我對老派咖啡廳的喜愛不言而喻，在台灣拜訪多間老宅咖啡廳，這次到東京銀座也做足功課，選了幾間標誌性東京咖啡老店。Tricolore Ginza是1936年創立的東京咖啡老店，隱身在銀座五丁目、Ginza six 後方，不只外觀歐風，還保留過去使用旋轉門，紅磚瓦牆、鋼琴古物等，且TRICOLORE迄今仍堅持使用法蘭絨濾布手沖咖啡（Nel drip），倒飲品、咖啡也會在客人桌前，十足老派，令人喜愛。
Tricolore Ginza不只是觀光客景點，9點營業就有日本人排隊，建議大家早起來吃早餐，趕第一輪入場，早餐套餐吐司美味極了。
東京銀座咖啡推薦 Tricolore Ginza短影音
東京銀座咖啡 Tricolore Ginza交通環境
Tricolore Ginza地址是東京都中央区銀座5-9-17，從銀座站C1出口步行僅要1分鐘，銀座站A3出口徒步約3分鐘的位置，位於東京銀座熱門地段，超適合逛街後歇腳，排入銀座一日遊行程，但我個人建議8點開門來用早餐，因為Tricolore不只觀光客愛，也深受日本當地人歡迎。
跟橫濱馬車道十番館一樣是復古紅磚外觀，連旋轉門都保留以前的樣貌。
Tricolore Ginza 8點營業，8點30分來已經排隊，大概等了十幾分鐘才入座，共有2層樓，但早上只開放1樓，等待的同時大家可以欣賞裝潢，充滿濃厚昭和復古風。
許多人是到Tricolore Ginza享用早餐，翻桌率還挺快。
東京銀座咖啡 Tricolore Ginza菜單
我超愛吃日本咖啡廳早點，特別是東京有那麼多老店，真的不需要訂飯店早餐。Tricolore Ginza菜單如下，建議來享用早餐。
東京銀座咖啡 Tricolore Ginza評論
銀座咖啡早餐
只要日幣一千初就能享用知名銀座咖啡早餐，一份含沙拉、厚片土司、果醬和茶或咖啡。雖然只有簡單配料，卻挺有飽足感，而且銀座美食何其多，早餐也不想吃太飽，這樣才能享用其他美食。厚片土司約3公分厚，非常軟綿，這不是外國月亮比較圓，是發自內心的肺腑之言，日本咖啡廳早餐的厚片土司我還真沒吃過不好吃的。
Tricolore Ginza早餐套餐會含有一份飲品，跟我們想的那種陽春紅茶不同，可以選茶葉，伯爵、錫蘭、英式早餐茶之類，點了伯爵，香氣芬芳，且Tricolore Ginza遵循傳統，會在客人面前倒茶。
咖啡
咖啡一樣是現場沖倒，不知道是不是因為日本多採用法蘭絨濾布手沖咖啡關係，總覺咖啡味道較濃厚，但現場手沖超妙，有點高度，卻都不會噴出來，而沖倒的關係，上層會有一層奶泡。
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東京銀座咖啡推薦 Tricolore Ginza營業資訊
- 店家名稱：Tricolore
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：5-chōme-9-17 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本 地圖
- 店家電話： 03-3571-1811
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營業時間：
星期一: 08:00 – 18:30
星期二: 休息
星期三: 08:00 – 18:30
星期四: 08:00 – 18:30
星期五: 08:00 – 18:30
星期六: 08:00 – 18:30
星期日: 08:00 – 18:30 - 官網
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