標籤 台北火鍋

新肉多多鍋一開幕就成為話題焦點，被譽為「鍋物界的卡地亞」。這間忠孝敦化火鍋名店，不只交通超方便（捷運忠孝敦化四號出口旁），還營業到凌晨兩點，是東區消夜的首選。承襲樂多多集團細緻的桌邊服務，從剝蝦到涮肉都貼心到位，湯頭與食材全面升級。特別推薦A5和牛海鮮套餐，份量澎湃、品質細膩，無論是想找高質感東區火鍋，或深夜聚餐，都不能錯過新肉多多鍋。

詹記麻辣鍋最新力作，2025年5月才開幕的詹記算算屋除了是台北一個人就能享用的麻辣鍋外，裝潢超級可愛，由「本事空間製作所」操刀空間規劃，結合命理元素，打造出獨一無二的摩登風潮台北個人火鍋。在詹記算算屋不僅能品嘗眾多港台日韓明星最愛的麻辣鴨血外，套餐菜單幾乎客製化，可點個人鴛鴦鍋，並可自選5種火鍋料、自選蔬菜等，單點也是以小份量加購，相當貼心又好玩。詹記算算屋目前新開幕，熱門時段較難訂位，建議選擇冷門時段。

二本松涮涮屋奢華進化，新菜單北海道極上雲丹和牛雙人套餐，除日本黑毛和牛、彭湃海鮮盤、西班牙國寶伊比利豬外，湯頭、開胃前菜皆添入海膽，頂級食材，必列入台北頂級火鍋、台北約會餐廳、大安區美食。

台北陽明山景觀餐廳競爭激烈，八卦夜未眠卻能20年屹立不搖，個人認為強在什麼都有！八卦夜未眠景觀餐廳擁有得天獨厚景觀，視野寬敞，能俯瞰台北市，日夜景同樣美麗，並設計多間精緻包廂、觀景沙發座，聚餐約會皆宜，菜單上，八卦夜未眠豐富性更是稱霸陽明山景觀餐廳界，有烤肉、火鍋、中式料理，最近更引進活體海鮮，11月還開發出麻辣鍋！

西門站小福仙涮鍋物四月底甫開幕，好湯頭立即成為評分最高的西門火鍋，google評論高達4.9，店內走質感文青風，兩層樓空間寬敞舒適，無論是一人鍋還是鴛鴦鍋通通有。肉品、海鮮都是老闆精挑細選，網路推薦招牌蒜味豚骨鍋——蒜香濃郁卻不厚重，湯頭清爽順口，四季喝都剛剛好，吃完不會滿嘴蒜味，意猶未盡到我把湯打包回家，再煮一次繼續享受！意湯好、料好、服務親切、裝潢清新，小福仙涮鍋物是值得一訪的西門火鍋店，趕緊預約起來。

先前就買過NICE GREEn美蔬菜生食級蔬菜幾回，除了免水洗，潔淨安全外，幼嫩的口感令人回味無窮，於是趁著立冬造訪位於BELLAVITA貴婦百貨B2餐廳的NICE GREEn萊點鍋，羽衣甘藍、萵苣依舊維持高水準，特色鍋底金線連雞湯、蟲草養生鍋，溫潤清香不燥熱，信義區質感火鍋推薦。

台北車站麻辣火鍋店瓦法奇朵麻辣W.Bar網路評價極高，也俘虜不少香港旅客的心的，鄰近中正區台北車站、台大醫院捷運站，交通便捷，裝潢別具歐風時尚感，約會聚餐氛圍感滿滿，供應卻是正宗川菜、麻辣鴛鴦鍋，例如四川晾肉、口水雞等，湯底更是主廚親自前往四川取經，特別是生日優惠超級大方，前後一個月壽星慶生，幾歲就送幾隻蝦／幾歲就送幾顆干貝！

第九站精緻鍋品優勢在於精緻裝潢和高檔海鮮選品，餐點涵蓋平價單人肉品鍋到四人豪華龍蝦餐，滿足多種需求，交通便捷，就在大龍峒保安宮旁，鄰近捷運圓山站。

台灣海霸王集團旗下的平價火鍋品牌打狗霸 TAKAO1972絕對是台北火鍋必訪名單之一！位於西門町的打狗霸 TAKAO1972 昆明店挑高氣派的環境、典雅又舒適，無論約會、家庭聚餐或一人用餐都超適合。全新推出「椒香辣子雞」與「酒香花雕雞」套餐更是主打亮點，採桌邊爆炒，一上桌香氣就撲鼻而來，鍋氣十足！

台北餐酒館餐飲集團ABV最新力作——ABV Bar& Kitchen 串串啤酒館西門店開幕了！跟多數台北四川麻辣鍋店略微將辣度調整為台灣人習慣口味不同，ABV Bar& Kitchen 串串啤酒館西門店是儘量呈現四川麻辣鍋原汁原味辛香鮮辣，道地經重慶旅客認證，絕對辣到飛天，而且ABV Bar& Kitchen團隊更精心復刻四川功夫菜，酸辣粉、口水雞、藤椒金湯魚，串串等，連甜點四川糍粑、紅糖冰粉都有，另外我還很欣賞ABV串串啤酒館的創新和趣味，居然可以現場製造啤酒刨冰，這麼好玩好吃的店，絕對要推薦給嗜麻嗜辣的老饕們。

香港好友難得有空聚餐，總得拿出好餐廳招待。鑒於香港人愛煲湯養生特性，特地選了中山區火鍋如嬌花膠雞．鍋物民權一店，嚴選一斤上萬元的珍稀花膠入鍋，金黃色湯頭滋補清爽，滴滴精華，正宗好味連港人都稱讚不已。如嬌花膠雞．鍋物不只鍋美料豐，老闆還蒐羅不少美食，包含醬蟹、紅油抄手、紹興醉雞捲，連火鍋料都精挑細選，滿足老饕的胃。

浮誇海鮮無菜單火鍋、超鮮甜的醬蟹醬蝦，必推薦臭臭布丁，由上海老師傅手工製作，肌理細緻能吸附湯汁，將臭豆腐美味晉升至另一層次。