燕窩一直是我心中獨一無二的,完美的禮物,並不是因為其價格高昂,而是伴隨燕窩而來的回憶總是這麼的溫馨與迷人。
十多年前,從泰國返鄉的朋友帶來一罐燕窩飲,雖包裝不甚精美(帶點土味),且嚐起來略有腥味,應非真品,但當對方羞澀地拿出禮物時,我真的好感動,因為彼時我倆都只是學生,燕窩禮盒已彌足珍貴,而那也是我生平第一次吃燕窩。某次探病時,也不假思索送了燕窩禮盒,友人邊吃邊眼眶泛紅,因燕窩讓她想起母親,年幼時她體弱多病,母親聽聞燕窩滋補養生,即便經濟不寬裕,仍到中藥房買燕窩,親手挑毛、燉煮,自己捨不得吃,卻一口又一口將那珍稀的燕窩往孩子的嘴裡送。
你所知道的燕窩應該都是那些大牌吧?但其實台灣也有些品牌雖沒有請巨星代言,但他們的燕窩卻也是貨真價實,一等一的好,例如新百祿燕窩,不僅在台四十年,2014年還成立了目前全台唯一以燕窩為主題的觀光工廠,推廣燕窩養生概念。
新百祿燕窩除販售目前市面上較少見的馬來西亞燕盞外,更在馬來西亞自有燕屋,並遵循古法不加膠、不漂白、不添加防腐劑,歷經重重關卡運送至台灣,讓大家體會馬來西亞燕窩的魅力。世界上最大燕窩出產地在印尼,佔80%,第二名是馬來西亞,接次是泰國,目前市售燕窩多以印尼為主,可馬來西亞的燕窩因口感較細軟,色澤偏白也榮獲許多行家喜愛呢。
我尤為喜愛新百祿燕窩的宗旨「藥是給病人吃的,食品才是人類營養的來源」現坊間許多營養食品廣告,隱隱暗示xxx能治病,其實食品是日常保養一部份,要有正確心態,不能為銷售量而誇大,如此可見新百祿正派樸實的經營理念。
燕窩的益處不需多說,因其含有表皮生長因子、蛋白質、多醣體、8種人體必需胺基酸等豐富的營養價值,廣受孕婦、產婦、病患、銀髮族,乃至女性都喜愛的養顏美容聖品,也長居送禮推薦。
現代社會大家買東西難免比價,不過比價不要只看價錢,還要評估燕窩品質、固體物比例。如果只是買一大罐燕窩飲,固體物寥寥無幾,連20%都沒有,幾乎整瓶都是糖水,那還是當飲料喝吧,別硬跟滋補養生扯一塊。
新百祿燕窩包裝紙帶點中國古風的設計感,一盒6瓶,每瓶80克,內含固體物35克(近50%),成份單純,僅有水、冰糖和燕窩,新科技殺菌技法,讓新百祿燕窩可常溫保存兩年。
常見的燕窩食用方法可以加在牛奶裡,或者放個紅棗、枸杞,特別滋補養生,不過像新百祿燕窩選用優質馬來西亞燕盞的燕窩,更適合直接開封即食,去品味天然純淨燕窩的本味(好燕窩才可如此食用,若品質較差的,你還是摻在牛奶、果汁裡吧)。
小口小口地吃,感受那份珍貴的祝福。
新百祿燕窩精選燕盞,絲絲分明,質如凝脂順滑。
好的燕窩嚐起來是淡雅清新的蛋清味,不腥、不澀,溫潤冰涼的口感,緩緩入舌、入喉,有種舒心、被受寵愛的幸福感,希望收到禮物的人也能體會我的用心。
順道講個有趣的故事,阿姨出家了,常常交代別為口腹之慾拆燕子的家,殘忍傷害動物,長大後我才知道這是錯的,實際上燕子一年築巢三次,雛燕成長後便離巢,而後另築新巢,且現多採屋燕飼養,燕窩越大越值錢,飼主呵護都來不及,不會特別去拆燕巢或傷害雛燕。
偶爾犒賞自己,開一瓶珍貴的燕窩,感受燕窩天然的原味,滑嫩的口感,是很幸福的事。
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