萬華日本料理無菜單｜忻鮨壽司割烹——台北無菜單日本料理1500！17道高CP值日料評論

台北無菜單日本料理1500有找！萬華區日本料理無菜單忻鮨壽司割烹只要1480即可享用17道日本料理，忻鮨壽司食材高級多樣，如北海道海膽、長崎鮪魚中腹、鰤魚、干貝、白子、兵庫縣生蠔和鮑魚等，且忻鮨壽司料理長擁有長達35年資歷，曾遠赴日、澳工作，手法精湛，佐料的運用更獨樹一格，高CP值平價獲ptt、dcard推薦，小資族也能享受，喜歡板前料理、台北無菜單料理必列入收藏。

台北無菜單日本料理1500 忻鮨壽司割烹交通環境

前幾年又有拜聞忻鮨壽司割烹大名，同為美食部落客的朋友猛誇非常超值，台北無菜單日本料理1500有找，今日終有幸一訪。萬華日本料理無菜單忻鮨壽司割烹地址為臺北市萬華區桂林路109號，鄰近龍山寺捷運站，步行僅需五至七分鐘，交通便利，還可順便到龍山寺拜拜再去享用美食。

不像目前台北無菜單料理多以大企業經營，忻鮨壽司割烹以精緻細膩聞名，高級食材台北無菜單日本料理1500有找，板前壽司座位有限，須提前訂位外，可千萬別遲到喔。

跟一般講求熱鬧的台北無菜單相較，忻鮨壽司割烹燈光柔和，裝潢設計略帶禪風，頗有幽靜高雅氛圍。

忻鮨壽司割烹料理長超過三十年資歷，曾在日本、澳洲工作，對板前壽司食材運用和處理能完美掌握外，佐料搭配亦格外豐富，待會逐一為各位介紹，就能體會忻鮨壽司割烹為何被稱為必吃的台北無菜單日本料理。

價格超甜，台北無菜單日本料理1500以下本就不多見，喜愛小酌的朋友現場亦有販售清酒啤酒等。

台北無菜單日本料理1500 忻鮨壽司割烹訂位資訊

本餐廳採預約制，日式板前無菜單料理，套餐為無菜單料理形式，若有飲食禁忌，請於兩天前告知，約8成為海鮮、生食為主食材，不接待完全不生食及不食用海鮮者。 套餐上❌沒有全熟食套餐感謝您的體諒。

禁止攜帶飲料包括礦泉水和氣泡水（自帶飲料會酎收ㄧ瓶（杯）300元
♦️自帶酒開瓶費$500/瓶（不限ml）

※訂位前請先詳讀我們的訂位須知，訂位完成後將視為您同意以下資訊內容，謝謝您的配合。

餐廳地址：台北市萬華區桂林路109號
連絡電話：02-23889166
| 套餐價格 |不分平假日|NT$ 1480 （皆另收10%服務費）忻鮨壽司訂位

台北無菜單日本料理 今日忻鮨壽司菜單

蜆精

雖是濃縮的精華，香氣濃，但絲毫無腥味，質地不濃稠，相當好入口。

北海道帆立貝

採用醋味噌為佐料，微酸微甜清爽開胃，清香氣息徹底打開味蕾。

飽滿Q嫩的北海道帆立貝，鮮味十足。

魚翅茶碗蒸

超級有儀式感的擺盤，小巧精緻，但卻暗藏驚喜。

一開蓋魚翅香撲鼻而來，簡直萃取魚翅所有精華。

一挖更不得了，這麼多魚翅，是1480無菜單料理可以吃的嗎?滿滿一匙。

日本大分縣鰹魚

個人很喜愛的一道，吃過幾間日本無菜單料理，第一次品嘗到以紫蘇油作為佐料，入口即有紫蘇芬芳香氣，口感潤滑，而鰹魚更不用說，色澤鮮艷，肉質富有彈性。

沖繩龍針魚

調味不重，正好顯現出龍針魚的清香。雖然現在因為新聞講到醋飯難免尷尬，但大家別只顧著吃海鮮，忻鮨壽司割烹的醋飯很不一樣，值得細細品嘗，較尋常醋飯更溫潤外，還多了一分甘甜口感。

野生土魠魚

不花俏，但入口絕對驚喜，野生土魠魚軟嫩，重點是搭配海苔醬油好香，充滿驚喜感。

鹿兒島鰤魚

忻鮨壽司割烹在挑選食材上從不手軟，選用鹿兒島知名特產鰤魚，用價不斐，再以柚子胡椒略為調味，香氣淡雅，細緻口感。

紋理超美，宛如藝術品。

佐賀竹夾魚

忻鮨壽司割烹無菜單日本料理主打板前壽司，但中間會交錯炸物、煮物，不會全吃冷食，風味也多元豐富。炸竹夾魚雖不少見，但這麼好吃印象深刻的炸竹筴魚絕對難得一見，麵衣清爽不油膩，魚肉極細緻柔嫩，胡麻香甜可口，意猶未盡啊。

燉煮鮮魚

這真是夢幻醬汁，完美的甜鹹比例，盡顯高雅之氣。雖是板前料理，但醬汁好吃到我想拿來拌飯。

魚肉也是一絕，帶有嚼勁，卻仍保有細緻口感。

北海道干貝烏魚子最中餅

看到這裡就發現，忻鮨壽司每一道菜色的佐料都沒有重複!更加令人期待與充滿驚喜感。炙燒後的北海道生食級干貝搭配烏魚子、最中餅，外型可愛，一口咬入一次嘗盡脆、鮮、香、甜不同口感，猶如百花齊放。

兵庫生蠔抹茶鹽

麵衣金黃酥脆，且纖薄，咬入後生蠔爆汁，海味鮮甜濃郁，極致幸福感油然而生(誰叫我是生蠔控呢)，沾一點抹茶鹽更是達到美味的極致。

鱈魚白子

白子就是台灣俗稱魚膘，魚的精囊，屬於高級食材。大家不要想得很可怕，萬華忻鮨壽司食材新鮮且處理得宜，所以調味不需要使用特別鹹重口味，反而使用檸檬醬油，清新淡雅，白子綿密無腥味。

松露鮑魚

外觀像一個小手卷，除可品嘗鮑魚的彈牙爽口外，手卷內是滿滿的松露，香甜迷人，一口豪邁吞入，奢華氣息不言而喻。

長崎鮪魚中腹

魚肉紋理超級美，油脂豐富，口感綿密細緻，每一道都是精選之中精選。

海洋四重奏

重磅海洋四重奏嚴選德國魚子醬、九州鮪魚大腹、宜蘭甜蝦、北海道海膽，份量超厚超高，海味豐富澎湃。

看看這側面，多麼厚實，料理長一直說一口吃下，但真的有些困難，不過還是超愛這道，集結珍稀海鮮食材，海味齊放，交織出一場美食的煙火秀，香氣鮮明，層次豐富。

味噌湯|甜點

其實吃到第十道左右就有飽足感，但每一道都美味又令人難忘，1480價錢實在超值，最後以溫潤的味噌湯和抹茶紅豆布丁收尾。

忻鮨壽司評價

忻鮨壽司割烹絕對排得上台北無菜單日本料理前十名，具備極大的驚喜感和CP值優勢，料理長江高級食材發揮得淋漓盡致，每一道都富有記憶點。

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忻鮨壽司割烹官方資訊

台北無菜單日本料理 忻鮨壽司訂位 全預約制

地址：台北市萬華區桂林路109號

電話：02 2388 9166

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