分類 台北美食

能不能稱為台北頂級火鍋我不敢保證，但絕對高級！從台北火鍋推薦挑選出5間台北高級火鍋，食材精緻，除海鮮、A5和牛外，甚至敢以海膽、花膠入鍋，絕對一時之選，桌邊服務應對優雅，裝潢充滿氛圍，間間有包廂，適合商業聚餐、約會、生日慶生。包含香港人都愛的如嬌 花膠雞．鍋物，海膽入鍋橋山.壽喜燒、二本松涮涮屋本館，網美最愛COCA泰式海鮮火鍋、枯山水意境東區頂級海陸火鍋竹苑Shabu，每一間都令人愛不釋手。

信義區商圈秘境咖啡廳，讓你來信義區喝咖啡不用再人擠人！貴婦百貨咖啡廳Café Kitsuné BELLAVITA得天獨厚的法系血統、低奢氣質和靜謐感在車水馬龍的信義商圈中顯得格外珍貴，咖啡、下午茶價格還比起其他的BELLAVITA咖啡廳親民許多。

雖然台北讀書咖啡廳、台北不限時咖啡廳那麼多，但CAFE RACO絕對有必要介紹，太寬敞舒適，桌間距拉得超寬外，一側是個人工作區、會議室，一側是適合聊天採光明亮的窗邊餐桌、沙發座，符合各種客群需求，插座也多，更棒的是CAFE RACO服務態度超級好，且餐點多元，甜點咖啡茶飲外，還有濃湯披薩早午餐。

信義區餐酒館絕對是台北餐酒館一級戰區，不僅比調酒、美食、裝潢，還要比特色。精選10間信義區餐酒館酒吧，鄰近捷運國父紀念館、信義安和、永春、市政府、101市貿、象山站酒吧，外加2024年開幕的台北大巨蛋酒吧，交通便捷，間間各具特色，有駐唱歌手、信義餐酒館包廂、網美風、叢林造景，全是超級精選，絕對必列入最新台北信義區餐酒館推薦、台北慶生聚餐餐廳名單。

松山區是餐酒館、酒吧的寶地，不只是酒吧，活動很多元。本文收錄的松山區餐酒館、松山區酒吧都有一個特色，業主極盡所能規劃各種活動，包含水煙、DJ駐店、駐唱歌手，要不設計精緻甜點，讓松山區夜晚絕不無聊。

國父紀念館咖啡廳Placeee 場所風格極美，以藏綠為主色，搭配木質裝潢，打造低調內斂古典歐風風格。Placeee 場所餐點涵蓋咖啡廳、餐廳特色，個人特愛他們家特調咖啡，充滿創意，咖啡也如雞尾酒般帶華麗感。不限時、有wifi，裝潢精緻，不論讀書或聚餐都極力推薦。

眾所矚目的越南咖啡Cong Caphe插旗台北，先前去越南旅遊時，每天都喝一杯以上的Cong Caphe，所以自從知道越共咖啡選定台北車站開封街作為台灣首店，我便三不五時查看Cong Caphe Taiwan何時開幕，沒想到即便試營運還是天天客滿，Cong Caphe越南咖啡台北總店不僅椰子咖啡冰沙甘甜順口，花生醬奶蓋咖啡香氣濃郁，綿密順口，綠米冰沙咖啡選用越南綠米，甘甜米香餘韻無窮。

最近在IG、Threads超夯的富邦A25高空景觀咖啡廳KA SKY COFFEE開箱，距離信義區市政府捷運站僅6分鐘路程，緊鄰富邦美術館，交通便捷外，33層樓高能俯瞰陶朱隱園，仰望101，將信義區市景盡收眼底。如此優渥條件，令KA SKY COFFEE開幕後立即成為信義區熱門咖啡廳，但老實說，因為太熱門，KA SKY COFFEE午後可是一位難求，建議大家提早前往。

台北陽明山景觀餐廳競爭激烈，八卦夜未眠卻能20年屹立不搖，個人認為強在什麼都有！八卦夜未眠景觀餐廳擁有得天獨厚景觀，視野寬敞，能俯瞰台北市，日夜景同樣美麗，並設計多間精緻包廂、觀景沙發座，聚餐約會皆宜，菜單上，八卦夜未眠豐富性更是稱霸陽明山景觀餐廳界，有烤肉、火鍋、中式料理，最近更引進活體海鮮，11月還開發出麻辣鍋！

台北無菜單餐廳一直是我生日、聚餐、節慶、慶祝的首選餐廳，高級食材、奢華環境外，個人覺得無菜單料理其實是在品味主廚的見解和創意。推薦中山無菜單料理椿 Teppanyaki，去年才開幕，精選當季食材，調味更是獨特，甚至會以堅果類入菜，香氣清新天然，主廚注重細節，採用日本嚴選手作餐具，完滿呈現禪風懷石風格。

台北餐酒館餐飲集團ABV最新力作——ABV Bar& Kitchen 串串啤酒館西門店開幕了！跟多數台北四川麻辣鍋店略微將辣度調整為台灣人習慣口味不同，ABV Bar& Kitchen 串串啤酒館西門店是儘量呈現四川麻辣鍋原汁原味辛香鮮辣，道地經重慶旅客認證，絕對辣到飛天，而且ABV Bar& Kitchen團隊更精心復刻四川功夫菜，酸辣粉、口水雞、藤椒金湯魚，串串等，連甜點四川糍粑、紅糖冰粉都有，另外我還很欣賞ABV串串啤酒館的創新和趣味，居然可以現場製造啤酒刨冰，這麼好玩好吃的店，絕對要推薦給嗜麻嗜辣的老饕們。

老房子文化運動2.0又一成功案例，圓山站美食円山駅關東煮7月開幕便大受好評，改建自百年古蹟鐵路局圓山站宿舍，經典木造建築，洋溢日式古典建築美學，円山駅關東煮種類豐富，湯頭清甜，還有俏皮的清酒販賣機，添增趣味性。