金帛手製評價｜金帛手製KINBER MADE焙香黑芝麻生乳雪糕捲——舌尖上的融雪，有顏值，有實料

2014年台中竄起新品牌金帛手製KINBER MADE真實評價分享給你。坦白說週週去讀書咖啡廳，順手都會點甜點，對甜點已經有點膩，但台中伴手禮金帛手製仍是我會回購的生乳捲禮盒，濃郁綿密，Dcard、ptt都有不少支持者，而金帛手製獨特的富士山造型，也很適合送禮。

金帛手製KINBER MADE品牌

「金帛」聽來也非常有日本味，但其實是本土品牌，金帛兩字是以燈塔為意象，期許帶領人們通往視覺和味蕾體驗，而旗下雪糕捲、乳酪、提拉米蘇，一個比一個還美，像「在櫻花季的阿里山沏一壺茶生乳雪糕捲」，橫切面真如漫天櫻吹雪落阿里山頂。

小時候生病到診所打針後，總是哭哭啼啼紅著眼走出來，母親會像慰勞般的，帶我去糕點店點一塊小蛋糕，那些精緻的小物，像帶有奇妙的魔法般，點亮每個快樂、撫慰每個傷心時光。然而甜點市場競爭激烈，現在甜點要做的好，不僅要顏值夠，也要真材實料，而喜愛甜點的朋友，必會聽過2014年由台中竄起的新品牌—金帛手製KINBER MADE。

金帛手製評價

白底藍字簡潔大方包裝，標註著賞味期限。

貼心附上食用建議。雪糕捲採冷凍保存，食用前再取出，而冷凍狀態下的雪糕捲也較好切，避免過軟切的糊糊的。

金帛手製KINBER MADE以冰淇淋起家，自是烹製雪糕的行家，生乳雪糕捲可視為冰淇淋蛋糕，直接食用。

但最近天涼了，再加上牙齒敏感，因此我較喜愛微凍的吃法。僅取出需要吃的分量，室溫下退冰15-20分鐘，感受生乳捲麵包體、內餡不同層次口感。

金帛手製焙香黑芝麻生乳雪糕捲外圈是以鮮奶油、芝麻製成，濕滑軟綿的蛋糕體帶出清明淡淡芝麻香，第一口就令人滿意。

內餡更是讓人驚艷，山尖是以芝麻生乳餡、芝麻醬、芝麻粉製成，芝麻的香氣更甚外圈，進而形成一種漸層感，其中夾帶細膩顆粒的芝麻粉，別具巧思。

山底的焙茶香濃，不甜，帶幾分洗鍊感，不讓整條生乳捲只有單調的甜膩。

金帛手製焙香黑芝麻生乳雪糕捲製作繁複，別具巧思，味覺由淺至深，由簡至繁排列。

而微凍的內餡恍如融雪般細緻，濃厚的芝麻焙茶香在舌間綻放幸福感。

如此豐富的口感、技法，推薦給你，附上金帛手製購買連結、店址。

焙香黑芝麻生乳雪糕捲販售價格 $550

成分參考：

規格：500公克±5%

成份：雞蛋、茶粉、芝麻、葵花油、低筋麵粉、動物鮮奶油、白巧克力。

【台中精誠旗艦店】

地址：台中市西區精誠五街14號

電話：04-2327-4780

營業時間：平日11:00-19:00 假日11:00-19:30

【台中三民創始店】

地址：台中市北區三民路三段201巷14號

電話：04-2229-9339

營業時間：平日12:00-20:00 假日11:00-19:30

品牌官網：https://www.kinbermade.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/kinbermade

IG：https://www.instagram.com/kinber_made/tagged/

焙香黑芝麻: https://kinber-made.cc/P8x7q