【宅配美食開箱】宜蘭礁溪美食橙心手作料理，極致入味，口口入魂，川香滷味組合|川辣乾鍋豬腳|水煮海鮮煲，一滴都不會浪費

雖分享過不少宅配美食，但關於宅配滷味我可是異常挑剔，所以先前並沒有特別推薦哪一間，但最近有一款不得不拿出來分享，來自宜蘭礁溪美食橙心手作料理，將中餐精髓發揮淋漓盡致，特別是醬汁，好吃到一滴都捨不得浪費，全拿去拌麵配菜了，如果要想要吃宅配滷味的話真的可以試試橙心手作料理喔！

橙心手作料理位於宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段460之1號，不方便前往的朋友也可以洽詢橙心手作料理粉專製作，這次就來開箱他們家的川辣乾鍋豬腳、川香滷味組合包和川味水煮海鮮煲，明明是冷凍食品，可是吃起來卻比許多實體店家還好吃。

川香滷味組合包直接退冰食用即可，而川辣乾鍋豬腳和川味水煮海鮮煲雖已是熟食，但需要徹底加熱，使用蒸鍋、微波、熱鍋皆可，建議前一晚先拿到冷藏退冰，節省加熱時間。

橙心手作料理川香滷味組合包

最近氣溫微涼，用微波爐稍微溫熱也是不錯的方法，川香滷味組合供包含鴨翅5支、雞翅6支、雞腳12支、鴨舌8支，份量非常大，全部微波大概可擺滿兩大盤，在家追劇吃也OK，或聚餐宴客同樂也行。

雖是冷凍宅配滷味，但肉質真的是沒問題，鴨翅、雞翅、雞腳的外皮軟透，呈焦糖色，而肉質鮮嫩多汁，最令人讚賞的是滷汁，每一樣都滷得非常入味，一口咬下去你就可以感覺到豐富的香辛料竄出，辣度屬微辣，也不死鹹，不會讓人吃得不舒服。

橙心手作料理的滷味入味到甚麼程度呢？啃進骨頭會發現連骨髓都飽懷辛香料的香氣。

橙心手作料理川辣乾鍋豬腳

一份橙心手作川辣乾鍋豬腳可擺滿一盤，本想分兩次食用，但實在是太美味了，所以一餐就吃完了。

個人以為橙心手作料理最大賣點是它的調味，微波加熱就香氣四溢，濃郁的川味辣椒香、肉香令人回味無窮。

川辣乾鍋豬腳選用葛瑪蘭豬前腿，不帶豬騷味，調味帶一點中藥的香，口味豐富，豬皮燉得晶瑩剔透，肉質軟Q，咬下去有滿滿的膠質感，油而不膩。

不知道橙心手作料理一道菜完成的時間是多久，燉到極致入微。

橙心手作料理水煮海鮮煲

用料豪邁，一份橙心手作料理水煮海鮮煲包含一尾肥美的石斑魚、 5尾白蝦、5顆孔雀蛤。

因為魚太大隻微波爐擺不下，所以我使用30cm的炒鍋加熱。香氣、口味獨樹一格，光聞就令人食慾大增，所以除了他們原本的用料，我還忍不住加了冬粉和菜進去，因為那湯汁實在太香了。

石斑魚已處理過，魚皮微帶酥脆感，所以加熱時魚皮也不會爛掉，不管是配冬粉，或配飯都還蠻適合的。

一整組滷味包大概分食了好幾天才吃完，我最欣賞橙心手作料理的滷汁調味，傳說中的秘製滷汁大概就是這種吧！除了能夠到宜蘭礁溪橙心手作料理餐廳品嘗外，也可以上網訂購，他們家的滷味包、豬腳和海鮮煲不只我，連同食的友人也大為讚賞。

店家名稱：橙心手作料理

電話： 039-880508

地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段460-1號

營業時間：週一、二、四至週日9:00-16:00 ，週六公休

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