你吃的和牛是真的日本和牛嗎？一般來說，美國、澳洲地區擁有和牛血統的牛肉即可稱為和牛，但在日本，只有具血統證明的品種牛才能稱為和牛，然日本對和牛的監控非常嚴謹，所以市面上真正販售的日本和牛沒那麼多，價格更呈倍數差距。
餐廳裡的日本和牛價格高居不下，為品嚐傳說中入口即化、鮮美、正宗的日本和牛口感，我開始逐一尋找進口日本純正黑毛和牛的廠商，而多多網的鮮得亨日本Ａ5和牛骰子牛不僅有日本鹿兒島黑毛和牛認證書，更嚴選最高和牛肉品質，自是不二之選，此外，多多網亦販售不同和牛部位、多款海鮮和知名餐飲品牌等，讓懶人族、小資家庭，輕鬆準備海陸大餐。
今天示範的海陸大餐是鮮得亨日本A5和牛骰子牛和黃魚一夜干，一早出門前先拿至冷藏退冰，晚上即可開箱料理。鮮得亨日本A5和牛骰子牛實重 120g±10%，解凍後不需水洗，可直接料理；而黃魚肥美，採急速冷凍，不包冰，只要退冰後即可下鍋料理，相當符合都市人繁忙的生活步調。
和牛分級
在料理和牛前，先來介紹日本和牛分級，除依脂肪比例、紋理、顏色、光澤、嫩度區分A1到最高級A5外，另有霜降度（Beef Marbling Standard，簡稱BMS）分級，以油花分布分為12級，BMS越高，油花越細緻，越能達到入口即化的口感。
一般肉品等級在BMS8以上，就可視為A5高級和牛，而鮮得亨日本Ａ5和牛骰子牛BMS等級高達10~12！油花分布似雪花般細緻且均勻，喜愛品嘗頂級牛肉的朋友絕不容錯過，且鮮得亨產品多樣，除高品質日本和牛外，亦販售肋眼A5和牛、紐約客A5和牛、和牛漢堡排、和牛骰子牛等。
日本A5和牛骰子牛料理
網路上有眾多料理方法，炒洋蔥、蒜、奶油香煎等，不過為品嚐肉本質的美味，我選用一般油煎方式。
1. 料理前要先放置冷藏退冰八小時以上，烹飪前室溫退冰一小時以上，以達到溫度與室溫相近，避免外皮焦，肉心冷。
2. 熱鍋（鑄鐵鍋為佳）徹底，140度以上好啟發梅納反應，才有辦法煎到像餐廳牛排的焦糖色。
3. 開始鋪平骰子牛，脂肪比例越高融點低，所以上色非常快，見血水冒出後立即翻面。
4. 靜置3分鐘讓肉汁滲回肉塊內，會更加juicy美味喔。焦糖色的外觀配上牛油的香氣，等待的過程真是折磨人啊……
最簡單的烹調方式，不用奶油、炒蒜片、洋蔥等，惟要注意退冰完全，才不會發生網友們煎牛肉外焦內生的悲劇。
鮮得亨-日本A5和牛骰子牛富有嚼勁，油花細膩如雪，在舌尖上綻放濃郁的牛油香氣，肉汁豐盛，快速上桌，全程不用十分鐘。
黃魚一夜干
居酒屋最喜愛的料理之一，更是宵夜必備、主婦良品。鮮得亨黃魚一夜干急速冷凍確保新鮮，遵循北海道傳統工法，獨家醃製配方，不須調味，解凍後免洗，直接送烤箱或煎即可。
最省時、簡便的方法是擦乾魚肉，沾點油後直入烤箱十五分鐘，同時間料理牛肉，不用三十分鐘海陸大餐就完成，當然也可以直接油煎，不論哪種方式，都不要再撒鹽了！因為鮮得亨黃魚一夜干已醃製調味過，超方便。
在我心中一夜干一直是很神奇的餐點，明明利用鹽巴脫水、風乾製成，但卻始終保持魚肉鮮美。
除料理簡易外，鮮得亨黃魚一夜干肉質鮮嫩，魚肉緊實，可沾胡椒粉、檸檬提味，不沾粉直接吃一樣也吃得到來自大海的鮮甜。
鮮得亨黃魚一夜干肥滋滋的魚肉好鮮嫩，且份量極大，兩個人吃得好滿足。
充滿光澤感的肥美黃魚肉，光配飯就好美味，無須額外調味。
多多網既能買到日本A5和牛，也有黃魚一夜干，根本是專為懶人設計的上等料理食堂
如果你也愛吃美食，偶爾喜愛在家料理，不妨參考多多網鮮得亨產品
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