標籤 台北義大利麵

儘管只營業到晚上18:45，南京復興義大利麵又一間商行SPAGHETTI 人氣依舊屹立不搖，就算平日也要排隊！跟一般台北義大利麵店不一樣，又一間商行SPAGHETTI主打清炒，沒有青醬、白醬，醬汁純粹是食材天然甘甜風味，這次點的海鮮，蝦香濃郁飽滿，麵條滑Q入味，怪不得熟客寫信讚美「有力量的美食」。

位於台北轉運站、京站B3美食街的 beppin pasta express 義大利麵京站店，是我長期私藏的台北義大利麵愛店之一。雖主打 express 形式、座位緊湊、裝潢樸實，也常因人手不足而需要稍等，但只要吃過一次，就會被那股「日本靜岡生麵」的Q彈口感與日式義大利風味圈粉。

萬眾矚目的台北人氣義大利麵品牌「青沐」，正式插旗中山站！青沐中山店鄰近捷運中山站，交通便利、環境典雅，以一貫的簡約質感風格打造舒心用餐空間。與其他分店最大不同的是，青沐中山店推出限定創意菜色「川味麻辣奶油鮮蝦義大利麵」，以滑順麵體結合濃郁麻香與奶香，層次鮮明、辨識度極高。

每次到台北中山義大利麵螺絲瑪莉義麵坊用餐時，深覺得姊吃的不是義大利麵，是回憶。螺絲瑪莉義麵坊自2009年創立，堅持每天當天現煮義大利麵，以平價高CP值打響知名度，成為高人氣中山站平價義大利麵，螺絲瑪莉義麵坊別說假日，連平日晚上都會客滿ˇ的中山美食餐廳。

Vicoli 弄義大利麵平價卻不將就，加上免費加麵這點超有誠意，風味絕對不輸中山其他熱門餐廳，尤其是他們的「金沙醬」！做工繁複、風味獨特，鹹香中帶點微甜，質地濃郁卻不膩口，特別適合搭配海鮮。像我點的「漁夫海鮮金沙麵」，用料完全不手軟：蛤蜊、小卷、白蝦、新鮮蔬菜通通有，整體香氣十足、口感豐富。

麵日和 日式洋麵館Men Biyori是中山站著名的義大利麵店，由日本人掌廚，主打正宗日系和洋風，醬汁獨到，強力推薦拿坡里口味，是日劇《First Love 初戀》女主最喜歡義大利麵口味，甜潤順口，自家製生麵入味滑順。麵日和平日中午都需要排隊，目前無訂位外帶，想嘗試道地和洋系義大利麵的朋友建議挑選平日。

TRASTEVERE義式餐廳是我回訪多次的中孝復興美食，十幾年前初訪時便驚豔其高雅氣氛、裝潢、食材和服務，裝潢由日本設計師打造，延續義大利高級餐廳的典雅質感，輕奢優雅，相較動輒兩三千起的義大利餐廳，TRASTEVERE義式餐廳價位百元起，成為貴婦、小資族都能共享的東區義大利料理。

每次經過總大排長龍的金孫韓廚義大利麵，托學妹的福，上個月終於吃到。金孫韓廚義大利麵中山店橘色玻璃屋建築外觀吸睛外，更是台北少見的韓式義大利麵，全是沒吃過。金孫韓廚招牌義大麵包含甜豆醬油、韓式辣醬、雪濃湯，最新的季節限定柚香奶油檸檬清香爽口，風味獨特，喜愛吃義大利麵的朋友不可錯過。

台北東區忠孝敦化站美食的Solo Pasta 享譽全台，2022年的500盤中拿下9盤，美味獲義大利官方組織「Ospitalità Italiana」認證，不少美食家、部落客封Solo Pasta為台北必吃義大利麵、台北最頂義大利麵，但Solo Pasta全家超商聯名款吃不出所以然，這次提前2周訂位品嘗台北傳奇義大利麵名店Solo Pasta。

biga gabi是位於忠孝新生站臨沂街上的咖啡廳，低調無特別宣傳，偶然在threads看到網友分享，大家多稱讚其義大利麵、甜點道地，但坦白說我也沒去過義大利，道地與否無法證實，只是biga gabi確實美味，菜單豐富，涵蓋義大利麵、燉飯、披薩、輕食、義式咖啡、巧克力和甜點等，最出名是義大利，特別是麻花捲麵，香滑可口，醬汁是自家調製，風味純粹清爽，推薦biga gabi給喜愛義式風味的朋友們。

Ariel lee 李氏• Cafe絕對是東區義大利麵必推薦名單，不論在ptt、dcard皆享有高度盛譽，不少人甚至稱李氏為東區最強義大利麵。跟一般東區排隊美食一樣，好吃與否、值不值得稱為東區最強義大利麵看個人口味，但我能說我和家人超愛，短短一個月就回訪2次，逢人就推薦的東區美食。