【信義區火鍋】NICE GREEn萊點鍋，BELLAVITA裡的質感鍋物，金線連雞湯|蟲草養生鍋溫潤滋補

先前就買過NICE GREEn美蔬菜生食級蔬菜幾回，除了免水洗，潔淨安全外，幼嫩的口感令人回味無窮，於是趁著立冬造訪位於BELLAVITA貴婦百貨B2的NICE GREEn萊點鍋，羽衣甘藍、萵苣依舊維持高水準，特色鍋底金線連雞湯、蟲草養生鍋，溫潤清香不燥熱，信義區質感火鍋推薦。

NICE GREEn萊點鍋地址為台北市信義區松仁路28號，BELLAVITA寶麗廣場地下二樓，以燈籠、紅磚妝點，質樸典雅的外觀頗有幽靜氛圍。

櫃台擺放NICE GREEn美蔬菜產品，所有生菜來自智慧農場，將光線、水、溫度控制在最佳生長條件，全程不使用農藥、生長激素，純淨天然，又稱潔淨無塵室蔬菜，食用時不用洗菜，口感鮮嫩無比，因此就算NICE GREEn價格高於一般蔬菜，仍深受廣大會員喜愛。

NICE GREEn萊點鍋設置兩人桌、四人桌、六人桌，還有包廂。室內裝潢古樸，燈具、燈光皆設計極具巧思，暈黃柔和的燈光投射在桌面、牆上，營造溫馨氛圍。

NICE GREEn萊點鍋採套餐式點菜，價位880~1080，包含前菜、沙拉、副食、甜點和茶飲。

天氣漸涼，所以這次就選擇特色鍋底金線連雞湯、蟲草養生鍋。

迎賓的金線連茶茶湯微甘，香氣淡雅，是NICE GREEn美蔬菜自家耕種的無毒蔬菜，茶葉子吃起來都是嫩的。

NICE GREEn萊點鍋金線連雞湯非傳統雞湯的濃稠湯頭，相反地，使用老母雞、金線連文火熬煮，湯頭呈金黃色，質地清澈，既養生又清爽，不會越喝越渴。

蟲草養生鍋值得大大讚賞，由中醫師調配，屬於溫補，飲用後不燥熱，自家耕種黃金蟲草，營養成分與冬蟲夏草相似，含β-多醣體、蟲草黃素、蟲草素和蟲草酸，最迷人的是湯頭跟平常喝的藥膳湯全然不同，獨一無二的滋補美味。友人極愛著湯頭，涮肉前已先喝兩碗湯。

沙拉

生菜是NICE GREEn萊點鍋強項，片片翠綠欲滴，且全去除根莖，口感柔嫩，淋上和風沙拉醬，相當清爽，再配上南極野生冰藻和堅果，精緻度極高。

菜盤

作為生食級別生菜的領頭羊，菜盤當然不會是高麗菜、大白菜，NICE GREEn萊點鍋選用來自植物工廠的義大利羽衣甘藍、萵苣，沒有菜的苦味，質地幼嫩，可以生食，涮三秒就可以吃。番茄、美白菇、鴻禧菇、南瓜、蛤蜊、櫻花蝦丸新鮮度也不遑多讓，連香菇都修整的很像馬戲團帳篷。

Prime級雪花牛

NICE GREEn萊點鍋採原塊肉現點現切方式，雪花牛油花豐富，肉質柔嫩。

龍虎斑海鮮拼盤

包含龍虎斑、蛤蜊、草蝦，每一款尺寸都驚人。

草蝦約手掌長，也近銅鍋直徑長，肉質鮮甜，口感彈性紮實。

蛤蜊更不用說，上桌時還活跳跳。

一般來說，蛤蜊煮熟不縮水就不錯，沒想到煮完蛤蜊肉還快比殼大，飽滿肥美。

華麗的帶皮龍虎斑，純海水養殖，無土味，除肉質肥美外，仍保留魚皮，膠質感明顯，口感鮮Q。

煮熟也不會散開，具彈性，少魚刺。

萵苣蔬菜麵

不添加防腐劑、人工色素，不易煮爛，麵體飽滿，充滿光澤感。

紅藜麥羽衣甘藍飯

米飯粒粒分明，紅藜麥、羽衣甘藍增添層次感。

甜點|飲品

NICE GREEn萊點鍋甜點、飲品也相當用心準備，黑木耳露帶桂圓香，木耳也磨得極為細緻，帶點薑味道，喝完身體暖呼呼，而乳酪蛋糕調味清爽。

NICE GREEn萊點鍋是貴婦百貨裡的質感鍋物，用料、環境細膩，最令人驚豔是除了招牌生菜鮮美外，特色湯頭金線連雞湯、蟲草養生鍋，香醇細膩，溫補而不油膩，美味度打破對健康飲食的印象。此外，我也超推薦NICE GREEn美蔬菜的沙拉，幼嫩細緻，吃得也安心。

NICE GREEn官網連結www.nice-green.com.tw
地址：台北市信義區松仁路28號（BELLAVITA的B2）

電話：(02)8729-2737

營業時間：週日到四 11:00 ~ 21:30／週五、週六及假日前夕 11:00 ~ 22:00

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