光復南路美食｜C Pickza嘻比薩——美國最新潮的披薩技法，兩分鐘出爐，國父紀念館美食一個人！

美國近幾年爆紅的PIZZA新吃法終於有人引進來臺了！光復南路美食、東區披薩C Pickza品牌主理人留美回國後，將自己EMBA碩士論文付諸實踐，採客製化製作，客人自行挑選配料，並進口百萬機器，兩分鐘就能熱騰騰上桌！且C Pickza餅皮口感蓬鬆彈牙，麵粉香濃郁，搭任何口味的醬都好吃，個人化小尺寸，是國父紀念館一個人也可吃的美食！

光復南路美食 C Pickza嘻比薩交通環境

先前曾看過美國部落客分享爆紅的PIZZA店，新PIZZA吃法很像連鎖三明治店，自行選料，不像以前買傳統披薩，每當出現一些我不愛的配料（像青椒、醃醬瓜等）時，都要先挑出來，而且C Pickza上桌超快速，只要兩分鐘，不用等二三十分鐘。

C Pickza地址台北市大安區光復南路290巷25號，鄰近國父紀念館站，步行七分鐘左右，C Pickza外觀明亮簡潔，以白、灰、綠色植栽營造一股輕快感，美味的光復南路美食，也是一個人就可以吃的國父紀念館美食。

光復南路美食 C Pickza的C取其Convenience、Cheaper、Customize、Care涵意，致力提供便利、便宜、客製化、關懷客戶需求的美味披薩，將PIZZA配料的選擇權交還給客戶，目前供應9吋pizza，自選三樣菜、兩樣肉品，均一價280。

販售生啤、精釀啤酒、茶飲、咖啡、汽水、蘋果汁，還備有電視，下班後來小酌、看世足賽也很適合。（未滿十八歲請勿飲酒|開車不喝酒）

C Pickza裝潢配色相當舒爽，簡約白、灰、黑，帶點INS風。

C Pickza戶外座位則多了幾分隱密性。

店內環境潔淨，C Pickza的PIZZA製作過程全都一目了然，讓客戶安心食用。透明製麵區包含重金購買機器，攪拌、醒麵、滾圓、壓麵全程不假手他人，製作環境乾淨，別說灰塵，連麵粉渣都沒有，非常注重食品衛生安全。

光復南路美食｜C Pickza嘻比薩菜單

C Pickza配料為自選，有選擇困難的朋友可以參考上方推薦，同時也有咖啡、茶的價位。

C Pickza衛生清潔沒話說，工作人員全程戴手套，檯面也維持很整潔。

選完醬料後，就可以開始選配料，起司不用選，因為原本就會撒上一層厚厚的起司。

肉品有常見雞肉、臘腸、培根、香腸外，還有店家自製丸子，並有素肉、素丸子，選擇多元。

兩分鐘後熱騰騰出爐，餅皮超美，不是那種厚實麵包、薄片口感，C Pickza較蓬鬆，Q彈，不太會吃膩。

一旁備有超多醬料，方便取用，另外，C Pickza為自助式，不收服務費，吃完記得拿去回收臺。

C Pickza白醬、青醬、紅醬可選（黑松露加價），這次兩人前往，只選擇紅醬、青醬，不過C Pickza餅皮很棒，所以我想不管選哪個醬料都會好吃，畢竟餅皮好，就贏了一半。

光復南路美食｜C Pickza嘻比薩評論

瑪西口味紅醬披薩

選了蕃茄、玉米筍、洋蔥、巴伐利亞煙燻香腸、豬肉丸子，經400度高溫烹烤，徹底釋放麵粉香氣，卻不會把食材烤乾，蕃茄仍飽滿多汁，玉米筍清脆可口，太神奇了。

匈牙利原味臘腸不死鹹，店家自製的豬肉丸Q彈（一般pizza店少見的丸子類），美味極了。

友人口味青醬披薩

友人極愛吃披薩，對C Pickza青醬讚不絕口，香氣夠濃！厚厚的起司拉絲，香氣飄散在空氣中。

匈牙利原味臘腸、櫛瓜、玉米、蘑菇、培根全都是自己喜愛的配料，每一口都不浪費，且高級機器烤出來果然不一樣，餅皮邊緣微酥脆，但配料都保持完美口感，賣相佳。

起司粉、辣椒大方加，香氣豐富。

餅皮意外的好吃，以前總認為PIZZA要窯烤、耐心等待，但C Pickza餅皮沒話說，看來雖有厚度，但具空氣感，較為蓬鬆，不易吃膩，細嚼有麵粉香。

Samuel Adams Sam’ 76

全美啤酒銷售量前五大之一，Samuel Adams的精釀啤酒頗負盛名，但生啤的香氣更令人驚喜，雙重發酵，酒體清爽，帶點柑橘香，泡沫細緻。

KOPPARBERG CIDER接骨木花萊姆酒

瑞典水果酒品牌，酒精濃度僅4%，因含蘋果汁所以果香味較濃，接骨木花香氣清雅，微甜微酸很討喜。

C Pickza的客製化對消費者相當友善，特別適合我這樣的挑食鬼，選擇自己喜愛配料，大口吃披薩，大口喝酒，甚是美味！不過最大的優點是餅皮好吃，有厚度卻帶空氣蓬鬆感，有嚼勁，歡迎來品味美式新潮流C Pickza。

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光復南路美食｜C Pickza嘻比薩營業資訊

C Pickza

地址: 台北市大安區光復南路290巷25號

電話: 02-2711 9619

營業時間：星期二～日，11:00am~10:00pm

FB : C Pickza

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