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府中站美食板橋赤富士日式燒肉鍋物吃了足足兩小時， 服務、食材、環境皆有高水準表現，百款肉品上等海鮮，598起還含啤酒喝到飽！

定置漁場三代目 The Fishery絕對是花蓮美食必訪！定置漁場三代目 The Fishery 花蓮總店於 2019 年開幕，目前全台已有 5 家分店，遍及基隆、花蓮、宜蘭與台北，間間都高人氣。這次花蓮旅遊，自然也得跟風排一下 花蓮總店。雖然分店眾多，但每間菜單各有特色。定置漁場三代目花蓮總店融合在地風味，推出限定必點的海鮮剝皮辣椒麵，香氣濃郁、辛香甘甜，湯頭滋潤順口，還能免費加麵加湯，超佛心。雖然花蓮總店無法訂位，但開門前排隊，就能搶到第一批入場，先吃到美味拉麵的成就感絕對值得！

花蓮市的森山舎 Morning Mountain，是一間讓人忍不住想再回訪的花蓮市區早午餐、約會、定食餐廳。雖然花蓮美食選擇眾多，但森山舎特別之處在於它由林務局日式老宿舍改建而成，木造屋舍散發濃厚懷舊氣息，窗外綠意盎然，彷彿走進一幅田園畫景。森山舎（森山舍）餐點同樣誠意十足，提供早午餐、定食、麵包盤與咖啡飲品，堅持選用在地食材，調味清爽不過重，口味自然美味，呈現出花蓮專屬的悠閒與樸實。

稲町家香料咖哩 中山本舖是中山站超高人氣排隊美食、咖哩店，假日幾乎一位難求，建議錯開用餐時段更能悠閒品嚐。這裡主打大阪風香料咖哩，不同於日式甜咖哩或印度濃辣，採高湯與蔬果熬煮，質地濃郁滑順，辛香馥郁卻不嗆辣。除了咖哩必吃，稲町家的布丁更是高口碑招牌，細緻滑嫩、甜度恰好，搭配奶油與堅果更顯清甜爽口，讓人一吃上癮。

近年鬍鬚張悄悄升級餐點和開發新菜單，推出多款日式丼飯與咖哩風格的新菜單，風味媲美專門的咖哩飯或丼飯餐廳。這次到鬍鬚張魯肉飯 新店民權店外帶便當中，瑪西特別推薦炸雞咖哩飯、醬燒豬丼飯和紅槽豆乳腿排，咖哩醬偏濃厚路線，帶日式風味卻保有台式調味深度；炸雞外皮酥脆、肉汁飽滿；醬燒豬丼飯整碗鋪滿豬肉片，搭配鹹香四溢的醬汁，順口且充滿層次。

台北無菜單日本料理已經競爭到無法言喻的地步，不僅越來越多台北OMAKASE興起，甚至延攬日本客座大將，完全呼應俗話「台灣是日本外，最能品味日本料理的地方」。今天開箱美食評論家力推的中山區無菜單料理翔鮨。整套料理品味下來，我和朋友一致認同阿宏師傅的料理如其人，風格溫潤，不張揚、低調，但一入口便知其用心細膩，翔鮨無菜單日式料理考究江戶傳統製程，又融入新技法，力求完美，創造出獨一無二的美味料理。

台北人氣日式料理店THE·春到板橋展店了！現在不用捨近求遠，THE·春板橋店開始營業！就在新埔站旁，板橋、中永和的朋友趕緊筆記，感受傳說中華麗不可方物的The春十五貫、海鮮珠寶盒，一上桌就澎湃豪華，道道感受得到匠人們的用心，喜歡生魚片、壽司的朋友，板橋新埔日式料理THE·春板橋店必試。

日出咖啡 Sunrise Cafe 位於新竹將軍村，是當地人氣極高的咖啡廳之一。交通便利，環境氛圍浪漫，建議提前訂位以免向隅。我平日下午造訪，幸運地趕上最後一個空位，可見其受歡迎程度。日出咖啡以眷村風裝潢為特色，懷舊氛圍滿滿，讓人一踏入就像回到過去的時光，日出咖啡菜單選擇多樣，包含咖啡、早午餐、甜點等，餐點精緻用心，難怪 Google 評論高達4.6分，深受好評。

說到台北涼糕一定少不了涼食帖，從傳統市場起家，憑藉創新涼糕口味與獨特手搖飲風味，在百貨公司插旗，成功將中式點心推向年輕族群。2025年涼食帖忠孝旗艦店選址在忠孝敦化站、明曜百貨正對面，提供超過20款涼糕及飲品，新口味玫瑰洛神綠豆、蝶豆椰奶芋頭、金萱雪蓮子、紅豆栗子不論色澤或味道都非常亮眼。

台北東區頂級無菜單料理栩栩 omakase裝潢極美，被不少人歸類在台北網美餐廳，其實主廚曾任職多間米其林壽司店，實力不容小覷。栩栩omakase融合日法料理精髓，創意多種美味料理，帶領老饕品味食之藝術。另外，對細節也極致要求，不只米和醋，連水都採用日本天領水，必列入大安區美食、台北東區頂級無菜單料理、台北慶生約會聚餐推薦名單。

雖說基隆美食超多，多集中在基隆廟口美食區，幾乎間間都有在地人推薦，不過本文儘量以基隆美食餐廳為主，讓大家可以在放鬆愉悅的環境好好品味基隆美食。本文精選精選10+在地人必吃基隆生魚片、基隆燒肉、基隆火鍋、基隆咖啡廳，以基隆廟口、基隆火車站為中心，交通便捷，包含在地老店、新開幕，推薦給來基隆旅遊的朋友們。

麵日和 日式洋麵館Men Biyori是中山站著名的義大利麵店，由日本人掌廚，主打正宗日系和洋風，醬汁獨到，強力推薦拿坡里口味，是日劇《First Love 初戀》女主最喜歡義大利麵口味，甜潤順口，自家製生麵入味滑順。麵日和平日中午都需要排隊，目前無訂位外帶，想嘗試道地和洋系義大利麵的朋友建議挑選平日。