自從吃過合點壽司華泰店後，合點壽司便成為我和朋友心中一致的迴轉壽司TOP 1，雖單價較常見迴轉壽司品牌高，但食材差異吃得出來，這次找京站餐廳，當然選擇合點壽司 がってん寿司 京站店。合點壽司京站店菜單豐富，但道道無雷，食材鮮度、份量不輸日本料理店，炙燒赤海老肥美，鮭魚卵爆量，真鯛、鰈魚清香甘甜，吃完一整個大滿足。
合點壽司品牌
合點壽司來自日本埼玉，在日本擁有破百間分店，是日本前六大迴轉壽司品牌，堅持手作，食材精緻為特色，單價略高於藏壽司、壽司郎、爭鮮，但鮮度、尺寸、食材等級更上一層，有進階版迴轉壽司、更被媒體封為隱藏王者。
京站餐廳 合點壽司短影音
京站餐廳 合點壽司 がってん寿司 京站店交通
京站餐廳 合點壽司 がってん寿司 京站店地址為台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場3樓，從捷運台北車站走來僅需3分鐘，位於北車地標京站時尚廣場，相當好辨認，交通便捷。
合點壽司京站店可線上訂位，但建議提前2天訂位，不然熱門時段較易客滿，現場排隊則在門口掃QR code候位。
合點壽司京站店裝潢同合點壽司華泰店一樣採和風，有吧檯座和四人座，整體採光明亮，挑高寬敞，比較偏向日本料理店，跟一般迴轉壽司不一樣。
體驗當日，還看到合點壽司的日本師傅忙進忙出（跟我的日文老師同姓呢），現場還有不少日本人來享用，驚奇發現部分員工日文很流利！
京站餐廳 合點壽司 がってん寿司 京站店菜單
以下合點壽司 がってん寿司 京站店菜單僅供參考，而且我只截取部分，因為合點壽司食材會隨季節漁獲變更，新增或刪減，所以全貼意義也不大，讓大家知道大概有哪些品項和價位即可。
單價比藏壽司、壽司郎、爭鮮高，但食材不同，前三者是平價友善，合點壽司食材則是進階版。
京站餐廳合點壽司季節限定。
合點壽司不可打包，但有販售外帶餐盒，也可以外帶回家享用喔。
京站餐廳 合點壽司 がってん寿司 京站店評論
算是合點壽司回頭客，隨意亂點都沒踩雷過，所以大家點餐時直接選擇自己喜歡吃的菜色即可，以下介紹我時常點的握壽司。另外這次菜單居然沒有生蠔握壽司和螢烏賊，讓我小小飲恨。
炙燒真鯛柚子鹽
外表平凡無奇，入口方知美味。雖稱為真鯛，但跟台灣常吃的鯛魚不一樣，是日本高級食用魚，有花中之櫻、魚中之鯛，油脂適中，肉質緊實，香氣清甜淡雅，與柚子鹽絕搭，更加襯托出真鯛清新的香氣。一年四季都有真鯛，但春天更應景、美味。
滿溢鮭魚卵軍艦
合點鮭魚卵軍艦有一般型，但推薦喜愛鮭魚卵的朋友選擇爆出來的滿溢鮭魚卵軍艦，一整個大滿足。
鮭魚刺身
合點壽司的鮭魚刺身片片有厚度，而且肉香味美，甜味鮮明！一分錢一分貨。
赤海老
合點壽司的赤海老超棒，是合點壽司必點之一，連平時不愛吃生蝦的朋友都叫第二輪！完全無腥味，能品味出蝦肉軟嫩香Q的質地。有分炙燒和炙燒款，大家依喜好選擇。
章魚燒
純粹只是本人愛吃章魚燒點的，味道不錯，但不是必點。
蟹膏軍艦
蟹膏軍艦其實很多平價迴轉壽司都有做，可惜多少會帶腥味，但合點壽司強在味道很乾淨。
鮭魚魚卵
2貫188元有點貴，但入口馬上不後悔，鮭魚水潤帶光澤感，能清楚感受到甜度在口腔中擴散開來，加上鮭魚卵嗶嗶啵啵爆開的滋味，如實體現人間美味四字。
鰈魚緣側
老饕最愛的鰭邊肉，油脂香甜豐富，順便科普一下比目魚和鰈魚怎麼分，兩隻左眼的是比目魚，屬左鰈科；兩隻右眼為右鰈科的鰈魚，簡單來說是同目不同科，味道類似，但鰈魚味道會比比目魚重些。
最後一道是家人點，已忘記名稱，認真說味道不錯，賣相頗特別，但我比較喜歡鮭魚魚卵。
烏龍麵
雖然是一碗很簡單的烏龍麵，但完全不能小看，昆布高湯和海帶芽，但湯頭爽口，麵條Q彈，是一碗平價美味的烏龍麵。
炸物
京站合點壽司炸物品項不多，但質感還是大勝平價迴轉壽司，完全不會發生麵包衣和食材分開的慘狀，麵包粉選擇相當好，細嚼帶濃郁香味。
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京站餐廳 合點壽司 がってん寿司 京站店營業資訊
- 店家名稱：合點壽司 がってん寿司 京站店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：103台灣台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場3樓 地圖
- 店家電話： 02 2555 6638
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營業時間：
星期一: 11:00 – 21:30
星期二: 11:00 – 21:30
星期三: 11:00 – 21:30
星期四: 11:00 – 21:30
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 21:30 - 官網
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