【桃園滷味推薦】易牙三杯炒滷味，兩代傳承，三杯爆炒滷味新滋味，桃園觀光夜市美食推薦

好吃的滷味該是什麼味道呢？中藥香？帶甜味？還是夠香辣？試試看桃園觀光夜市美食易牙三杯炒滷味，二十年老店，目前第二代經營，先滷後炒，薑、蔥、九層塔香氣濃郁，多一道工法，多一分美味，價格卻與一般滷味相同，回家後滷味不僅被秒殺，連湯汁都被拿去拌飯！

易牙三杯炒滷味地址為桃園市桃園區中正路532-1號，位於桃園觀光夜市。如果是桃園在地人可能會對「易牙三杯炒滷味」有印象，這是二十年老字號，先前是滷味攤，目前主要由第二代接手，改以店面方式，傳承父母親好手藝，讓三杯炒滷味飄香不絕！

桃園中正夜市的易牙三杯炒滷味店面新穎潔淨，經過時會聞到濃厚的三杯香氣。多一道工法的三杯炒滷味，價錢卻跟一般滷味一樣喔！

易牙三杯炒滷味附設內用座位，不過天氣炎熱，勸大家還是外帶，順道一提，滷味經爆炒後非常燙，回家路程約四十分鐘，打開後居然還是熱的！

易牙三杯炒滷味環境、菜色、爆炒過程

蔬菜為每日現切，新鮮度一百分，外觀看起來乾淨討喜，吃起來清脆可口。

滷味展示櫃擺得整整齊齊，每一樣看起來都超美味，然而這些食材不是隨便擺，是經過二十年的擺攤經驗，視客人反應去蕪存菁，所以可說是樣樣不踩雷，樣樣精華。

雖說是三杯炒滷味，但也有湯滷味選擇，且口味可客製化，清淡、重口味、傳統滷汁、三杯炒、辣度全可選擇。揀選好食材後，就耐心等待。

大大讚美一下易牙三杯炒滷味，加了不少，薑、蔥、九層塔，價格不加價外，連肉片份量都比別家多，讓滷味不只是消夜，還可以當正餐吃。

其實跟正統的三杯作法略有不同，但三杯的精華香氣鮮明。

目前店面由第二代夫妻接手，非常客氣有禮貌，且雖然年輕，但手藝優異，勤奮吃苦，因為三杯炒滷味烹調、爆炒時非常之熱，比外面氣溫高上許多度，令我熱汗直流，忍不住問：「很熱吧，這樣一整天怎受得了」，老闆淡定回：「忍忍夏天四個月就好了。」果然是桃園有為青年。

回家後打開桶蓋（真的是用桶子裝），飄香四溢。

滷得非常入味，暖呼呼的麻油香氣，佐以大量九層塔和薑，超夠味。怕太鹹的朋友可以請店家調整，我自己覺得是剛剛好，三杯就怕不夠味。

如我先前所說，食材經過二十年汰換，不太會踩雷，但有幾樣食材超級推薦。第一是肉片，因為易牙三杯炒滷味的肉片份量多，而且沒異味。

花干、豆皮必吃，完全吸飽了三杯精華，一咬下去迸汁超級香。

三杯炒甜不辣，比一般滷味香很多，還帶有彈牙感。

雞翅鮮嫩多汁，上色很美。

丸子類也超讚，老實說每一樣都很好吃，因為經過又滷又炒，滋味豐富，餘韻綿長。

除了三杯炒滷味外，也點一份湯滷味，有特別請老闆做得清淡些，易牙三杯炒滷味的湯滷味帶中藥香和淡淡的辛甜口感，湯頭清澈不死鹹。

另外，老闆有提醒，湯滷汁的湯可以喝，但三杯炒滷湯汁會偏鹹，拌飯會剛好，喝就太鹹了。

滷味攤吃過不少，但這是我第一次吃三杯炒滷味，家人都很喜歡，吃完湯汁順便拌飯去。

湯滷汁不錯，但如果來吃易牙三杯炒滷味，推薦還是點三杯炒滷味，口味獨特，三杯香氣鮮明。

貼心提醒，不定時公休，日期會公告在臉書粉專，欲購買時建議先上臉書查詢。易牙三杯炒滷味FB 

特惠活動

即日起消費「滿200元整」可獲得1點，「集滿5點」下回即可享受免費100元優惠折扣

集點活動（4月1日～10月31日）兌換最後期限（11月30日）

電話諮詢訂購：03-2605800

易牙三杯炒滷味

地址 桃園市桃園區中正路532-1號

電話：03-2605800

營業時間 1630~0100（不定時公休 請查閱FB）

以上為瑪西真心分享，非商業使用，資訊參照官網，未宣稱其療效，純心得分享歡迎轉貼，請勿抄襲盜圖，違者公布名稱並依法追究。

喜歡我的分享的朋友記得到臉書專頁按讚喔瑪西小姐Ms. Marcy