來自福岡濃醇甘甜的豚骨白湯新店也吃得到！新店拉麵 hiro’sらぁ麵kitchen新店店是dcard熱烈討論的大坪林美食，發跡自新竹，主廚田中先生擁有純正日本福岡血統，堅持道地日本拉麵濃醇湯頭，叉燒肉亦紮實有嚼勁，開幕即獲得好評，目前新竹、台中、台南、LaLaport南港皆有分店，而新店hiro’s拉麵店址隱密，但每到營業時間仍大排長龍，是知名的新店拉麵店，建議挑選平日前往新店拉麵hiro’sらぁ麵kitchen，以免排隊！
新店拉麵店推薦 hiro’sらぁ麵kitchen新店店交通環境
新店拉麵店 hiro’sらぁ麵kitchen新店店地址為新北市新店區文化路5號1樓，鄰近新店大坪林捷運站，從大坪林捷運站走來不需5分鐘，礙於位於巷弄間不明顯，建議使用Google Map導航。
經過hiro拉麵數十次，每一次都排隊，這次可是特地挑選開店營業時間搶位置。新店拉麵店hiro拉麵不提供訂位，但翻桌率很高，如果不是在熱門時段就算排隊應該也不會等太久。
其中一位主廚來自日本，道地日本拉麵湯頭。
hiro’sらぁ麵kitchen新店店標準日式拉麵店裝潢，雖開放式廚房，但明亮無油煙味。
新店拉麵店推薦 hiro’sらぁ麵kitchen新店店菜單
2024 最新版本的hiro’sらぁ麵kitchen新店店菜單，供應拉麵、咖哩飯、烤叉燒、雞腿排壽司卷，但菜單上已經沒有單純販售炸物。
hiro拉麵主打福岡豚骨白湯湯底，拉麵品項有豚骨拉麵（兩枚）、叉燒拉麵（五枚叉燒），叉燒尺寸約女性手掌大小，厚度目測約0.4～0.5公分，建議女性朋友選擇兩枚的叉燒即可。另外，hiro拉麵可免費加半球、一球麵，咖哩飯也可加飯，不用怕吃不飽喔。
桌上有調味罐、白開水和餐具，不收一成服務費。
新店拉麵店推薦 hiro’sらぁ麵kitchen新店店評論
豚骨拉麵
跟賣場連鎖拉麵店稀稀的豚骨湯底不同，hiro拉麵味道真的很道地日本風，湯頭濃醇鮮甜不油膩，也不會重鹹，香氣飽滿。
喝到一半的時候可以放檸檬添增香氣，清爽美味外，變換湯頭風味也較不容易喝膩。
新店拉麵店 hiro拉麵麵條可粗麵、細麵，煮法也很正宗，標準日本拉麵那種偏硬口感。通常選細麵條的多，但我本身是喜愛吃粗麵條，品味嚼勁。
hiro’sらぁ麵kitchen 的叉燒也很多愛好者，偏瘦肉，所以紮實清爽，沒有太重油膩感。
大坪林拉麵 hiro’sらぁ麵kitchen新店店味道真的不錯，想要吃正統濃醇豚骨湯不用跑台北，在大坪林捷運站旁即可享用，還可免費加麵、加飯，如果不是那麼多人排隊，我應該會常來吃。
延伸閱讀
新店大坪林站美食餐廳推薦｜ 26+含裕隆城餐廳咖啡廳下午茶甜點
新店拉麵店推薦 hiro’sらぁ麵kitchen新店店營業資訊
大坪林拉麵 hiro’sらぁ麵kitchen新店店
服務項目：只收現金 · 不接受訂位
地址： 231新北市新店區文化路5號1樓
營業時間：
星期三 11:30–14:00, 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00, 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00, 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00, 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00, 17:30–21:00 星期一 11:30–14:00, 17:30–21:00 星期二 休息
