身為大福控，我吃過不少台式與日式大福，其中最讓我驚艷的，是宜蘭頭城這家人氣甜點店三日和菓。三日和菓不到一年就爆紅，承襲日本道地手法，外皮Q軟綿密，內餡選用台灣在地新鮮水果，酸甜平衡、風味自然，層次細緻，是宜蘭在地人和觀光客都愛買的熱門伴手禮、甜點。三日和菓實體店面也超值得探訪，裝潢日系質感，窗外就是鐵道風景，可邊吃甜點邊看火車駛過，是一種療癒又日系的浪漫。特別推薦三日和菓下午茶套餐，包含大福、琥珀糖、最中餅與一杯飲品，精緻又不貴，適合和朋友小聚或一人靜享時光。
如果你正在找宜蘭甜點店、頭城咖啡廳或精緻日式下午茶，三日和菓絕對值得收藏！無論是當伴手禮還是打卡下午茶都完美到位，是來宜蘭旅行不容錯過的私房口袋名單。
三日和菓交通環境
三日和菓位於外澳與礁溪之間，地理位置絕佳，不論你是安排礁溪溫泉旅遊，還是來外澳欣賞海景、衝浪踏浪，都可以輕鬆順路前往。來這裡除了外帶伴手禮大福禮盒，也非常推薦內用一份精緻的日式下午茶，在窗邊靜靜欣賞火車呼嘯而過，度過療癒又美味的片刻時光。
每位走進三日和菓的旅人，無不被它散發出的氣質所吸引。空間裡瀰漫著濃濃的日式靜謐感，簡約卻溫柔的設計語彙，彷彿讓人置身京都郊區的和菓子小屋。
店內桌距寬敞舒適，讓人可以靜心品味甜點、不被打擾。而最搶手的莫過於靠窗座位，坐在那裡可一邊啜飲茶飲，一邊欣賞火車穿越田園的景致，是難得的片刻靜謐與療癒。
三日和菓的大福實在太受歡迎，已經成為宜蘭必買伴手禮之一，許多遊客都是特地來取貨或當場享用。如果你也想把這份甜蜜帶回家，強烈建議提前預訂！每週二中午十二點開放預訂，請洽三日和菓訂購網。畢竟每一顆大福都遵循傳統工序，從備料到完成需要耗時三天製作，每日限量供應，現場想買還得碰運氣。
三日和菓菜單
來到三日和菓，別只專注在招牌大福，這裡的內用下午茶套餐更是驚喜滿滿。除每日限量的手作大福，還會搭配最中餅、琥珀糖與飲品，整體擺盤精緻、充滿日系感。
大福的口味會依季節與當日食材變化，夏日限定是芒果，每次來都有不同的驚喜組合，是讓人想一訪再訪的甜點店。
三日和菓甜點分享
下午茶
來到三日和菓，最令人驚艷的不只是大福本身，而是整套下午茶的組合。除了招牌大福，還包含最中餅、琥珀糖與飲品，每一項都不馬虎，風味獨具、甜而不膩，整體搭配極具日式雅致。
水果皆精心挑選！三日和菓的大福內餡，每一種水果都新鮮多汁、甜度適中，常態供應草莓大福，目前不是台灣草莓季，所以選用加州草莓，每顆草莓都能吃到水潤飽滿、酸甜平衡的好滋味，讓人讚嘆不已。
最厲害的還是那層大福外皮——Q彈不膩、香氣淡雅，無論搭配什麼口味的內餡都恰到好處，完美演繹了「皮是靈魂」這句話。
如果你還沒吃過琥珀糖（こはくとう），那來到三日和菓絕不能錯過這款夢幻甜點。外觀宛如寶石，色彩繽紛、透亮晶瑩，是許多女孩心中的夢幻點心，口感更是精華所在！外層薄脆如糖衣玻璃，內裡卻柔軟Q彈，有點像果凍又不完全一樣，是很少見的層次感。
草莓最中餅光是外型就讓人目不轉睛，草莓飽滿且色澤艷麗，尺寸十足，讓每一口都充滿果香。紅豆泥綿密細緻，甜度控制得恰到好處，不會搶了草莓的風采。
