我小時候是不敢吃日本料理的，不是因為怕吃生食，而是當時的日本料理價格普遍偏高，然而近年日式料理逐漸走向平民化，像板新站新開的平價日本料理店旬野漁平，小資族、學生族都能消費得起，就算豪邁點一桌也只要一千，除食材新鮮外，另一大賣點是店家秘製的醬油，香醇富層次，不死鹹且清甜開胃，充分發揮醬料畫龍點睛的效果。
板新站日本料理 旬野漁平日式料理交通環境
板橋平價日本料理旬野漁平位於新北市板橋區板新路61號，從板新站出口右轉直走2分鐘可抵達，交通便捷，招牌顯目，店面很好找，是聚餐的好選擇，省下找路的時間和心力。
旬野漁平先前在中和營業，後因原店址面臨都更才喬遷至板新站旁，新店面裝潢朝氣，雖走平價路線，但用餐環境也是規劃的相當用心，店內擺設許多海賊王、鬼滅之刃公仔，喜歡動漫的朋友也會喜歡這裡。
連餐具都盤子都選海賊王，可見老闆有多愛動漫。
師傅看來都很年輕，其實已有八年資歷。
店內主要以方正的木桌為主，但有一間包廂，隱密性高，牆壁貼滿正在刺青的貓，逗趣且俏皮。
包廂可以坐八個人，桌子也夠大。
板新站日本料理 旬野漁平日式料理菜單
旬野漁平菜單果然同google 評論一樣的平價，以下菜單僅參考，依現場菜單為準。
板新站日本料理 旬野漁平日式料理餐點心得
盛合刺身
塞滿紅甘、海鱺、鮪魚、花枝和干貝。生魚片新鮮是基本的，旬野漁平還有一大亮點——醬汁，獨家調製，鹹中帶清甜，輕涮醬油，更突顯生魚片豐潤鮮美的口感。
魚片鮮美，溫度適中，口感柔膩細緻。
回想過去在日本吃生魚片，日人喜食食物原味，所以醬汁不像臺灣那樣鹹，卻有種香氣在，我想旬野漁平的醬汁是掌握到這點精髓了吧！
吃生魚片記得搭配紫蘇葉，多一分鮮活的芳香喔。
串燒
炸雞皮油脂豐富，口感滑嫩，外皮還帶一點焦，火侯恰恰好。
醬燒牛肉串一上桌就香氣撲鼻，牛肉塊是有厚度的，富彈牙感，牛油味濃郁，適合喜愛牛味的朋友。
鹽烤中卷
每間居酒屋、日料都有的中卷，似乎不足為奇，然因為旬野漁平獨家的楜椒鹽，一沾上後香氣倍增，口齒留香，增色不少。
鹽烤蛋蛋香魚
外皮略帶焦脆感，香魚確實如其名滿滿的蛋，加上檸檬汁，特製的胡椒鹽，鮮甜爽口。
黃金豬排定食
180元含有沙拉、小菜、湯和茶碗蒸，且炸豬排還是有厚度的，麵衣不會太厚，不是那種用麵粉增肥、充數的豬排，沒有豬騷味，CP值極高的定食。
花壽司
從小細節就能發現師傅們的基本功紮實，旬野漁平的花壽司飯粒粒粒分明，卻不會散開，比較特別是裡頭包的是魚鬆，較肉鬆甜，好入口。
手捲
蘆筍蝦看似簡單，卻異常地爽口，生菜清脆，搭配甜滋滋的美乃滋，夏日不可缺少的美食。
鮭魚卵手捲填滿滿滿的鮭魚卵，每一顆碩大又新鮮，咬碎後迸發出鮮甜汁液，奢侈的美味。
可爾必思
據說是很多人來這裡會點的飲料，味道偏清爽，無酸感，微甜。
整體下來，旬野漁平是板橋相當親民的日本料理餐廳，價格實惠，環境舒適，服務親切，師傅很用心，醬汁、調味粉皆親自烹調，香醇淡雅的醬汁搭配什麼都好吃。
延伸閱讀
板新站日本料理 旬野漁平日式料理營業資訊
- 店家名稱：旬野漁平日式料理-板橋美食 板橋丼飯 板橋日本料理 板橋壽司 耶誕城美食 大遠百美食 板新美食
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：220台灣新北市板橋區板新路61號 地圖
- 店家電話： 02 2225 9798
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期六: 11:00 – 21:30
星期日: 11:00 – 21:30 - 官網
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