U2 Coffee 友途咖啡 探索好咖啡的本質
不知道你們有沒有聽過一句俗話，「如果要報復你的仇人，就請他去開咖啡廳。」此說法雖駭人，卻不無道理。據國際咖啡組織調查，臺灣咖啡市場發展蓬勃，年產值超過800億，19年成長815%，使得咖啡廳創業成為許多年輕人心儀的工作之一，可是你知道嗎，從食材、器材、營銷、培訓和店面等成本對年輕人負擔極大，若加上數百萬的加盟成本，不僅創業艱難，一旦失敗更難以翻身。
內湖咖啡U2Coffee 友途咖啡品牌主理人對生活充滿熱情，更將自身理工科背景優勢發揮極致，以清晰邏輯、實事求是的精神專研咖啡二十餘年，早在數十年前就引進AI人工智能烘豆機，現在更研發出具發明專利萃取的凹豆喝，品味好咖啡，打破時間和器具的藩籬，重點是態度友善，以推廣咖啡為使命，不吝惜分享專業知識和創業理念。
U2Coffee 友途咖啡主理人堅實的專業知識，會打破許多你對咖啡的既定印象，歡迎咖啡愛好者、對咖啡創業有興趣的朋友親赴U2Coffee 友途咖啡。
U2Coffee 友途咖啡交通環境
U2Coffee 友途咖啡地址為台北市內湖區民權東路六段56巷15弄4號1樓，有別於咖啡廳多設置在鬧區，友途咖啡最初是為咖啡愛好者所設立，不迎合市場，所以不僅離捷運站稍遠，還位於無尾巷內，完全要靠咖啡老饕相報。
U2Coffee 友途咖啡雖不走網美咖啡廳路線，但用餐環境極舒適，還特置戶外庭院，能邊品味好咖啡邊享受日光照拂。
室內裝潢無過多的裝飾，既舒心又頗有幽靜氛圍，適合工作、讀書。
U2Coffee 友途咖啡菜單
依現場為準，手工不添加化學香精，製程繁複，數量有限。
U2Coffee 友途咖啡餐點推薦
Panini豬肉
U2Coffee 友途咖啡玩轉創意，Panini採用義式醬料、古巴做法、韓式泡菜內餡，口感獨一無二，品嘗得到泡菜鮮明香氣，卻溫潤不嗆口，旁邊是主廚新作台式泡菜，附贈非常規餐點，有別於台式泡菜醋香味，U2Coffee泡菜添加青花椒，帶一抹幽香，緩緩刺激味蕾。
凹豆喝
U2Coffee 友途咖啡專利萃取的凹豆喝，今天品嘗1、3、5號，分別為淺焙、中焙和深焙，風味看個人喜好，我偏好是帶點酸感的3號，據說是許多女性朋友的心頭好，順口回甘的柑橘香。
其實凹豆喝最大的優勢是打破空間、器具和技術限制，不用手沖壺、高階機器，不強調完美溫度，只要放入隨行杯浸泡即可享用，適合露營、旅行、外出、上班，隨手泡即可，免器具免技術。
85度C以上 熱開水，放入保溫瓶浸泡 20分鐘即可享用，30分鐘為佳萃取狀態，飲用期間咖啡包，不需取出。
最神奇的是，就算是登山露營，海拔較高開水沸點不及85度，一樣可以沖出好咖啡，這便是U2Coffee 凹豆喝超越空間時間發明專利萃取。
款待蛋捲
目前推出原味、咖啡和芝麻，純天然蛋捲，無化學藥劑，口感酥脆外，最令人激賞的是不死甜！調味醬吃多了，味蕾其實有些疲乏，反而款待蛋捲純粹的香氣更美味，咖啡口味還是用咖啡渣製成，相當驚人。
阿法嘉朵
U2coffeefactory限量產品，一日僅8份，講究到甚麼地步，裡面放的不是冰塊，是冰磚，連杯子都先冰鎮過。冰淇淋口感獨樹一格，採標準Gelato製作程序，綿密細膩。
U2Coffee 友途咖啡評價
內湖咖啡 U2Coffee 友途咖啡是一間有個性的咖啡廳，追求精準和細致，每一款咖啡、每一道餐點、每一個程序，都體會得到主理人高度專業和餐飲理念，最難得是發明專利和設計專利，都採送樣實審（友途咖啡採發明專利，友途款待蛋捲採設計專利）。另外，除優異的咖啡和餐點外，友途咖啡另一個值得探訪的理由是主理人的專業知識和傳承理念，適咖啡愛好者和有意學習咖啡技術知識的朋友。
延伸閱讀
內湖咖啡推薦U2Coffee 友途咖啡營業資訊
地址 台北市內湖區民權東路六段56巷15弄4號1樓 公車三民高中站
營業時間：建議參照Google。週一二、公休，週三~週五 AM11:30 – PM17:30，週六~週日 AM11:30 – PM18:00
FB： U2Coffee 友途咖啡
IG： U2Coffee 友途咖啡