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前幾年沙巴和新加坡旅遊後便對肉骨茶念念不忘,回台後特地找過幾間肉骨茶餐廳回味,卻總覺少一味。現在新店也有正宗肉骨茶,肉骨潘巴生肉骨茶專賣店老闆為馬來西亞籍,因思鄉情切改良父親的肉骨茶秘方,研發出清爽香氣雋永的肉骨茶和涼茶飲,並大方免費續湯,品味正宗肉骨茶美味就在肉骨潘巴生肉骨茶專賣店。
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店交通環境
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大坪林美食肉骨潘巴生肉骨茶專賣店地址為新北市新店區寶安街22號,緊鄰新店大坪林捷運站,從捷運大坪林站2號出口步行1分鐘即可抵達,附近有天主教停車場。
肉骨潘巴生肉骨茶專賣店店面雖不在主幹道,但道地的肉骨茶香,仍吸引不少饕客。
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開放式廚房,餐廳整潔衛生一目了然,內場工作人員口罩、手套齊全,是一間注重食品安全的餐廳。
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食材乾淨,大方給客人檢視。
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煮好的肉骨茶飄香四溢。
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肉骨潘巴生肉骨茶專賣店裝潢採現代風,明亮舒適。
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老闆有特別強調,肉骨茶是馬來西亞的,其實馬來西亞跟新加坡肉骨茶我都吃過,兩地風味真的不同。
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肉骨潘巴生肉骨茶專賣店有吧檯座位,一個人也可以輕鬆用餐。
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不收一成,餐具醬料自取。
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新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店菜單
以下肉骨潘巴生肉骨茶專賣店菜單僅供參考,依現場菜單為準,可現金、line pay、信用卡支付。
單點是單鍋的價錢,30元升級套餐,可選飯和飲品,先說肉骨潘的飯和飲品很美味,30元划算。
![新店肉骨茶|肉骨潘巴生肉骨茶專賣店──正宗肉骨茶餐廳,免費續湯 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店菜單](https://mymarcy.tw/wp-content/uploads/2024/05/image-14.png)
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店餐點
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綜合肉骨茶
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肉骨茶湯鍋本身就有豆腐、白菜、木耳等,但因喜愛肉骨湯,所以額外加了豆皮和豆腐,將香噴噴的肉骨湯吸得更飽滿,一咬爆汁,美味重擊。
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綜合肉骨茶湯鍋有梅花排骨、豬腸跟豬肚,處理得非常乾淨,沒有腥味。肉骨潘肉骨茶湯頭帶藥膳、胡椒香氣,質地清澈柔順,經改良較不嗆辣上火,清香撲鼻,夏天吃亦不燥熱。
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肉骨潘的梅花排骨很好啃,肉質紮實,帶點筋。
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乾燒梅花排骨肉骨茶
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沒吃過乾燒肉骨茶的朋友一定得試試肉骨潘,乾的肉骨茶口味很特別,是將燉好的肉骨茶加上醬油、蠔油、魷魚、秋葵乾翻炒至收乾,香氣更濃稠,超好下飯。
乾燒肉骨茶確實口味稍重,但跟常吃三杯雞、花雕雞一樣,香氣迸發,鮮味十足,建議帶點辣味,更有層次更過癮。
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看顏色就知道每一塊排骨都超級入味,一鍋的梅花排骨,大口啃肉超盡興。
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點乾鍋會附湯,最棒的是肉骨潘巴生肉骨茶專賣店免費續湯,不用問,外場工作人員會主動過來詢問,超級貼心。
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油蔥拌飯
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雖然吃肉就很飽,但肉骨潘的飯很香,還是讓我硬把他吃完。肉骨潘的白飯採用東南亞常見的長米,紮實有嚼勁,越嚼越香,連平時不愛吃米飯的朋友也吃完一整碗。
軟Q油條
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馬來西亞的油條口味跟台灣酥脆不同,口感較具韌性帶嚼勁,可以撕細後放入肉骨茶吃,沾肉骨茶湯、肉骨乾鍋都可以。
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肉骨湯清菜
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吃飯怎可沒有菜,飲食要均衡,肉骨潘有蠔油蔥拌菜和肉骨湯清菜,兩種個支持者,偏好清爽口感的我選擇肉骨湯清菜,肉骨潘真的給湯給得超大方。
肉骨潘的青菜只有稍微燙一下,沒有煮太久,吃起來還帶有脆感,不會軟爛。
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潘老吉涼茶/清新冷泡茶
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吃這種稍重口味的美食建議搭配清爽飲品,比較特別是肉骨潘的茶飲是每日現煮,較新鮮,至於味道,大家一定很好奇跟另一個老吉品牌有甚麼不同,我個人覺得潘老吉更清爽,較不甜,清涼潤喉。
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店評價
肉骨潘巴生肉骨茶餐點價格不貴,一鍋肉約160~230,肉骨湯還可免費續加,飲品和米飯都美味,用餐環境舒適,推薦給喜愛馬來西亞美食的朋友們。
延伸閱讀
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店營業資訊
- 【肉骨潘】肉骨茶是馬來西亞的!湯可以續!
- 評分: / 4.5
- 地址:231台灣新北市新店區寶安街22號( 地圖 )
- 電話:02 2918 9812
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
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