【永和日本料理】千壽司永安店，新連鎖日本料理，平價用料紮實好口碑

先前在新店工作時就吃過好幾次千壽司，價格平實用料紮實，讓日本料理也能很親民，隨著口碑的建立，千壽司在板橋、永和也陸續展店，維持一慣的友善價格，千壽司永安店握壽司35元起，飲料20元起，手捲50元起，兩貫握壽司40元起，不收服務費，這次點了牛小排、炸牡蠣、綜合刺身、握壽司、海膽干貝堡、松葉蟹膏軍艦等，滿滿一桌才1280！

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鄭小七（@tassel0123）分享的貼文

講求CP值，平價日本料理我也吃過不少間，難免會遇到為壓低成本，稍微減量的店家，但千壽司可不一樣，食材服務不僅對得起價格，甚至佛心到讓人懷疑老闆有賺錢嗎？千壽司新店旗艦店吃過很多回，這是來千壽司永安店探店，就在永安市場捷運站步行5分鐘可抵達，六點半還有位置，平日七點巔峰時段可能會客滿，建議先訂位。

永和日本料理千壽司永安店裝潢有別於一般居酒屋、壽司店，大量使用木頭材質，採光明亮，較為年輕化。

不收一成服務費，餐具請自助。

千壽司永安店價格很OK，單點外也有雙人套餐可參考。

牆上的菜單別忘了看一下，居然有超棒海膽干貝堡！

雖然人潮漸多，但千壽司永安店烹調、服務還蠻有效率的，沒有等太久。滿滿一桌日本料理就上齊了。今天點的不是豆皮花捲那種喔，是食材高檔的牡蠣、牛小排、干貝，才1280，永和平價日本料理推薦千壽司永安店！

👍醬燒牛小排150

牛小排我個人還蠻喜歡，肉軟嫩外，格外青睞醬汁調配比例，甜鹹比例恰好。

火侯控制不錯，維持粉紅肉色。 

👍廣島炸牡蠣140

麵包衣偏粗礪狀，口感鮮明，別看三顆，吃下去還真有些飽足感。

👍小盛合刺身 6片 170

這個生魚片你看看，每一片都這麼厚，這才是刺身啊！物價上揚，有些店家價格看似沒漲，但都減量，前陣子在日料連鎖店吃到超薄的生魚片，一邊吃一邊心酸酸。

別看千壽司生魚片6片，厚實直達一公分，連最近超貴的鮭魚都霸氣紮實。

👍蔥醬雞肉串 2串90

看照片就覺得好吃，烤得超漂亮，肉質飽有水潤感，蔥味醇厚。

👍海膽干貝堡 180

海膽種類很多種，味道也不一樣，有人喜愛清甜，也有人偏好海味濃厚，而千壽司的海膽味道濃郁，但沒有腥味喔，滑嫩質地超美味。

質地細膩的海膽搭配幼嫩的干貝，底下還鋪著昆布紙，濃濃的擺盤儀式感。

👍松葉蟹膏軍艦握壽司 2貫90

松葉蟹膏2貫90，不是上面抹一點蟹膏做做樣子，還頗有厚度，口感綿密，滑潤順口，香！

👍海鮮胡麻沙拉 90

每次來千壽司都會點，在日本料理店能點到一盤90元沙拉算便宜，順便補充纖維。日式胡麻醬清甜，蔬菜鮮脆，帶點綴著蟹肉棒。

👍炙燒握壽司 6貫 280

炙燒握壽司也是千壽司招牌，包含星鰻、紅蝦、干貝、鮭魚肚、比目魚，現場魚獲一貫（今天是紅魽）。透過炙燒，高溫達脂肪熔點，肉質較綿密外，香氣更上一層樓，特別是比目魚，炙燒後像融雪般細緻。

你看看這紅蝦！炙燒後超級香，處理超乾淨，蝦肉Q彈，甜滋滋。

幼嫩的干貝，上頭還用魚子點綴，一點都不像平價料理店。

肉質細膩綿密的星鰻，含在嘴裡像要化開一樣。

鮭魚肚油脂夠，炙燒後更甜，像蜜一般的口感。

👍鮭魚卵2貫90

鮭魚卵也很推薦，飽滿圓潤，咬下去爆汁，鹹甜可口。

千壽司是我回訪多次的店家，平價用心的日本料理店，生熟食都有販售，隨手一點無雷，現在在永和、板橋、新店都有店面，嘴饞想吃日本料理時，記得先訂位喔。

🈺千壽司永安店

地址: 新北市永和區水源街39巷25號

電話: 02-2926-5797

營業時間:

週一~週五 11:00am~14:00pm ；17:00pm~21:00

週六、週日 11:00am~14:30pm ；17:00pm~21:00

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