善導寺站的巧之味手工水餃濟南店是台北知名的排隊名店，雖沒有名人加持或米其林推薦，但靠著真實口碑，成為食尚玩家評選的「台北最強水餃店」，平日下午依舊人潮滿滿，必須排隊等候。巧之味菜單提供五款水餃，最受歡迎的是海藻干貝水餃。餃子皮厚度適中，帶著淡淡海藻香氣，內餡能吃到干貝絲的鮮甜與清香，口感清爽，不同於傳統水餃。搭配酸辣湯，酸辣度溫和適中，吃完不會口乾舌燥，整體味道剛剛好。
巧之味手工水餃交通環境
巧之味手工水餃濟南店就在台北市中正區濟南路二段6號，從捷運善導寺站走過來大約9分鐘左右。營業到晚上7點，不過用餐尖峰時間人超多，通常要排隊，建議大家可以下午時段來，排隊時間比較短，大概10分鐘左右就能入座。想吃好吃又有特色的水餃，這家真的很值得一試！
排隊等候時，門口還有賣仙草飲料，一杯35元，味道稍微偏甜，不過夏天喝起來超清涼，消暑又退火，等候的時候來一杯剛剛好！
要點餐的朋友先找員工劃單，留下姓氏後到黃線後等候叫姓、帶位，待用餐完畢再結帳。
巧之味手工水餃濟南店內用座位不多，一下就會坐滿，但餃子店翻桌也快。
小菜自取，最後結帳一起算。
醬料是靈魂，別忘了加辣醬。
巧之味手工水餃菜單
以下巧之味水餃菜單僅供參考，依現場菜單為主。
巧之味手工水餃評論
干貝水餃
巧之味的干貝水餃很特別，麵皮裡加入海藻，吃起來帶有淡淡的海洋香氣。有人喜歡麵皮厚實有嚼勁、內餡大塊飽滿，但巧之味走的是調味和多汁路線，麵皮厚度剛剛好，內餡雖不算超大顆，但口感清爽，非常合適喜歡輕盈口味的朋友。
一顆才9塊，當然不可能每顆水餃裡包一整顆干貝，但裡面的干貝絲已經足夠讓整個水餃帶出鮮甜的海味。
酸辣湯
巧之味的酸辣湯走的是偏溫潤路線，不會有那種醋香或酸味衝擊味蕾。如果你喜歡重口味，可以自己加點調味料；但像我這種偏愛清爽口感的人，這樣的酸辣湯反而剛剛好，順口又耐喝。
延伸閱讀
巧之味手工水餃營業資訊
- 店家名稱：巧之味手工水餃 濟南店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：100台灣台北市中正區濟南路二段6號 地圖
- 店家電話： 02 2321 4693
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營業時間：
星期一: 11:00 – 19:00
星期二: 11:00 – 19:00
星期三: 11:00 – 19:00
星期四: 11:00 – 19:00
星期五: 11:00 – 19:00
星期六: 11:00 – 19:00
星期日: 休息 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
地址：台北市中正區濟南路二段6號
交通：距捷運善導寺站步行約9分鐘
營業時間：營業至晚上7點
備註：尖峰時段（用餐時間）排隊人潮眾多，建議選擇下午較不擁擠，排隊時間約10分鐘
