標籤 2025台北新開幕

2025全新開幕，獨棟四層樓的致青春 ToYouth Restaurant 湘菜館不只是最新的西門網美餐廳，更是咖啡廳。有別於傳統中式餐廳，致青春香菜餐酒館中西合併，團隊曾赴溫州精進廚藝，並調整為台灣人口味，配上絕美裝潢，打造出全新湘菜餐廳、西門地標。西門致青春招牌菜色包含酸菜魚、小炒牛肉等湘菜，但最令我們驚豔的是鳳梨蝦球，使用大蝦，且裹粉極少，更能嚐出蝦肉的彈牙感，鳳梨採用炙燒，上層糖衣薄脆香，鳳梨飽滿多汁，是一間充滿驚喜的台北湘菜館。

詹記麻辣鍋最新力作，2025年5月才開幕的詹記算算屋除了是台北一個人就能享用的麻辣鍋外，裝潢超級可愛，由「本事空間製作所」操刀空間規劃，結合命理元素，打造出獨一無二的摩登風潮台北個人火鍋。在詹記算算屋不僅能品嘗眾多港台日韓明星最愛的麻辣鴨血外，套餐菜單幾乎客製化，可點個人鴛鴦鍋，並可自選5種火鍋料、自選蔬菜等，單點也是以小份量加購，相當貼心又好玩。詹記算算屋目前新開幕，熱門時段較難訂位，建議選擇冷門時段。

微醺花園餐酒館集團最新力作一定要推薦給你，台北車站餐酒館微醺花園小酒館除了緊鄰北車，禮拜五還駐唱歌手，挑高空間和大量植栽造景，氣氛非常Chill外，微醺花園小酒館還是少見以台灣小吃為主題的台北餐酒館，獨特醬料調配讓臭豆腐、鹹酥雞、炸水餃更別出心裁，天時地利人和，成為深受旅客喜愛TOP 1 TaipeiNightlife。

新肉多多鍋一開幕就成為話題焦點，被譽為「鍋物界的卡地亞」。這間忠孝敦化火鍋名店，不只交通超方便（捷運忠孝敦化四號出口旁），還營業到凌晨兩點，是東區消夜的首選。承襲樂多多集團細緻的桌邊服務，從剝蝦到涮肉都貼心到位，湯頭與食材全面升級。特別推薦A5和牛海鮮套餐，份量澎湃、品質細膩，無論是想找高質感東區火鍋，或深夜聚餐，都不能錯過新肉多多鍋。

西門站小福仙涮鍋物四月底甫開幕，好湯頭立即成為評分最高的西門火鍋，google評論高達4.9，店內走質感文青風，兩層樓空間寬敞舒適，無論是一人鍋還是鴛鴦鍋通通有。肉品、海鮮都是老闆精挑細選，網路推薦招牌蒜味豚骨鍋——蒜香濃郁卻不厚重，湯頭清爽順口，四季喝都剛剛好，吃完不會滿嘴蒜味，意猶未盡到我把湯打包回家，再煮一次繼續享受！意湯好、料好、服務親切、裝潢清新，小福仙涮鍋物是值得一訪的西門火鍋店，趕緊預約起來。

米其林推薦蛋餅店六張犁軟食力 Soft power 大安店回來了，2017年才創立的軟實力早餐店，短短幾年不僅成為人氣排隊早餐店，甚至榮獲米其林必比登推薦，從原先六張犁搬遷至行天宮周邊，一樣熱門，大家敲碗一陣子的軟實力分店終於開了，還是在原先的六張犁站舊區。目前軟食力 Soft power 大安店試營運，內用外帶皆可，雖菜單尚不及軟實力行天宮店豐富，但美味、魅力不減。

創業30年，曾獲米其林必比登推薦的台北四大鰻魚飯濱松屋滿血復活了，去年濱松屋因老闆生病歇業後，不少鰻魚愛好者哀嚎，好在有善心人士接手，今年重新開張，廚師、外場工作人員全原班原馬外，裝潢、菜單更升級。在濱松屋不僅可品味來自日本鰻魚養殖聖地「濱松」的活鰻，日式原味鰻魚飯、鰻魚三吃，還有超多生魚片、炸物、明太子紫蘇蛋捲等豐富居酒屋料理，一起品嘗李前總統年年回購的中山鰻魚飯濱松屋。

青雲 Misty 絕對是 2025 年最讓人驚艷的新開幕台北不限時咖啡廳。由日治時代艋舺最大遊廓改建，妥妥的百年古蹟，見證萬華風花雪月時光，更融合巴洛克建築與現代美學，成為拍照與品茶的雙重勝地。店內供應台灣茗茶、咖啡、甜點及中式餐食，週末限定茶酒更與知名調酒師林莉榮合作，香氣層次細膩。最難得的是青雲 Misty 平日不限時、不收服務費，價格也親民。無論想靜靜閱讀、朋友聚會或小酌放鬆，這裡都能找到屬於自己的節奏。青雲 Misty 不只是咖啡廳，更是一場穿越時光的美好體驗。

湘菜界扛壩子彭園集團因應都市生活型態推出新品牌湘八老 EXPRESS 小食堂，融合傳統湘菜細膩技法和現代人喜愛的輕巧便捷，精緻平價，是一個人就可以吃的湘菜。湘八老 EXPRESS 小食堂一月初才開幕，就成為信義安和站隱藏版美食，用餐時段內用外帶的客人可不少，上次隨興點老八酸菜魚、祕煉雞白湯拉麵、湖麻水晶餃和口水雞全無雷，列入必回訪的信義安和餐廳。