新店在地人推薦美食，朋友還勸我不要分享避免吃不到！鄰近大坪林捷運站的九叔公臭豆腐麵線僅平日營業，生意興隆，七點左右即全售罄，九叔公麵線和臭豆腐各有擁護者，但私心覺得臭豆腐更是一絕，先切塊再高溫油炸，口感更酥，醬汁調味比例恰好，醋香鮮明，用餐時段常排隊外，也有好幾次營業時間內售罄。
新店臭豆腐推薦 九叔公臭豆腐麵線交通
某天新店在地人社團有人發問「新店哪間臭豆腐最好吃？」一間店面絲毫不起眼，完全沒做行銷的九叔公臭豆腐麵線被提起數次，連朋友都說九叔公臭豆腐麵線這麼好吃，為什麼沒人寫？但隨後他又說，拜託不要寫，已經要排隊。要知本人有些反骨，立馬來一篇九叔公臭豆腐麵線分享文。
九叔公臭豆腐麵線地址為新北市新店區中興路三段160號，從大坪林捷運站走來約需4分鐘，到新店裕隆城也只要4分鐘，外觀不起眼，卻深受新店在地人喜愛，每日12點營業至售罄。
大坪林九叔公臭豆腐麵線販售食物很簡單：臭豆腐55元，大腸麵線大碗55小碗45，夏天供應豆花，但更常缺貨。老闆只有一個人，親切又熱忱，常客眾多，每每來都可聽聞他們閒聊。
新店臭豆腐推薦 九叔公臭豆腐麵線評價
臭豆腐
喜歡吃臭豆腐的朋友時常指名吃九叔公家，九叔公臭豆腐跟尋常店家不一樣，是先切再炸，油炸面積更大，口感更是酥脆，油溫、油炸時間拿捏恰好，臭豆腐香酥飽滿多汁，但不會炸過頭過硬。
泡菜也很推薦，醋味較重，香氣更濃郁。
臭豆腐和麵線都是要加一點小辣更美味，香氣豐富奧妙。
大腸麵線
麵線略遜臭豆腐，但自也有愛好者，湯頭較濕潤，麵線較稀，但香菜、大腸給得不少，沒有腥味、怪味。
不論臭豆腐麵線，都加一點辣更美味。
也許你心目中新店最好吃臭豆腐不是九叔公臭豆腐麵線，但他確實值得一試，深受大坪林在地人喜愛，我想，能跟九叔公PK大概只有萬隆臭豆腐了。
新店臭豆腐推薦 九叔公臭豆腐麵線營業資訊
服務項目：現金，設戶外雅座 · 不接受訂位
地址： 231新北市新店區中興路三段160號
電話號碼： 0937 060 749
營業時間：別傻了，七點多就沒了。
星期二 12:00–20:00 星期三 12:00–20:00 星期四 12:00–20:00 星期五 12:00–20:00 星期六 休息 星期日 休息 星期一 12:00–20:00