
緩緩FABULA Fusion Cuisine & Bar 評論&菜單:金曲歌后孫盛希打造的東區藝廊無國界美食餐廳
台北東區緩緩FABULA Fusion Cuisine & Bar是近期熱門的台北東區餐酒館之一,由金曲歌后孫盛希共同經營,環境宛如藝廊般高雅,餐點主打創意料理,強調食材新鮮與風味層次。當天同行友人一致給予高度評價,認為調味細膩且獨特,是其他台北餐酒館少見的風味組合,難怪平日晚餐時段依舊座無虛席。

台北東區緩緩FABULA Fusion Cuisine & Bar是近期熱門的台北東區餐酒館之一,由金曲歌后孫盛希共同經營,環境宛如藝廊般高雅,餐點主打創意料理,強調食材新鮮與風味層次。當天同行友人一致給予高度評價,認為調味細膩且獨特,是其他台北餐酒館少見的風味組合,難怪平日晚餐時段依舊座無虛席。

台北東區餐酒館代表花酒蔵 餐酒館,主打清酒主題與創意料理,創立超過20年,推出紅蟳雞湯三人饗宴,結合濃醇雞湯、招牌料理與紅蟳粥品,層次豐富不膩口,適合2-3人聚餐的經典餐酒館選擇。

拉莫分部 冰茶專賣店 Iced Tea Shop Ramos 風格與本店截然不同,走韓系文青風路線,下午時段主打自家烘焙甜點與台灣精選茶,入夜後,拉莫分部化身成餐酒館,提供鱸魚湯、干貝水餃、椒麻拌麵、蒜蝦等台灣街邊靈魂料理,和多種創意茶酒,可說是集西門下午茶、甜點、餐酒館於一體。

LE SAGE茱莉金牛排餐酒館店處台師大學生區又逢疫情,卻還是高朋滿座,除典雅裝潢、服務親切和細緻風味外,LE SAGE茱莉金牛排餐酒館更是不斷精進,茱莉金牛排餐酒館新菜單推出戰斧肋眼牛排Tomahawk Ribeye,高溫烹烤Prime 等級帶骨肋骨,引進五星飯店採用的CORAVIN 單杯取酒器,供應多款單杯紅白酒,餐點酒品豐富,不僅是熱門台北牛排館,更是古亭台電大樓人氣高級餐廳,適合生日聚餐約會。

作為新竹知名Dela餐酒館拓展台北版圖的第一家店,Oie Taipei網羅各家好手,打造出夢幻團隊,江哲浦主廚不僅資深法餐資歷,更曾多次榮獲國際廚藝競賽殊榮,調酒師Max同時也是百高利達威士忌、Campari調酒大賽常勝軍,外場服務親和力極強,可謂強強聯手,加上極致絕美裝潢,2024年底低調營運後,短短數月,就累積熟客,是餐食、調酒、氣氛、服務完全挑不出缺點的國父紀念館餐酒館。

信義區101旁的秘境餐廳Flare Taipei,斥資百萬,大量的綠色植栽打造出東區秘境森林,日夜同樣動人。Flare Taipei晚餐時段是信義區浪漫餐酒館,九點後化身為東區時尚club,中午時段供應早午餐,價格更親民,用餐備覺愜意,更擁有少見可容納20人的信義區餐酒館包廂,是信義區跨年最夯餐廳之一。

瑪喜餐酒館主廚經過完整法國藍帶訓練,以創意料理型式,融合中西食材,每一道調味、擺盤、食材搭配盡顯瑪喜餐酒館獨特口感和技藝。瑪喜 Marée Taipei因愛好者眾,熟客頗多,短短開業2年就轉為全預約制度,喜愛的朋友需先訂位免撲空。

有鑑於台灣清酒愛好者不少,近幾年台北也興起清酒吧、清酒餐酒館熱潮。今天介紹忠孝敦化、忠孝復興站知名的東區清酒餐酒館漾波酒食処 RippleSake,成立一年深受各清酒行家推薦。台北Sake Bar漾波酒食処除全員通過唎酒師認證,店內高達140款清酒藏酒,每週汰換,維持一流的新鮮度、豐富度、專業度,餐食更令人驚艷,日西合併,多款創意獨家料理,只有漾波酒食処品嘗得到。

聽聞好友說東區有一間餐酒館以雞湯聞名,想說我也跑過不少東區美食,居然不知道,結果細問才知是好米亞Goodies Cuisine,之前去好米亞餐酒館便對其出色義法歐式料理、甜點留下深刻印象,沒想到雞湯更勝一籌,幾乎每桌都點。強力推薦鮮鮑魚濃白上湯雞湯,老母雞、金華火腿、干貝經16小時文火煲燉、香純濃郁卻不黏膩,鮑魚碩大渾圓,約一匙大小,用料紮實,雞湯上桌極為氣派,其他中式餐點口味亦不俗,適合闔家聚餐、約會的東區美食餐廳。

中山區餐酒館Leone Restaurant & Bar以浪漫的地中海風情,獨家創意料理,成為不少人台北餐酒館、台北約會餐廳口袋名單,情人節更是一位難求,這次點的紹興油泡海鮮、酥炸蟹肉莎莎、威靈頓半熟鮪魚排等,都是別家餐酒館吃不到的獨特調味。

One million tea bar大概是目前最平價、友善的台北餐酒館了吧!公館酒吧One million tea bar今年3月1日才開幕,營業15小時,餐點包含手搖飲、早午餐、餐酒館、下午茶等,因位於公館商圈,價位友善學生也負擔得起,飲品30元起、調酒190元起、漢堡150元起、潛艇堡130元,空間寬敞,座位舒適,小酌、下午茶、聚餐、一個人用餐都很棒。

好米亞Goodies Cuisine 是忠孝敦化站相當知名的義法餐廳,在寸土寸金的忠孝敦化一級戰區營運十年,每日限量手工甜點幾乎是用搶購的,晚來售罄,餐點更獲多位老饕ㄧ致推崇,義式香料烤雞皮薄肉嫩,飽滿多汁,蟹黃奶油燉飯綿密鮮香,海味紮實,氣氛、服務更是可圈可點。