經過台北東區這間老字號燒肉放題名店「火之舞蓁品燒 和牛燒肉放題」無數次，這次終於有機會一飽口福！能在美食戰區屹立多年，靠的就是高品質、高CP值，讓無數燒肉控一試成主顧。在寸土寸金的東區，火之舞提供燒肉吃到飽899起跳，就能吃到牛豬雞海鮮等多樣品項；$1299 升級版則可大啖肋眼牛排、澳洲 M9 和牛、美國極黑和牛、生食級干貝；$1699 進階套餐還加碼日本 A5 和牛無限量供應，豪華度直接拉滿！而且火之舞蓁品燒 上菜速度快、肉品厚切不手軟，份量澎湃、視覺感十足，完全不怕你吃，只怕你吃不完！
東區燒肉吃到飽 火之舞蓁品燒交通環境
年輕時常在東區走跳，有些店家早默默消失，然而火之舞蓁品燒卻能在東區美食界長紅十多年，實力可見，上週跟大胃王到東區聚餐，當然選擇到火之舞蓁品燒和牛燒肉放題享用，絕對吃飽又吃巧。
大安區燒烤吃到飽火之舞蓁品燒地址為台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號，從捷運忠孝敦化走路約五分鐘，捷運忠孝復興、國父紀念館站走路約10分可抵達，位於東區熱鬧、美食餐廳林立的216巷內，相當好辨認。
用餐時段人潮較多，為避免等待，建議預先火之舞蓁品燒訂位 ，話說火之舞蓁品燒戶外等候區也是挺美。
火之舞蓁品燒 和牛燒肉放題裝潢雅緻，座位寬敞，重點是採用「炭火」，格外有儀式感外，烤出來的肉還多一種炭香味。
是真木炭，而且吸煙設備很強，吃完不會一身燒肉味。
火之舞蓁品燒 和牛燒肉放題的自助吧，冷熱飲俱全，如果是1299、1699還可以享用生啤酒、金賓、莎瓦無限暢飲。
東區燒肉吃到飽 火之舞蓁品燒菜單
以下火之舞蓁品燒菜單菜單僅供參考，依現場菜單為主，燒肉899起可品嘗安格斯牛肉，1299可享用澳洲和牛和多種海鮮，1699則可品嘗多種A5和牛部位。限時2小時，時間也算充裕。
以台北燒肉、東區燒肉物價來說，火之舞蓁品燒吃到飽的價位很佛心。
1299、1699可以享用生啤酒、金賓、莎瓦無限暢飲，居然不用另外加價。
想喝什麼隨意點，我個人很喜歡微甜又清爽的芒果沙瓦。
東區燒肉吃到飽 火之舞蓁品燒餐點
雖然是吃到飽，火之舞蓁品燒也是很注重儀式感，連小菜都很用心，當開胃菜外，也可以搭配肉品食用。第一次吃到百香果冬瓜，甜酸軟嫩，飽滿多汁。
沙拉
火之舞蓁品燒餐點設計用心，不是只有一堆肉，還有多項冷菜、揚物、沙拉、炸物、食事等，營養均衡也較不容易膩。
很特別的是居然有居酒屋菜色霜降薄牛肉片洋蔥沙拉，這道菜在居酒屋也要三四百元，因為是生食，所以只能使用ㄍ高品質肉片，鮮嫩無腥味，醬汁調味也很特別，是酸中帶甜洋蔥醬，細細品嘗還有微微的胡麻香。
不習慣生食火之舞蓁品燒也有和風沙拉、洋蔥沙拉等選擇，清爽解膩。這點我覺得很貼心，一般的燒肉店往往沒有沙拉，很容易越吃越膩和營養失衡。
炸物
炸物實力不遑多讓，深海魷魚、起士蝦捲、炸雞三角骨全炸到金黃酥脆，魷魚尺寸也不小，一整尾就算在夜市也不便宜，另外起司蝦捲必試，奶香醇厚，而且每卷的蝦肉都很飽滿。
充滿儀式感的酒蒸蛤蜊，下方還有小火保溫，酒味不會太濃厚，嚐得到蛤蜊的天然香氣。
肉品
前面的炸物、沙拉已經讓我目眩神迷，沒想到東區燒烤吃到飽火之舞蓁品燒菜單如此多元，然而肉品更叫人驚艷，全厚切又大塊，超級大方。
