寧夏夜市必吃｜劉芋仔蛋黃芋餅——2022米其林必比登推薦，25元就能享用的米其林美食

25元就能享用米其林美食劉芋仔蛋黃芋餅！劉芋仔一直被列為寧夏夜市必吃美食，以真材實料、紮實手工製作的香酥芋丸與蛋黃芋餅聞名國內外，深受台灣人和外國旅客喜愛，每次經過總大排長龍，即便2022年榮獲米其林必比登推薦，寧夏夜市劉芋仔價格依舊平價，25元就可享用的米其林美食。

劉芋仔蛋黃芋餅紅什麼

寧夏夜市劉芋仔紅什麼？是25元就能享用的平價米其林美食，別看便宜，劉芋仔是傳承50年以上的美食，即便現由第二代經營，仍遵循古法，選用高雄甲仙的芋頭，耗費6至7小時，純手工一步步從削皮、切塊、清洗、蒸熟到搗成泥狀，不使用調味料，讓客戶品嘗芋頭天然清香。
蛋黃芋餅部分，鹹蛋黃採用北投關渡鹹蛋，豬肉脯則是黑毛豬製作的肉脯，日日更新油品，食材當日現包現做，如此高品質食材，費工、用心製作，一顆只要25元起，是必吃的寧夏夜市美食。

寧夏夜市必吃 劉芋仔蛋黃芋餅交通環境

劉芋仔蛋黃芋餅地址為台北市大同區寧夏路091攤位，比較靠近南京西路方向、蓬萊國小側，建議大家五點半左右就來，才不至於排隊人擠人。

找到寧夏夜市91攤，跟著人群排隊。建議逛夜市要早來，最好一早開店就來，前面只排8個人，不到3分鐘就輪到我，非常快！晚來據說會排個10分鐘，夏天會受不了。

寧夏夜市劉芋仔是由家族一起經營，大家各司其職，分工合作，一起傳承父親的好手藝。

動作流利快速，一氣呵成，現場包香酥芋丸和蛋黃芋餅。櫃台大姊很厲害，一邊包蛋黃芋餅，一邊幫後面好幾組個人點餐，不用紙筆，記憶力超好；櫃檯大哥負責炸物、包裝和收費。

蛋黃芋餅裡面有一整顆關渡鹹蛋！

寧夏夜市必吃 劉芋仔蛋黃芋餅菜單

以下劉芋仔蛋黃芋餅菜單僅供參考，依現場菜單為主，滿4顆有優惠。

寧夏夜市必吃 劉芋仔蛋黃芋餅評論

香酥芋丸與蛋黃芋餅各買2顆才100元，真心覺得美味又便宜，炸得相當酥脆清爽。

劉芋仔蛋黃芋餅含一整顆鹹鴨蛋優惠價才30元，CP值非常高！搭配豬肉鬆，口感豐富，因為食材天然純粹，較不容易膩。

芋丸很香，質地細膩，含一點奶味，一種很純樸的芋蓉口感。
香酥芋丸和蛋黃芋餅兩款各有支持者，喜歡豐富口感必選蛋黃芋餅，愛芋頭就會死忠香酥芋丸，第一次來的朋友建議各買2顆，剛好100元。

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