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都說餐飲業不好做，但中山站拉麵就像有魔咒一樣，不僅以前就有超多排隊拉麵店，近幾年中山拉麵新開不少，除常見雞白湯外，還有牡蠣湯頭、白松露干貝湯頭和柚子湯頭，拓展你的拉麵新視野。中山拉麵店眾多，以下羅列ptt、dcard推薦拉麵湯頭特殊名店，建議點選平日來，避免排隊。

也許是新開幕的熱潮已過，平日中午準時抵達定置漁場三代目 The Fishery 中山，竟然不用排隊！曾在花蓮總店品嚐過一次，便念念不忘，沒想到 2025 年選址中山站展店，就在晶華酒店附近。這裡不僅能吃到花蓮限定、我心中 TOP 1 的海鮮剝皮辣椒麵，還有中山店限定的杜甲聯名小川椒濃胡麻沾麵，炸物則必點七星潭鬼頭刀魚。能同時享有花蓮招牌與台北特色，定置漁場三代目中山店絕對是晶華酒店周邊值得推薦的美食新選擇。

除中山區咖啡廳外，大稻埕迪化街咖啡廳是我第二常跑的咖啡廳區域。大稻埕作為台灣早期發展地區，古色古香街景，具濃烈懷舊情懷，光氣氛就值回票價，不過有些迪化街咖啡廳隱身在巷弄老宅間，沒有特別註記很容易錯過。推薦幾間dcard推薦大稻埕咖啡廳，平日大多不限時，假日約2小時，快規劃你的大稻埕咖啡廳之旅吧。

說到北門咖啡廳，大稻埕咖啡廳絕對是主力，但除了大稻埕迪化街外，北門、台北車站一帶近年也有許多特色、高評分、不限時咖啡廳：近年新開幕甜酸二號店｜Sweet & Sour Kitchen ，網美風裝潢超高人氣有目共睹；安靜低調的2樓讀書咖啡廳貳氖福商行是許多人的私藏名單；當然少不了迪化街網紅級以賽亞咖啡廳；還有元老級SIDOLI RADIO 小島裡、爐鍋咖啡 Luguo Cafe小藝埕，間間風格迥異，絕對找得到你命定的北門咖啡廳。

新加坡精品咖啡品牌 Alchemist Coffee 終於插旗台灣！繼日本成功展店後，台灣成為 Alchemist 第二個海外市場版圖。Alchemist首店落腳於大稻埕，以現代簡約的建築語彙搭配橘紅暖色調，展現時尚感又帶有溫度，與大稻埕的文化底蘊相映成趣。Alchemist 台北迪化店沒有過於複雜的菜單，而是專注於咖啡本質風味。義式咖啡常備兩種配方豆（不定期更換），是大稻埕旅遊時值得停下腳步、細細品嚐的一杯好咖啡。

經過老字號台北東區燒肉火之舞蓁品燒和牛燒肉放題多回，這次終於有機會一飽口福！火之舞蓁品能在東區美食圈屹立不搖多年，贏在高品質、高CP值，燒肉吃到飽999元起，1299就可享用肋眼牛排、澳洲M9和牛、美國極黑和牛、生食級干貝吃到飽，1699進階日本A5和牛，而且完全不怕你吃，上菜迅速，肉片厚切又大片，澎拜到不行！

ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館台北忠孝店裝潢似一艘開往加勒比海的餐酒船，濃濃異國風情讓人還沒開吃就開始冒險。除 ABV 集團引以為傲、來自世界各地超過300 款的精釀啤酒，料理更是辛香濃郁，層次豐富，橫跨牙買加、墨西哥，到海地、伯利茲、聖文森等加勒比與拉丁美洲國家，不只講究風味，還與邦交國廚師交流合作，力求還原地道風情。

台北餐酒館餐飲集團ABV最新力作——ABV Bar& Kitchen 串串啤酒館西門店開幕了！跟多數台北四川麻辣鍋店略微將辣度調整為台灣人習慣口味不同，ABV Bar& Kitchen 串串啤酒館西門店是儘量呈現四川麻辣鍋原汁原味辛香鮮辣，道地經重慶旅客認證，絕對辣到飛天，而且ABV Bar& Kitchen團隊更精心復刻四川功夫菜，酸辣粉、口水雞、藤椒金湯魚，串串等，連甜點四川糍粑、紅糖冰粉都有，另外我還很欣賞ABV串串啤酒館的創新和趣味，居然可以現場製造啤酒刨冰，這麼好玩好吃的店，絕對要推薦給嗜麻嗜辣的老饕們。

2025真是台北新開幕餐廳美食雲集一年，先是LaLaport南港店新開幕，就有眾多台灣首店餐廳登場，包含林聰明沙鍋魚頭、鰻鰻express、日本Sapporo Bone、日本Costco之稱的Lopia外，居然米其林必比登推薦的濱松屋都重新營業，左宗棠雞之父彭園也開了平價快餐湘八老express，另台北美食圈大放異彩，一起來看看今年有那些必吃的台北新開幕餐廳、新開咖啡廳，歡迎來嘗鮮。

中山區橫跨熱鬧非凡的購物景點新光南西、誠品南西、復古情懷老宅咖啡廳、華燈初上的條通、大台北信仰重鎮行天宮，不乏質感餐廳、平價美食、咖啡廳，新潮與懷舊交融，風格獨特，以下分享中山區餐廳、中山區平價美食、中山區咖啡廳，時時更新，推薦給熱愛美食旅遊的你。