
中山無菜單料理|椿 Teppanyaki——獨創禪風懷石鐵板燒,風味高雅一致優質評論
台北無菜單餐廳一直是我生日、聚餐、節慶、慶祝的首選餐廳,高級食材、奢華環境外,個人覺得無菜單料理其實是在品味主廚的見解和創意。推薦中山無菜單料理椿 Teppanyaki,去年才開幕,精選當季食材,調味更是獨特,甚至會以堅果類入菜,香氣清新天然,主廚注重細節,採用日本嚴選手作餐具,完滿呈現禪風懷石風格。

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信義區101旁的秘境餐廳Flare Taipei,斥資百萬,大量的綠色植栽打造出東區秘境森林,日夜同樣動人。Flare Taipei晚餐時段是信義區浪漫餐酒館,九點後化身為東區時尚club,中午時段供應早午餐,價格更親民,用餐備覺愜意,更擁有少見可容納20人的信義區餐酒館包廂,是信義區跨年最夯餐廳之一。

陽明山餐廳The Café By 想陽明山不只是一間景觀餐廳,更涵蓋人文歷史,由陽明山美軍宿舍群改建,洋溢浪漫歐風情懷,不定時舉辦音樂沙龍外,The Café By 想陽明山收藏多幀藝術家吳冠德畫作,有如藝廊般高雅氛圍,占地寬廣,包場、聚餐皆宜,可謂台北秘密花園、約會餐廳和台北景觀餐廳。

瑪喜餐酒館主廚經過完整法國藍帶訓練,以創意料理型式,融合中西食材,每一道調味、擺盤、食材搭配盡顯瑪喜餐酒館獨特口感和技藝。瑪喜 Marée Taipei因愛好者眾,熟客頗多,短短開業2年就轉為全預約制度,喜愛的朋友需先訂位免撲空。

竹苑Shabu素有台北火鍋界築地市場的美譽,但因其低調,往來東區巷弄多年都未曾注意到。竹苑Shabu門口以枯山水打造飽含禪風的日式庭院,有幾分日本京都嵐山曉月的竹林小徑的味道,若不是還有個米色招牌,很容易將其視為住家,如此靜謐環境,適合 商業人士聚餐、或台北約會、節日慶祝的餐廳首選。

誰說網美咖啡廳不美味?台北中山站下午茶Sweet & Sour Life唯美翻身,由獨棟老宅咖啡廳光一敘集原團隊歷時一年重新打造,四層樓每樓層風格迥異,每個角落盡顯時尚;Sweet & Sour Life 餐點則延攬前金普頓飯店主廚和咖啡達人鄭超人共同設計,餐點實力和顏值兼具,是一間能享用美味咖啡和餐點的台北網美咖啡廳,也是中山站下午茶必推薦名單之一。

台北大稻埕餐酒館推薦RADICI,在迪化街「三進式」老洋樓中,享用曾任職米其林三星「東京龍吟」、紐約「Per Se」的義籍主廚Marco 坐鎮的義大利料理,絕對是視覺、味覺的極致體驗。推薦RADICI(elementi 根元咖啡經營)的紙包魚,每日漁港直送新鮮肥美,魚肉鮮嫩多汁,搭配義式香料更清甜誘人,還有不可錯過每日手桿的義大利麵、經典義大利甜點提拉米蘇,是必訪的台北老宅、大稻埕老宅餐廳、台北約會餐廳

海灘叢林 A Beach應該不陌生,短短成立一年,憑靠絕美的沙灘、叢林、沙漠造景成為2022備受矚目的信義區人氣餐酒館。海灘叢林 A Beach除擁有絕佳氣氛,適合聚會、派對、約會、慶生外,並提供美式、義式、雞翅、生啤酒、燉飯、義大利麵、調酒、下午茶等美食,如此美感與餐點皆出色的信義餐酒館,還佛心不限用餐時間,讓你盡情拍照享美食,同時也是信義區親子、寵物友善餐廳。

中山區餐酒館Leone Restaurant & Bar以浪漫的地中海風情,獨家創意料理,成為不少人台北餐酒館、台北約會餐廳口袋名單,情人節更是一位難求,這次點的紹興油泡海鮮、酥炸蟹肉莎莎、威靈頓半熟鮪魚排等,都是別家餐酒館吃不到的獨特調味。

忠孝敦化站餐酒館的AQUA Lounge不僅具備上述條件,因設置長三尺以上的水族箱兩座,故又有水族箱酒吧之稱。慵懶地躺在AQUA Lounge的沙發上,就彷彿徜徉在藍海裡,拂面而來的幾許溫柔藍光,是來自海洋的療癒力量,逐漸放鬆一日緊繃的心情。

大安區信義安和站餐酒館推薦,2023年10月甫開幕,短短一個月即客滿的人氣大安區餐酒館Twilight餐酒館,顏值與實力擔當,從菜單設計、調酒擺飾、餐點擺盤皆極具巧思,充滿浪漫旖旎風格,入口馨香撲鼻,且賞心悅目之餘,歐式餐點風味也充滿亮點。信義安和酒吧dcard熱門評論,Twilight餐酒館 平日晚餐時段易客滿,建議提前訂位。

COCA泰式海鮮火鍋那種打從骨子裡散發出的質感少見,輕奢不矯作,一踏入不自覺會優雅起來,極適合作為台北約會、聚餐、生日餐廳。東區美食COCA泰式海鮮火鍋不僅美,食材同樣別出心裁,松阪豬除Q彈外,更有一份別家沒有的柔嫩口感;蝦子長度約手掌長,並享帥哥貼心去蝦殼服務;湯頭絕對令人驚豔,椰奶來自米其林餐廳指定使用泰國椰奶品牌,香醇可口,吃完還忍不住打包回家煮粥。