寧夏夜市蚵仔煎賴雞蛋蚵仔煎評論兩極化，眾多美食家推薦外，網路評論也有許多熟客大力支持，稱其為吃過一次就回不去的台北蚵仔煎老店，實地品味，賴雞蛋蚵仔煎用料華麗，蚵仔煎、蚵仔湯顆顆渾圓飽滿，使用土雞蛋蛋香濃郁，並以小黃瓜入味，更為清爽。跟圓環邊蚵仔煎一樣都屬於寧夏夜市蚵仔煎名店，只是排隊人潮沒那麼多。
寧夏夜市美食族繁不及備載，但說到經典小吃必屬蚵仔煎、芋頭酥，君不見未營業門口就開始大排長龍，賴雞蛋蚵仔煎雖不若圓環邊蚵仔煎有黃仁勳、米其林加持，但支持者眾，不少人稱奇為吃一次就回不去，身為蚵仔煎迷怎可錯過。
寧夏夜市蚵仔煎 賴雞蛋蚵仔煎交通環境
寧夏夜市蚵仔煎賴雞蛋蚵仔煎地址為台北市大同區民生西路198之22號，位於寧夏夜市近民生西路口，從雙連捷運站走來需10分鐘，下午四點就開始營業，排隊人潮、時間沒有像圓環邊蚵仔煎那樣驚人，對於趕時間不愛排隊的朋友相當友好。
點餐、付款後即可到內用座位等候。
賴雞蛋蚵仔煎強調使用土雞蛋，蛋香較濃郁，蚵仔煎不僅有小白菜等，還有小黃瓜絲。
小吃店的內用座位強求太多，乾淨即可。
寧夏夜市蚵仔煎 賴雞蛋蚵仔煎菜單
以下賴雞蛋蚵仔煎菜單僅供參考，依現場菜單為主。
寧夏夜市蚵仔煎 賴雞蛋蚵仔煎評論
蚵仔煎
蚵仔煎尺寸較圓環邊蚵仔煎小，但數量較多，偏粉漿口感，較軟糯，海山醬甜鹹辣非常涮嘴，小黃瓜絲較一般蚵仔煎多一分脆感。
蚵仔湯
蚵仔湯用量跟圓環邊不相上下，用料澎湃，簡單清爽薑絲湯頭中還夾帶一絲絲麻油香。
賴雞蛋蚵仔煎支持者眾，不過以蚵仔煎皮來說，仍不及我理想中煎得恰恰的蚵仔煎。
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寧夏夜市蚵仔煎 賴雞蛋蚵仔煎營業資訊
- 店家名稱：賴雞蛋蚵仔煎
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：103台灣台北市大同區民生西路198之22號 地圖
- 店家電話： 02 2558 6177
-
營業時間：
星期一: 00:30 – 01:00, 16:30 – 00:00
星期二: 00:30 – 01:00
星期三: 16:30 – 00:00
星期四: 00:30 – 01:00, 16:30 – 00:00
星期五: 00:30 – 01:00, 16:30 – 00:00
星期六: 00:30 – 01:00, 16:30 – 00:00
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