【冷凍宅配美食推薦】多多網彰化水尾張家羊肉爐—四十年經典藥膳湯頭，溫補滋養無腥羶味

說到羊肉爐也許有朋友會眉頭微蹙，懼怕羊腥味，其實並非所有的羊肉都會有腥味，與新鮮度、品質、調味、飼養方法有關，若調製得當，不僅肉質細嫩，膽固醇、脂肪較牛、豬低，配上獨特藥膳湯頭，絕對是人間美味！不懂挑選肉品、烹飪沒關係，利用多多網下單，再到全家超商取貨，四十年經驗的老師傅親手烹製的彰化水尾張家羊肉爐，輕鬆享用美食。

冷凍宅配美食推薦 多多網彰化水尾張家羊肉爐開箱

多多網彰化水尾張家羊肉爐嚴選湯頭及羊肉，融合數十種中藥材精華，以小鍋熬煮，起鍋後急速冷卻，真空包裝後配送，在家直接加熱即食，快速完成一鍋溫補羊肉爐。

彰化水尾張家羊肉爐用料實在，一份重量高達兩公斤，光固體（肉）重達450g，實際上捧在手裡感覺超過兩公斤，真的很沉，別說兩人吃，幾乎一家吃都沒問題。

烹調簡易，直接加熱即食，不須特別備料，然而拜讀型男大主廚、康健雜誌等資訊，都建議添加涼性蔬菜、豆腐，除更可降低腥味，還能提升湯底的甘甜，所以準備半顆高麗菜、金針菇、豆腐，和個人喜愛的貢丸、豆皮，額外的豬肉（後來根本吃不下，又冰回去），當然也可以什麼都不加，單純吃羊肉配湯，也會很有飽足感，畢竟一鍋彰化水尾張家羊肉爐含有近半公斤的肉，用料澎派。

獨特的藥膳香味隨著蒸氣裊裊升起，茶褐色精華湯頭夾帶著蔬菜的甘甜，無怪乎清朝詩人楊靜亭讚嘆羊肉湯美味「煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨」。

燉煮後的肉質鮮嫩入味，瘦肉部分嫩而不膩，肥肉部分鬆軟爽口。市面上有些羊肉爐採用羊肉片，但論口感、部位、韌性、嚼勁，還是塊狀肉為佳。

古早味羊肉爐滋補美味，肉如凝脂。

這份加入半顆高麗菜的彰化水尾張家羊肉爐兩個人吃不完，足足吃了兩餐。

多多網彰化水尾張家羊肉爐，肉質軟嫩 ，無腥羶味，湯頭鮮甜又營養，冬夜裡約三五好友共享一鍋羊肉爐乃人間樂事，快來為初冬做準備吧！

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