科技大樓站的RUFOUS COFFEE ROASTERS絕對是台北最具指標性的咖啡廳！更被許多美食家、部落格封為台北必去咖啡館。Rufous Coffee Roasters老派復古氛圍令人沉穩心神外，咖啡品項更高達50以上，且是2025年世界百大咖啡館評選唯一入選的台灣咖啡廳。這次趁著平日一開店入場品味好咖啡，奶油美式咖啡香濃醇厚，而奶香油潤，融合出一種溫潤口感，是咖啡控必訪的科技大樓咖啡廳。
RUFOUS COFFEE ROASTERS推薦
RUFOUS Coffee Roasters 成立於 2007 年，創辦人楊博智（小楊）行事低調，卻憑藉精湛的烘焙與沖煮實力，以及獨創的雙溫暖技法，在精品咖啡圈累積極高聲譽。2018 年獲知名旅遊網站 Big 7 Travel 評選為「亞洲最棒的 50 家咖啡館之一」，更於 2025 年西班牙馬德里舉行的首屆世界百大咖啡館評選中，成為台灣唯一入榜的咖啡館。多項國際肯定加持之下，使得原本就人氣高漲的 Rufous，如今更是一位難求。
RUFOUS COFFEE ROASTERS交通環境
RUFOUS Coffee Roasters 目前於台北設有 2 間分店，總店位於臺北市大安區復興南路二段 339 號，距離捷運科技大樓站步行約 7 分鐘。自從獲得國際獎項肯定後，人氣始終居高不下，建議於開店前到訪，通常中午 1 點左右便開始客滿。
店內洋溢著老式歐風情懷，吧檯上的咖啡機與器材皆為職人等級，展現對咖啡品質的極致追求，也因此成為許多咖啡愛好者與玩家心中的必訪名單。
座位配置包含吧檯席、戶外座位與餐桌椅區，無論是專心品飲或悠閒小坐，都能找到合適的位置。
RUFOUS COFFEE ROASTERS菜單
以下RUFOUS COFFEE ROASTERS菜單僅供參考，依現場菜單價目為主。
除內用外，也別忘了購買咖啡豆當伴手禮。RUFOUS菜單價目依現場為主 。
RUFOUS COFFEE ROASTERS餐點
這次稍顯尷尬，因為下午還要去珍妮上皮拉提斯課程，便不敢再點餐點，只簡單選了杯奶油美式。入口先是柔滑的奶油質地，奶香中帶著一絲鹹味，反而更加不膩口；隨後香醇的咖啡風味慢慢浮現，堅果香氣與奶油彼此交融，整體相當和諧順口。
RUFOUS COFFEE ROASTERS評論
RUFOUS Coffee Roasters 不只是一家喝咖啡的地方，更像是一個讓人慢下來、專心感受咖啡本質的空間。從選豆、烘焙到沖煮細節，都能感受到職人對品質的堅持，即便這次僅簡單點了一杯奶油美式，也足以體會其風味層次與平衡度。難怪在獲得多項國際肯定後，人氣依舊不減，成為許多咖啡愛好者心中一再回訪的台北咖啡廳名單。
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RUFOUS COFFEE ROASTERS營業資訊
1. RUFOUS COFFEE – 復興南路總店
🕐 營業時間（Google 商家）：
- 週一 – 週三：12:00 – 20:00
- 週四：休息
- 週五 – 週日：12:00 – 20:00
📍 地址：台北市大安區復興南路二段 339 號（科技大樓站附近）
