【板橋日式料理】高CP值平價美味的八八食堂，板橋日式定食|丼飯|生魚片|壽司 |拉麵|炸物推薦

作為基隆的孩子，對海鮮有一種苛刻，因為基隆不論海鮮或日式料理多平價而新鮮，然在雙北市區想吃日式料理怎麼辦？板橋美食、板橋日式料理八八食堂推薦給你。

八八食堂今年在板橋邁入第九年頭，即便物價上揚，仍秉持以高CP的日式料理回饋給饕客們，魚獲每日基隆漁值港直送，平價獲得許多在地板橋人一致的推薦。

八八食堂鄰近板橋大遠百，從捷運板新站步行五分鐘可抵達。八八食堂前陣子趁疫情期間整修裝潢，以嶄新又喜氣的紅迎接喜愛日本料理的朋友。

連免費取用的麥茶都清爽怡人，外頭天正冷，入門來一杯熱呼呼茶正好。

板橋美食八八食堂菜單包含手卷、丼飯、日式定食、生魚片、炸物、烤物、拉麵等，且平價得令人驚艷，像卷物、手捲只要35元起，丼飯也只要128、拉麵110，甜不辣炸豆腐跟路邊攤價格一樣，如此佛心價怪不得成為附近上班族熱愛餐廳之一！可是你知道嗎？八八食堂主廚可是師承亞特蘭大市日本料理三大名廚Ozama Kuni，廚藝正宗且精湛。

在板橋八八食堂除參考菜單點菜外，也別忘了詢問有無隱藏版菜單，或有喜愛的菜餚也可請教主廚，畢竟料理是一門創意、一門藝術，像這次一問下點出驚喜的星鰻握壽司和天使紅蝦握壽司！

一桌豪華日料，鮮豔色澤宛如藝術品，空氣中瀰漫著海鮮燒烤鮮甜香氣。

八八御膳丼

這可說是八八食堂的招牌之一，包含鮭魚、鮪魚、紅魽（竹午）、熟章魚、北海道大干貝、鮭魚卵、蟹腳棒、海膽。

甜度十足的海膽點綴在丼飯上，綿柔口感令人滋生幸福。

每一片魚片都採厚切，每一口都令人獲得大大的滿足。鮭魚肉質細嫩，油脂感豐富，紅魽色澤飽滿，甘甜多汁，鮪魚滑嫩，新鮮一吃就吃得出來。

我也愛炙燒干貝，多了份焦香味更美味。

龍卷（鰻魚卷）

口感層次相當豐富的一道，以鰻魚和酪梨包覆醋飯、蟹肉棒、黃瓜，鰻魚油脂飽合度夠，揉雜脆甜黃瓜，像場美食嘉年華。

九州豚骨拉麵

湯頭香醇，配料也豐富，包含玉米、海苔、黑木耳、筍干、溏心蛋、蔥，麵條份量也多。

叉燒肉結實，怕肥肉的朋友可以放心點下去。

鹽烤鯖魚

烤鯖魚雖視常見料理，油脂夠不夠、皮酥不酥、內臟有無去乾淨才是重點，八八食堂的鹽烤鯖魚烤得皮酥肉嫩，肉質肥美帶汁，油脂豐潤。

烤透抽

光聞味道就令人垂涎欲滴，八八食堂的烤透抽肉質Q彈、有嚼勁，鮮甜脆口，滿滿的海味。

天使紅蝦握壽司

幸福感倍增的一道隱藏版料理，天使紅蝦是炙燒過的（我超喜歡炙燒的焦香味，會帶出一點甜），晶瑩剔透如寶石的鮭魚卵鋪滿蝦背，顆顆碩大艷麗，一咬破爆汁，鮮甜滿點。

毫不浪費，連蝦頭都塞滿醋飯，香甜可口。

星鰻握壽司

喜愛日本料理、鰻魚的朋友一定會認識的穴子，個人認為牠比一般鰻魚味道更為淡雅、清爽，軟嫩彈牙。這也是隱藏版料理之一，店家很親切友善，想吃甚麼大膽給他問下去就對了！

今天在八八食堂點滿一桌豪華日料大約一千五左右，換作是去其他日式料理可能要留下來洗碗，日式料理單價並不便宜，但八八食堂價位親民許多，喜愛日式料理的朋友別忘了收入口袋名單。

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八八食堂日式料理

新北市板橋區中山路一段273號

訂位專線 02-2952-3398

11:30~14:30、17:00~21:30

週二店休

八八食堂FB

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