃皮Q肉汁飽滿，畢竟年銷四千萬顆，更是某KTV的熱門餐點（愛唱歌的朋友熟悉的KTV招牌水餃），特選台灣在地食材，經過二次發酵三筋老麵，18道工序，每顆重達25g，用料紮實。
萬萬兩有多好吃，一起來看下去
萬萬兩水餃特色
萬萬兩水餃從事水餃代工多年，服務範圍包含百大知名品牌、某知名KTV（唱歌必點）、知名藝人品牌等，近年融合多年實務經驗，截長補短，研發出麵皮香 Q耐嚼的美味水餃，每顆重達25g，切面飽滿帶肉汁，讓自稱水餃達人的爸爸從原本x門水餃的愛好者立刻跑票，打算訂萬萬兩水餃一百顆。
萬萬兩水餃也不藏私，大方分享水餃好吃的秘訣，選用3種不同低中高筋麵粉混製，耐嚼、麵香濃郁，久煮不爛，烹煮時也不用頻頻加水，滾水丟下8分鐘即可享用，手殘黨也不易煮出破爛爛水餃，且採7:3黃金配方，嚴選台灣當地食材入餃，口味皆由五星主廚研發，並且包含3款素食水餃，葷素者都能盡享萬萬兩水餃的美味。
萬萬兩水餃共九種口味，素食高達三種，餡餅類三種，可以說是無雷，就挑選自己喜歡的口味即可：
📍水餃
✅剝皮辣椒鮮肉
萬萬兩水餃皮的優勢先前已讚美過，來看看內餡，選用豬後腿肉，肉汁飽滿不油膩，來自雲林的青綠牛角椒鮮香可口，辣度微辣，經過秘製醬汁調味，不需沾醬即美味。
✅剝皮辣椒蔬食(素)
這一款是素食水餃，採用植物肉，但仿真度非常高，吃得時候沒發現是素食，推薦給素食者的美味水餃。
✅海味鮮蝦水餃
不是蝦肉碎末，是完整有厚度的東山大蝦搭配大湖高麗菜，清脆可口，咬起來脆甜脆甜，本身還有再經米酒、胡椒調味，吃起來格外滿足。
✅宜蘭三星蔥豬肉水餃
一樣是豬後腿肉，鮮嫩香Q，而宜蘭契作三星蔥更不用說，沒有蔥的嗆味，甘甜不嗆辣，蔥肉柔嫩，入口帶一股清香。
✅黃金奶油玉米水餃
招牌之一，西螺玉米和美國無鹽奶油強強聯手，玉米金黃飽滿，奶油香甜溫潤，大人小孩都喜愛。
✅高麗菜韭黃豬肉水餃
萬萬兩水餃的選料非常用心，每一品項都是台灣知名食材，高麗菜選用大湖高麗菜，韭黃來自山高水淨的花蓮吉安鄉，鮮嫩香醇，口感細膩。
✅鮮韭菜豬肉水餃
選用來自桃園的翠玉韭菜，鮮嫩香醇。說到這，你有沒有發現，不管是鮮韭菜豬肉水餃、宜蘭三星蔥水餃、剝皮辣椒水餃都一定會搭配高麗菜，更添增甘甜香氣。
✅現炒素什錦（素）
以前的素水餃不外乎是匏瓜、香菇和菜，但萬萬兩的素水餃經主廚精心調配，配量豐富多樣化，素什錦採用台南桂竹筍、南投金華菇，咬起來帶脆感，湯汁鮮醇，有別於市場的素食餃。
✅雪菜杏鮑菇（素）
這一款我爸一直以為是葷的，因為萬萬兩的植物肉仿真度高，湯汁豐富，會有肉汁的錯覺。採用桃園雪裡紅、彰化杏苞菇，食材本身風味飽滿，完全不用沾醬，只能說萬萬兩為挑選好食材用盡心思。
📍餡餅
萬萬兩的餡餅跟水餃一樣美味，重量50g，顆顆飽滿帶湯汁，吃的時候要小心燙口。
煎餡餅不難，不需解凍熱油下鍋，中小火煎至金黃色翻面，待第二面（注意第二面上色比較快）也成金黃色後倒入清水，蓋上鍋蓋，用悶蒸的方式確保內餡熟。
✅宜蘭三星蔥
外酥內嫩，蔥香滿溢。在家就可以享用的美味餡餅，高規製作，比照餐廳等級。
✅剝皮辣椒豬肉
青綠牛角椒香鮮滿懷，椒香溫和好入口，越嚼越香，令人難以忘懷的美味。
✅黃金奶油玉米
推薦給家長們，黃金奶油玉米甘甜可口，小朋友一定喜歡。
萬萬兩水餃口味高達9種，餡餅3種，素食選擇也多，不讓葷水餃專美於前，且食材皆經精挑細選，台灣在地嚴選，濃濃台味，令人愛不釋手，我爸已經預想下一次訂購口味，推薦給大家。
網路水餃暢銷品牌萬萬兩水餃