美國USDA霜降牛油花分布均勻，油脂適中，主廚切法很「氣派」，超過巴掌大，喜歡大口吃肉的朋友不可錯過。
超級華麗肉片，令人大飽口福。
美國USDA PRIME 肋眼牛排重磅登場，就算不去牛排館，去超市買最便宜也要五六百，更何況還是USDA PRIME 等級，來火之舞蓁品燒 和牛燒肉放題吃燒肉真划算。
不只份量驚人，品質也很棒，烤肉時肉香四溢，令人食指大動。
想吃日本A5可選1699價位，但其實1299就很棒，澳洲M9和牛油花也是極美，肉質細膩，肉汁豐富。
怕膩的朋友也可以搭配生菜食用。
連老饕最愛的橫膈膜也有，軟嫩鮮美。
牛舌、美澳和牛、美國USDA PRIME無骨牛小排、菲力，小牛胸腹肉，火之舞蓁品燒的肉品選項豐富，目不暇給，燒肉控必來。
火之舞蓁品燒 和牛燒肉放題雖然是東區燒烤吃到飽，但肉質真的不差，油花、新鮮度都很有水準，主廚切肉技術也讚、有誠意，不是那種切薄片，肉一夾會破碎那種，而且肉品選項多，想吃鮮嫩可選菲力、小牛胸腹肉，喜歡油脂風味濃厚，可選美澳和牛。
脆甜牛舌還附上特調蔥鹽，完全是老饕級吃法。
豬肉產地、部位也很高級，這次除了松坂豬、西班牙伊比利豬薄切、西班牙伊比利豬肋條，還點紐西蘭羊排。
紐西蘭羊排香甜無羶味，鮮嫩多汁，肉香濃郁。
香Q略帶嚼勁的豬肋條也深受許多部落客、老饕推薦。
最受歡迎的豬肉部位松阪肉，一豬僅有2塊，又有黃金六兩肉美稱，彈牙鮮脆。
海鮮
忠孝復興吃到飽推薦火之舞蓁品燒海鮮實力也很強，看看那東石生蠔、生食級干貝尺寸，超值划算。
花枝約一口大小，香Q爽口。
生食級干貝稍微烤一下回溫即可食用，市場單價不便宜，大安區日式燒肉火之舞蓁品燒讓你吃夠本。
活凍大草蝦肉質幼嫩彈牙，一吃就知道新鮮。
下酒菜鳳螺，很適合跟三五好友一起來火之舞蓁品燒聊天小酌，1299以上價位就有啤酒、沙瓦喝到飽，很划算。
超肥的東石鮮蚵，滿滿的海味。
甜品
跟燒肉吃到飽常見的烤年糕、棉花糖不一樣，火之舞蓁品燒甜品很精緻，北海道巧克力融岩還是現烤，巧克力香濃但不甜膩，搭配旁邊香草冰淇淋很對味。
也有日本味的白玉紅豆抹茶冰淇淋，連麻糬都是自己做的。抹茶微苦的茶香與紅豆相得益彰，吃起來很清爽。
東區燒肉吃到飽 火之舞蓁品燒評論
東區燒肉火之舞蓁品燒，從肉品質、切法、炸物、小菜、甜點等細節都感受得到店家的誠意，1299看似高價，但細細比較品質厚覺得很划算，且交通便捷，逛街都很方便。下次到東區聚餐、逛街，記得提前預約火之舞蓁品燒，用餐時段較容易客滿。
延伸閱讀
東區燒肉吃到飽 火之舞蓁品燒營業資訊
- 店家名稱：火之舞蓁品燒 和牛燒肉放題
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號 地圖
- 店家電話： 02 8773 7899
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營業時間：
星期一: 17:00 – 23:30
星期二: 17:00 – 23:30
星期三: 17:00 – 23:30
星期四: 17:00 – 23:30
星期五: 17:00 – 23:30
星期六: 12:00 – 23:30
星期日: 12:00 – 23:30 - 官網
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