紅透台北東區信義區的清酒吧中和也有，獨酌dokushaku小料理俱樂部位於景安路上，外觀低調，但藏酒豐富，最迷人的是宛如日本漫畫《深夜食堂》的氛圍感，約會、單人獨酌都很自在，且獨酌小料理俱樂部每日隨性更換的菜單，餐點看似家常口味卻不凡，每一口都溫暖舒心。
中和清酒吧 獨酌dokushaku小料理俱樂部短影音
中和清酒吧 獨酌dokushaku小料理俱樂部交通環境
獨酌小料理俱樂部地址為新北市中和區景安路53號，位於捷運永安市場、景安站間，從捷運站走來約需8~9分鐘。
中和餐酒館獨酌小料理俱樂部地點鬧中取靜，裝潢風格亦不譁眾取寵，以清簡的白、灰為主色，避免視覺疲勞外，也營造出愜意自在氛圍，格外適合下班後小酌、閒聊。
獨酌小料理俱樂部主要為吧台座，座位有限，頗有私廚料理味道，是一間辦公室同事約一約就可以包場的中和餐酒館。
跟日本酒吧、拉麵店一樣，牆壁上是掛衣架。
老闆性情也都像日本漫畫《深夜食堂》一樣，隨興自在，每日更改菜單，所以每次來都能有不一樣驚喜。
獨酌小料理俱樂部主打清酒，但亦供應啤酒、奶酒、梅酒和茶酒等。
雖然是開放式廚房，但沒有濃重油煙味，且廚房環境一目了然，看得出來整潔度維持很好。
獨酌小料理俱樂部目前老闆一人校長兼撞鐘，但身手俐落，能有條不紊將每位客人餐點、飲品記牢、備妥。
有付費的公享行動電源服務，下班後不用擔心手機沒電，可以安心享用美食佳釀。
中和清酒吧 獨酌dokushaku小料理俱樂部菜單
以下中和餐酒館獨酌小料理俱樂部菜單僅供參考，老闆每天改菜單。
中和清酒吧 獨酌dokushaku小料理俱樂部餐點推薦
紹興酒生蝦
菜單上沒有的隱藏版美食，經過特殊處理，保有生蝦鮮嫩口感，但吃起來一點都不腥，經紹興酒浸製，略帶酒香，但沒有嗆辣口感。
蝦肉晶亮肥美，有如藝術品般的光澤感。
唐楊炸雞
從照片就看得出來炸得有多酥脆，咬下去會咔咔作響，且雞塊雖大塊，但已經去骨，啃起來格外過癮。
雞塊皮香酥不油膩，內裡雞肉一壓爆肉汁，不知道是什麼神奇的魔法。
蔥爆橫隔膜
完美的熟度，牛肉帶粉色，呈現牛肉的生嫩感，但無腥味，帶有嚼勁和辣味，香氣濃郁，據說是獨酌小料理俱樂部招牌之一。
炸水果玉米
炸水果玉米超級好吃，酥脆麵衣配上鮮甜的水果玉米，香甜爽口，瞬間秒殺。
烤櫛瓜
烤櫛瓜雖是常見日式下酒菜、串燒，但經獨酌小料理俱樂部老闆巧手一用，也能變出新吃法，櫛瓜鮮脆多汁，柚子味噌醬帶大人成熟風味，喚醒味蕾。
無骨雞腿排
獨酌dokushaku小料理俱樂部菜色看似常見，但口感不凡，細節處掌控好了，就算常見的料理也能注入新靈魂，無骨雞腿排蔥料爆多外，最棒的是雞腿肉超多汁，肥美無油膩感。
炸豬排三明治
一上桌大家都很開心，因為炸豬排超級厚，超過1.5公分，吃起來超有幸福感，而且吐司熟度是我們最愛的酥脆帶微焦感。
芒果奶酒
去過幾次台北清酒吧，第一次喝水果奶酒，芒果奶酒酒精濃度只有6%不高，但甘甜的芒果香氣太誘人，獨酌小料理俱樂部的奶酒絕對是必點選項。
雖說是奶酒，但別以為是牛奶的味道，質地偏向可爾必思那種乳酸飲。
真澄
老闆推薦的甘口清酒，具有豐富的花果香氣，酸度鮮明，極度爽口，適合夏天飲用。
中和清酒吧 獨酌dokushaku小料理俱樂部評價
中和餐酒館獨酌dokushaku小料理俱樂部主打清酒飲品，但料理實在太美味，是一家必訪的中和餐酒館，若人數稍多也可直接預約包場喔。
中和清酒吧 獨酌dokushaku小料理俱樂部營業資訊
- 獨酌Dokushaku小料理俱樂部
- 評分： / 5
- 地址：235台灣新北市中和區景安路53號( 地圖 )
- 電話：02 2944 6677
- 營業時間
星期一: 18:00 – 01:00,
星期二: 18:00 – 01:00,
星期三: 18:00 – 01:00,
星期四: 18:00 – 01:00,
星期五: 18:00 – 01:00,
星期六: 18:00 – 01:00,
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