老饕必訪台北餐酒館，開業短短2年就開啟全預約制度的台北法式餐酒館 瑪喜 Marée Taipei。久聞瑪喜餐酒館大名數次，先前就有同業強力推薦，瑪喜餐酒館主廚經過完整法國藍帶訓練，以創意料理型式，融合中西食材，每一道調味、擺盤、食材搭配盡顯瑪喜餐酒館獨特口感和技藝。瑪喜 Marée Taipei因愛好者眾，熟客頗多，短短開業2年就轉為全預約制度，喜愛的朋友需先訂位免撲空。
中山區餐酒館 瑪喜餐酒館交通環境
中山區餐酒館 瑪喜 Marée Taipei 地址為台北市中山區中山北路三段26-1號，從民權西路捷運站9號出口走來僅需5分鐘，在大同公司正對面。
瑪喜餐酒館雖有法國藍帶主廚駐店，但走一個愜意自在路線，以莫蘭迪綠打造出清新悠閒氛圍感，來瑪喜餐酒館不用西裝革履、正襟危坐，帶著輕鬆心情，隨性享用美食即可。
設置半露天座位，綠植環繞，如果是聖誕節還會有裝飾。
民權西路餐酒館瑪喜 Marée Taipei跟一般餐酒館連燈光都不同，6點用餐時段較明亮，8、10點燈光會隨時間調整，呈現幽靜氛圍。
大家可以細細品味瑪喜 Marée Taipei牆上掛畫，是主理人巴黎旅遊時的作品。
和朋友都最喜歡這幅巴黎鐵塔，粉紫色晚霞將巴黎的浪漫表露無遺，乍看下很像插畫，卻是真實的照片。
投影燈打上後更美，與紅酒杯的投影搭配出夜晚微醺感。
瑪喜餐酒館因為有投影機設備所以也時常接受包場，還可以唱卡拉ok。
中山區餐酒館 瑪喜餐酒館菜單
以下瑪喜餐酒館菜單僅供參考，主廚創意無限，依現場提供為主。
主廚資歷、親切貼心服務讓你以為瑪喜 Marée Taipei價格很貴？其實還好，竟然有9.9歐元美食，還有義大利麵才三百多，跟連鎖的平價義大利麵差不多。
中山區餐酒館 瑪喜餐酒館餐點
西班牙煎烤脆捲
瑪喜 Marée Taipei招牌之一，擺盤很美，害我有些不知從何下手。先說調味非常特別，充滿果香味，入口清新舒爽，小卷經煎烤，外層微酥，內裡Q彈多汁。
醬汁酸中帶甜，清爽開胃，十足美味，連醬料都被我刮得超級乾淨。
肉本松葉蟹肉起司奶油佐脆餅
很神奇餐點，下方脆餅酥中帶軟，有些像蝦餅的口感，上方奶油綿密細緻，裡面是松葉蟹泥。小巧精緻，充滿驚喜感。
布拉塔芝士佐季節水果沙拉
這道料理最強之處是將調醬、起司和水果味道全巧妙融合在一起，相得益彰，不像有些水果沙拉僅是布拉塔芝士放在水果蔬食上。
醬汁堪稱一絕，居然有西瓜香氣，入口一股清涼襲來，感覺像是炎夏中午忽然飲一口涼水。布拉塔芝士Q彈，單吃還是沾醬都絕搭。
義式油封蒜香鮮蚵義大利麵
吃完第一個想法是：這是花368元可以吃得到的嗎？隨意挖的每一勺都有蚵仔，肥美渾圓，口口鮮味十足，麻花捲麵條Q彈又吸附醬汁。
日本紐約客A4牛排
瑪喜餐酒館的貼心設計，牛排區分為150g和300g份量，點150g較不易膩，胃也有更多容量可多品嘗其他菜色，感受主廚好手藝。
瑪喜 Marée Taipei的牛排先前就有部落客同行私下強力推薦，說水準很高，外層焦糖色是完美梅納反應的證明，粉紅色看來約三至五分熟，但沒有腥味，入口盡是牛排的鮮美甘甜香氣，單吃就很ok，旁邊也備有原味鹽、芥末鹽和昆布鹽，大家可酌量使用。
螢烏賊金針花
今日隱藏版菜單是限量限季的螢烏賊，每年也只有3月到5月才有的螢烏賊，老饕必嚐，之前在高級日本料理店才吃得到，香Q透嫩口感外，下面是金針花，頗有中西合併之感。
西施舌
做部落客也好幾年，第一次看到西施舌，瑪喜的主廚很用心，都會去市場蒐集珍貴特殊食材，怪不得熟客多到可以做預約制，菜單三不五時要更新一次。
西施舌外型似孔雀蛤，但肉細緻多了，比生蠔更有彈性紮實，帶一點脆感，搭配兩種醬料都很棒。
啤酒
除調酒外，也有清涼暢快的沖繩orion啤酒，順口涼爽。
中山區餐酒館 瑪喜餐酒館評價
瑪喜餐酒館真的是一家很棒的餐廳，怪不得部落客朋友還私下推薦，開幕短短兩年可以轉全預約制，餐點風味獨特，充滿食材、創意廚藝、獨特醬料、擺盤遠遠超過單價，氣氛歡快，服務貼心，時常被包場，是老饕口袋名單。
因採預約制，一定要先訂位。
延伸閱讀
中山區餐酒館 瑪喜餐酒館營業資訊
中山區餐酒館 瑪喜餐酒館目前為全預約制，不收過路客，建議預先訂位。
訂位連結：https://inline.app/booking/-N-fatsuN4hzTtunX6AG:inline-live-2/-N-fau6b-eMhIysU7sJl
粉 絲 團：https://www.facebook.com/mareetaipei/
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- 瑪喜 Marée Taipei(預約制)
- 評分： / 4.8
- 地址：10491台灣台北市中山區中山北路三段26-1號( 地圖 )
- 電話：02 2599 6663
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 18:00 – 23:30,
星期三: 18:00 – 23:30,
星期四: 18:00 – 23:30,
星期五: 18:00 – 00:00,
星期六: 18:00 – 00:00,
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