最近在九份發現一間讓人驚艷的私藏美食——石川制研料理所。這間低調的新開幕九份餐廳，目前網路評論還不多，但人氣早已爆棚，還沒開門，門口就站滿外國遊客與在地老饕，Google評論高達 4.9 星，是我此行意外挖到的寶藏店。石川制研主廚曾任職於台式、西式與鐵板料理，融合出獨樹一幟的菜色，風味獨特、每道無雷。我個人最推薦菜單「老闆金乾蝦」，鹹甜金沙醬與燕麥的組合超驚喜；朋友則對「櫻桃鴨」讚不絕口，皮脆肉嫩、油香四溢，堪稱夢幻口感。
九份CHLIV坐落於輕便路，鄰近九份老街，正對東北角海岸第一排視野，完美融合山海絕景與極簡黑色美學。除在地人愛訪，CHLIV 九份也吸引眾多國內外旅客慕名而來，成為九份咖啡廳推薦榜單上的人氣指標。與台北市區的 CHLIV 華山店不同，CHLIV 九份限定推出「金箔竹炭咖啡」，將在地文化與創意拉花結合，展現了九份的另一種精緻風貌。
九份金瓜石美食不介紹小吃，介紹道地金瓜石美食餐廳、金瓜石秘境餐廳食不厭，雖非在金瓜石九份老街精華區，但食不厭精湛料理手法仍成為許多人金瓜石必吃美食，還未營業就開始排隊。此番品嘗食不厭知名午魚一夜干和貓飯外，還隨意點了菜單小卷、牛肋條和時蔬，看似尋常卻吃得出真功夫，列入願回訪的金瓜石餐廳推薦。
慢時光食堂是祈堂老街上的隱藏版美食，雖然老闆作風隨興、營業時間不固定，但懷舊風格裝潢與悠閒氛圍讓人流連。特色是使用手炒糖水，滋味清甜不膩。若有幸遇到營業，不妨停下腳步，嚐嚐這份古早味剉冰。
最新水湳洞咖啡廳推薦金水361. META Space （金水基地），雖不如其他水湳洞老宅海景咖啡廳浮誇、網美風、餐點豐富，但卻是一間極具藝術感和歷史性的金瓜石咖啡廳。瑞芳新景點金水361. META Space由台電金水基地改造，以100%回收材料打造複合式台電體驗空間，鄰近陰陽海，具備咖啡、點心、展覽、美景、文創元素，藝術風格強烈，還是一間台電咖啡廳，可品嘗到電力造型雞蛋糕。