幾年前研究所同學請我吃了一塊六月初一8結蛋捲，立馬被圈粉，之後連續兩年過年都直接訂一箱作年節禮盒，印象一直停留在「團購美食」、「伴手禮」。但今年的六月初一可不一樣，5月10號六月初一迪化概念店開幕，販售多樣伴手禮聖品，除豪邁提供試吃體驗，設置二樓觀景區，坐擁迪化第一排街景外，並結合百年茶行華剛茶業、有記茶行，具有濃烈的在地特色。下次安排大稻埕一日遊，別忘了作伙來乎阮 8 結 。
最近很熱衷小紅書，不少對岸的朋友常要我推薦台灣伴手禮，除了大家耳熟能詳的百年品牌，怎麼可以錯過六月初一8結蛋捲！「8結」取自台語巴結，不是負面意，是期望對方開心，以聊表送禮人的感謝心意，8字型同台語的「發」，更是吉祥，六月初一是一款美味、喜氣兼具伴手禮。
六月初一迪化概念店地址為台北市大同區迪化街一段 1 號，從北門捷運站2、3號出口步行約8分鐘可抵達，地點得天獨厚，就在迪化街商圈入口，坐擁迪化第一排街景休憩區，古色古香的紅磚騎樓充滿復古風情，想必日後成為迪化街觀光地標之一。
六月初一迪化概念店店內陳列整齊，擺放眾多聯名款，從故宮、小王子、幾米、嚕嚕米MOOMIN，到特殊口味乖乖，風格橫跨文創、藝術、創新。
一樓很美，但別忘了上樓喝茶，看看古樸的在地建築。
現場提供多口味蛋捲試吃體驗，各個新鮮酥脆，吃完包你上癮，讓你情不自禁掏荷包。
六月初一概念門市可謂之極致用心，地點選得好，大方試吃外，連活動禮品都送得很大氣。
打卡禮 打卡牆拿現場道具拍照，公開打卡，即贈迪化街限定 8 入蛋捲一盒。5/10~5/17每日限量，贈完為止，記得一早來排。
新會員禮 現場加入會員即贈 30 元折價券一張，並贈送 8 結小提袋。
滿額禮 消費滿1500贈送醬燒厚切海苔一包，消費滿 8400 贈送小王子經典周邊商品。
六月初一迪化門市現場禮盒樣式眾多，但最有特色的是概念店限定版布巾禮盒！
內含六月初一8 結蛋捲一盒和大稻埕在地老店有記名茶，五代老店茶行和脆口的8 結蛋捲，包裝風格搶眼，更能凸顯在地特色。
茶品亦經精挑細選，現場提供試飲的阿里山金萱以及梨山紅茶來自五代茶行華剛茶業，曾獲日本綠茶評比最高金賞和兩岸十大伴手禮金獎，精品等級茶葉，不苦澀外，茶韻清雅，清甜有致，入喉有如一股清流徐徐流入心扉，清涼暢快。
六月初一8 結蛋捲基本口味包含原味、巧克力、海苔、咖啡、芝麻，因為先前訂過一箱，很多口味我都吃過，最大的特點是清爽不死甜，不容易膩，常常不知不覺一人吃完一層（一盒四層）。個人最偏愛原味，淡淡的蛋香，其次是咖啡和巧克力，不過現場都可以試吃，大家可以試吃後再買，超級貼心
全球首創8字形蛋捲，不僅造型獨特，更讓蛋皮接觸空氣面積大，口感更酥脆，後來也吃過類似的造型，但口感仍不及六月初一。
這次的探店，讓我一改對六月初一的印象，從前只覺得六月初一是美味的團購蛋捲禮盒，藉由概念店設立、跨領域結合，賦予的六月初一濃厚的台灣味，再加上活動安排用心細緻，很推薦大家一起去大稻埕走走，領略六月初一的美好滋味。
六月初一.8 結蛋捲 June 1st
IG:https://www.instagram.com/june1stbaking/
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六月初一迪化概念店
地址:103 台北市大同區迪化街一段 1 號
電話:02-25508500
營業時間:週一~週日,11:00-20:00
電話:04-2376-0082
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