最中餅本身酥脆爽口，是甜點中不可或缺的脆感來源。但要提醒大家，最中餅若不馬上享用，容易受潮變軟，建議開封後盡快品嚐，才能享受它完美的口感層次。
和菓子本體令人驚艷，三日和菓的飲品也毫不馬虎。最經典的宇治抹茶不在話下，夏天限定的「芒果百香泡泡飲」更是人氣選項！天然芒果香氣與百香果酸甜交織，清爽不膩，氣泡細緻綿密，一口接一口超解渴。炎炎夏日來一杯，瞬間降溫好幾度，甜點搭飲品，完美收尾。
伴手禮禮盒
三日和菓可說是宜蘭近年最受歡迎的和菓子名店之一，不只內用人氣旺，外帶伴手禮更是搶手。即便造訪當日是周一，仍不乏提前預約的顧客到場領貨，午後的和式內用區更是一位難求，幾乎全數客滿。
由於每顆大福皆為職人手工、歷時三日製作完成，每日供應數量有限，因此不論是想內用甜點、還是購買伴手禮，強烈建議提前預訂，才能順利品嚐這份用心與美味。
招牌大福禮盒必買，包裝精巧，深具質感。
除了草莓，我個人最愛的是紅茶柑橘口味。一切開，裡頭竟是整顆飽滿的砂糖橘，果香四溢、酸甜多汁。搭配以龍眼木炭火烘焙的紅茶餡，溫潤茶香與柑橘酸香彼此交融，清爽卻又層次豐富，
夏天來訪，千萬別錯過限定款——芒果生乳酪大福。選用台灣在地香甜芒果，切塊用量毫不手軟，果肉飽滿、香氣撲鼻，入口瞬間就是一股盛夏果香。搭配彈潤滑順的寒天增添Q感層次，內餡則是奶香濃郁的生乳酪，酸甜清爽不膩口。一顆大福裡，一次滿足多種質地與風味，絕對是夏季最值得期待的組合。
這款生巧葡萄大福絕對是巧克力控必點口味。原本就已是整顆無籽的綠葡萄為主角，近期因老闆覺得葡萄尺寸略小，竟毫不手軟地直接升級包入兩顆！對食材的要求可見一斑。濃厚生巧克力餡柔滑香濃，外層再撒上苦甜可可粉，入口瞬間撲鼻可可香，與多汁葡萄的酸甜交織出絕妙平衡，讓人一吃傾心，回味無窮。
開心果大福可說是市面上極為稀有的品項，製作工序繁複，但三日和菓依然堅持手工製作。細緻開心果碎粒融入滑順奶凍，冰涼入口，清爽不膩，堅果香氣與奶香交織成溫柔卻深刻的餘韻。沒想到開心果與大福居然能這麼搭，是那種吃過會想念、讓人回頭再買的口味。
三日和菓評論
三日和菓的每一道作品，從用料、製程到呈現方式，都展現出職人精神與對美感的執著。外表細緻、口味多變，卻又不流於形式，吃得出真材實料與用心設計。無論是草莓最中餅的驚艷視覺，還是紅茶柑橘與開心果奶凍的創意搭配，都讓人感受到日式和菓在台灣土地上的延伸與轉化。即便是飲品，也不只是附加選項，而是夏日中令人回味的主角之一。若你熱愛精緻甜點、也欣賞手作細節，三日和菓絕對值得你專程造訪，記得提前預訂，才能品嘗到這份每日限量的美好。
三日和菓營業資訊
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段650號（靠近頭城火車站，距離頂埔火車站走路5分鐘）
購買方式：①線上預訂：每週二中午12點開放網路預購，於每週五、六、日、一中午12點開放現場取貨。②現場購買&內用：每週六、日、一於13:00後開始供應現場購買&內用，當天會持續生產直到備貨量售完為止；內用採現場登記，因沒有限時若滿位將以候補方式進行。
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