大稻埕餐酒館推薦RADICI,在迪化街「三進式」老洋樓中,享用曾任職米其林三星「東京龍吟」、紐約「Per Se」的義籍主廚Marco 坐鎮的義大利料理,絕對是視覺、味覺的極致體驗。推薦紙包魚,每日漁港直送新鮮肥美,魚肉鮮嫩多汁,搭配義式香料更清甜誘人,還有不可錯過每日手桿的義大利麵、經典義大利甜點提拉米蘇。
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大稻埕餐酒館 RADICI短影片
台北義式餐廳 RADICI空間環境
大稻埕美食RADICI地址為台北市大同區迪化街一段197號,位於北門、台北橋捷運中間,離捷運站有些距離,但沿途欣賞大稻埕街景亦別有一番情調。
建築物為三進式老洋樓,所以直接穿過前門的咖啡廳便可抵達RADICI,中間傳統建築的天井,恰巧設計成戶外座位。
RADICI的品質是絕對沒問題,義籍主廚Marco先前任職米其林三星東京龍吟、紐約Per Se,廚藝深受肯定,對品質更是嚴謹,據說味道不對就是全重做,哪怕是珍貴肉、或手擀多時的麵。外場服務專業度更是沒話說,對餐點內容、口味詳細,還保持高度專注力,隨時注意顧客需求。
有歷史的洋樓,居然是早期窗栓,這種類型窗戶只有在我阿嬤家看過,還是小時候才有。
RADICI雖是古洋樓,但內部重新裝潢,用餐環境典雅新穎。
入座先提供礦泉水或氣泡水。
絕佳環境、主廚資歷、細膩服務,價格自然不是親民路線,但一流的味道、氛圍感還是很推薦一試,今天嘗試的菜色入口全是滿滿的驚喜感,刷新你對義大利料理的認知。
RADICI餐點推薦麵包
典型歐式麵包,外皮酥脆,內裏柔軟,口感濕潤,相當耐嚼,越嚼麵粉香越濃。
RADICI餐點推薦紙包魚
每日海港直送新鮮漁獲鮮魚小捲,嚴選義式香料,湯頭帶點茴香味,清甜滑順,入口絲絲回甘,吃完蔬菜和肉後,連底下湯汁都舀到乾。
紙包魚料理法不僅保留魚肉鮮嫩,肉汁還浸入下方蔬菜,鮮美入味。
RADICI餐點推薦培根斜管麵(限量)
雖然培根義大利麵常見,但RADICI義大利麵一入口,便知全然不同,高下立分。
RADICI為手擀麵條,耐嚼香氣飽滿,最愛上方的酥脆培根,香氣濃郁,一嚼滿滿肉香,口感豐富不油膩。
RADICI餐點推薦生食級干貝
柔嫩干貝鮮嫩珍貴不說,搭配是主廚特調黃甜椒醬,無嗆辣感,意外的刺激味蕾,激發食慾,上頭還有青蘋果片,創意十足。
RADICI餐點推薦番茄盅
外型吸睛,番茄融合青醬,再搭配濃郁莫扎瑞拉乳酪,起司綿密滋養。底部是茄子泥,連討厭茄子的我都默默吃完。
RADICI餐點推薦提拉米蘇
正宗提拉米蘇,一口便知真功夫,可可香濃到化不開,還夾雜著點點可可碎片,內裡綿密,夾帶酒香。
份量頗大,兩人分食也行。
在大稻埕老洋樓品嚐義式料理是如何浪漫的光景?大稻埕餐酒館戲台酒館 X RADICI是講究氣氛、一儀式感的你絕對要筆記的店。
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大稻埕餐廳|台北義大利餐酒館 RADICI
台北市大同區迪化街一段197號
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