前幾年沙巴和新加坡旅遊後便對肉骨茶念念不忘，回台後特地找過幾間肉骨茶餐廳回味，卻總覺少一味。現在新店也有正宗肉骨茶，肉骨潘巴生肉骨茶專賣店老闆為馬來西亞籍，因思鄉情切改良父親的肉骨茶秘方，研發出清爽香氣雋永的肉骨茶和涼茶飲，並大方免費續湯，品味正宗肉骨茶美味就在肉骨潘巴生肉骨茶專賣店。
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店交通環境
大坪林美食肉骨潘巴生肉骨茶專賣店地址為新北市新店區寶安街22號，緊鄰新店大坪林捷運站，從捷運大坪林站2號出口步行1分鐘即可抵達，附近有天主教停車場。
肉骨潘巴生肉骨茶專賣店店面雖不在主幹道，但道地的肉骨茶香，仍吸引不少饕客。
開放式廚房，餐廳整潔衛生一目了然，內場工作人員口罩、手套齊全，是一間注重食品安全的餐廳。
食材乾淨，大方給客人檢視。
煮好的肉骨茶飄香四溢。
肉骨潘巴生肉骨茶專賣店裝潢採現代風，明亮舒適。
老闆有特別強調，肉骨茶是馬來西亞的，其實馬來西亞跟新加坡肉骨茶我都吃過，兩地風味真的不同。
肉骨潘巴生肉骨茶專賣店有吧檯座位，一個人也可以輕鬆用餐。
不收一成，餐具醬料自取。
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店菜單
以下肉骨潘巴生肉骨茶專賣店菜單僅供參考，依現場菜單為準，可現金、line pay、信用卡支付。
單點是單鍋的價錢，30元升級套餐，可選飯和飲品，先說肉骨潘的飯和飲品很美味，30元划算。
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店餐點
綜合肉骨茶
肉骨茶湯鍋本身就有豆腐、白菜、木耳等，但因喜愛肉骨湯，所以額外加了豆皮和豆腐，將香噴噴的肉骨湯吸得更飽滿，一咬爆汁，美味重擊。
綜合肉骨茶湯鍋有梅花排骨、豬腸跟豬肚，處理得非常乾淨，沒有腥味。肉骨潘肉骨茶湯頭帶藥膳、胡椒香氣，質地清澈柔順，經改良較不嗆辣上火，清香撲鼻，夏天吃亦不燥熱。
肉骨潘的梅花排骨很好啃，肉質紮實，帶點筋。
乾燒梅花排骨肉骨茶
沒吃過乾燒肉骨茶的朋友一定得試試肉骨潘，乾的肉骨茶口味很特別，是將燉好的肉骨茶加上醬油、蠔油、魷魚、秋葵乾翻炒至收乾，香氣更濃稠，超好下飯。
乾燒肉骨茶確實口味稍重，但跟常吃三杯雞、花雕雞一樣，香氣迸發，鮮味十足，建議帶點辣味，更有層次更過癮。
看顏色就知道每一塊排骨都超級入味，一鍋的梅花排骨，大口啃肉超盡興。
點乾鍋會附湯，最棒的是肉骨潘巴生肉骨茶專賣店免費續湯，不用問，外場工作人員會主動過來詢問，超級貼心。
油蔥拌飯
雖然吃肉就很飽，但肉骨潘的飯很香，還是讓我硬把他吃完。肉骨潘的白飯採用東南亞常見的長米，紮實有嚼勁，越嚼越香，連平時不愛吃米飯的朋友也吃完一整碗。
軟Q油條
馬來西亞的油條口味跟台灣酥脆不同，口感較具韌性帶嚼勁，可以撕細後放入肉骨茶吃，沾肉骨茶湯、肉骨乾鍋都可以。
肉骨湯清菜
吃飯怎可沒有菜，飲食要均衡，肉骨潘有蠔油蔥拌菜和肉骨湯清菜，兩種個支持者，偏好清爽口感的我選擇肉骨湯清菜，肉骨潘真的給湯給得超大方。
肉骨潘的青菜只有稍微燙一下，沒有煮太久，吃起來還帶有脆感，不會軟爛。
潘老吉涼茶/清新冷泡茶
吃這種稍重口味的美食建議搭配清爽飲品，比較特別是肉骨潘的茶飲是每日現煮，較新鮮，至於味道，大家一定很好奇跟另一個老吉品牌有甚麼不同，我個人覺得潘老吉更清爽，較不甜，清涼潤喉。
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店評價
肉骨潘巴生肉骨茶餐點價格不貴，一鍋肉約160~230，肉骨湯還可免費續加，飲品和米飯都美味，用餐環境舒適，推薦給喜愛馬來西亞美食的朋友們。
延伸閱讀
新店肉骨茶 肉骨潘巴生肉骨茶專賣店營業資訊
- 【肉骨潘】肉骨茶是馬來西亞的！湯可以續！
- 評分： / 4.5
- 地址：231台灣新北市新店區寶安街22號( 地圖 )
- 電話：02 2918 9812
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00,
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