
裕隆城炸豬排|靜岡勝政日式豬排誠品新店店——日本傳承兩代名店
新店裕隆城進駐多間知名炸豬排餐廳,包括勝博殿、杏子豬排,以及來自日本的靜岡勝政日式豬排(Shizuoka Katsumasa Tonkatsu),各有特色。其中靜岡勝政雖然在台灣知名度不如勝博殿、分店數也較少,但它在日本已有超過 20 年歷史,傳承兩代職人技藝,更有「富士山下的美味」之稱,是當地著名排隊名店,且菜單選擇更為多元,豬肉使用台東關山牧場的香草豬及西班牙頂級伊比利 Bellota 豬,且皆經過低溫真空熟成至少兩週,肉質軟嫩多汁、品質穩定。