慢時光食堂是祈堂老街上的隱藏版美食，雖然老闆作風隨興、營業時間不固定，但懷舊風格裝潢與悠閒氛圍讓人流連。這裡販售的台式剉冰不同於一般冰店，特色是使用手炒糖水，滋味清甜不膩。
目前僅供應單一口味刨冰，包含艾草、柚子、黑糖，粉粿Q嫩彈牙，搭配清爽糖水，在夏日特別消暑。若有幸遇到營業，不妨停下腳步，嚐嚐這份古早味剉冰。
慢時光食堂交通環境
慢時光食堂地址為新北市瑞芳區祈堂路165號，就在熱鬧的祈堂老街裡。這條小巷不大，因且為慢時光食堂擁有古樸又充滿懷舊感的建築外觀，非常顯眼，不怕找不到。來瑞芳旅遊、順遊金瓜石或九份時，很推薦把這家特色餐廳排進行程。
慢時光食堂算是金瓜石慢時光民宿的姊妹店，白天提供房客早餐，下午偶爾化身為冰店。營業時間沒有固定，全看老闆心情，但正因如此，反而增添一種隨興感。冰品口味依食材與靈感而變化，一切都很隨意，感覺老闆過著一種理想的退休生活。
店內座位數不多，卻因此保有一種靜謐氛圍。每個角落都能看見老闆的巧思布置，從木質桌椅、老件裝飾到窗邊的綠植，都營造出悠閒的金瓜石慢旅感。
無論是想坐下來享用冰品、早餐，或只是喝杯飲品休息，都能感受到這裡獨特的溫度與慢活氛圍。
慢時光食堂菜單
慢時光食堂菜單僅供參考，食材會變，但通常是單一口味，裡面會有三至四種配料。
慢時光食堂評論
冰品不只是消暑，更像是一場視覺與味覺的饗宴。滿滿的配料堆疊成小山，色彩繽紛，光是端上桌就讓人忍不住拿起相機拍個不停。剉冰晶瑩透亮，帶著細緻的清涼感。淋上的糖水甜度拿捏得恰到好處，既能襯托食材風味，又不會過於膩口。
每一口都能挖到不同驚喜——多種口味粉粿，艾草、柚子香氣清新爽口，口感軟糯，還有微微清香的紅豆，層次豐富卻不互相搶味。
另外，冰品是意外之舉，原先只是老闆收集一台剉冰機當擺設，在房客建議下運轉起來，沒想到網路評論極佳，成為祈堂老街美食之一，只是要吃，還真的得要點運氣。
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慢時光食堂營業資訊
- 店家名稱：慢時光食堂
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：224台灣新北市瑞芳區祈堂老街 地圖
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
