想吃酸菜鍋懶得約人？三民高中站火鍋侯黑鍋物蘆洲店一人即可開鍋！侯黑鍋物是東北之家酸菜鍋新品牌，以古法發酵的酸菜湯頭更連續4年獲獎，並經科學檢驗富含益生菌，價格實惠，328即可享用海陸餐，現歡慶母親節還有9折優惠。除酸中帶甜好湯頭外，侯黑鍋物蘆洲店還供應多款炸物，推薦蔥油餅、酥炸排骨酥。
蘆洲火鍋推薦 侯黑鍋物蘆洲交通環境
侯黑鍋物蘆洲店地址為新北市蘆洲區民權路54號，從捷運三民高中站2號出口步行3分鐘可抵達，交通便捷外，優惠活動眾多，5月歡慶母親節有9折優惠，現點鍋還免費贈送蔥油餅和涼拌冬粉絲。
蘆洲火鍋侯黑鍋物是東北之家酸菜鍋2023年創立的新品牌，主打個人鍋，打破以往吃酸菜白肉鍋都得要約人才能開鍋的窘境，據《OpView社群口碑資料庫》調查，東北之家酸菜白肉鍋曾榮登網路聲量第一名，網友一致給予高cp值、湯頭酸爽等好評，且連續4年獲得台灣美食獎，遵循古法發酵的湯頭更經生物檢驗，富含乳酸菌和酵母菌，營養美味又平價。
今天是平日非用餐時段到訪，用餐人潮已退，假日易客滿。
蘆洲火鍋侯黑鍋物蘆洲共兩層樓，共可容納80人以上，餐桌主要為二到四人桌，每桌皆備有面紙，桌間距寬敞，即便客滿也不顯擁擠。
二樓用餐區，整齊舒適。
免費的飲料和醬料區，今天飲品是可爾必思和日式煎茶，清涼解渴。
10種醬料，還有建議醬料調配比例。
依照比例調出的沾醬，滋味豐富多種層次，鹹、香、酸、甜風味，相當清爽的醬料配方。
蘆洲火鍋推薦 侯黑鍋物蘆洲菜單
侯黑鍋物蘆洲店主打平價火鍋，價位278起，海陸鍋也僅要328，現還贈手工蔥油餅和涼拌冬粉絲，是蘆洲三民高中站高cp值平價火鍋店。
以下侯黑鍋物蘆洲菜單僅供參考，依現場菜單為主。
蘆洲火鍋推薦 侯黑鍋物蘆洲餐點
手工蔥油餅+涼拌冬粉絲
蘆洲平價火鍋侯黑鍋物招牌炸物之一，蔥油餅為現炸，採用高溫快速起鍋，口感較不油膩乾爽，外皮酥脆。
別小看涼拌冬粉絲，酸味相當鮮明，但不嗆口、不乾澀，兩者搭配食用，激盪出甜美風味。
建議趁熱食用，口感最佳。
酸菜鍋底
蘆洲平價火鍋侯黑鍋物目前共有8種鍋物，每一種都很想試，喜愛酸麻味強烈建議選侯黑青麻，另外台灣大受喜愛的酸菜魚侯黑鍋物也有，同時也供應古法酸菜魚使用的烏鯉魚。
跟一般酸菜白肉鍋不同，侯黑鍋物的酸菜鍋使用是高麗菜，湯頭相當甘甜清爽，溫潤優雅，酸中帶甜。
菜盤一上桌就忍不住讚賞，你發現了嗎，菜盤全無人工加工品，全是原形食物。
第一次在火鍋店看到珊瑚藻，成本較高，含豐富酵素、膠原蛋白及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，涮2下就可以吃了。
香菇美又大朵。
蔬菜新鮮脆綠，每一片都很美，不是那種爛爛的葉子。
小海陸豬肉
小海陸包含蛤蜊、蝦、梅花豬、魚片、鍋底、副食，贈送的蔥油餅、涼拌冬粉絲只要328，不只我認為cp值高，也聽到其他桌客人讚美便宜。
蛤蠣5顆，每一顆都很有誠意，肥美飽滿。
常見的鯛魚片，營養豐富無刺，沒有土味。
梅花豬紋路、色澤也很美，紮實有嚼勁。
主餐的關廟麵也很有飽足感，彈牙不軟爛。
酥炸排骨
侯黑鍋物的酥炸排骨不是直接吃的，先炸至七分熟，讓外皮帶酥感，再下鍋煮至全熟，外皮咬起來會有透嫩感，不用沾醬，排骨本身就有調味，香鹹四溢。
豆沙鍋餅
算是台式火鍋的甜食，別看金黃色外皮，吃起來是一點都不油膩，紅豆綿密不死甜。
蘆洲火鍋推薦 侯黑鍋物蘆洲評價
連續獲獎4年的酸菜鍋底口味跟印象中的酸菜白肉鍋不同，侯黑鍋物湯底清爽，香氣淡雅，且一人即可開鍋，不用特意約人，一人隨時都吃的酸菜鍋。另外，還意外聽到別桌客人結帳時說刻意從中和來吃，可見老顧客多死忠。
蘆洲火鍋推薦 侯黑鍋物蘆洲營業資訊
- 侯黑鍋物
- 評分： / 4.5
- 地址：247台灣新北市蘆洲區民權路54號( 地圖 )
- 電話：02 8285 8097
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30,
星期六: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30,
星期日: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
三民高中捷運站2號出口步行3分鐘
停車場：蘆洲區鷺江停車場 蘆洲區民權路26號步行3分鐘