小時候我阿嬤就說過遠東蚵仔煎好吃，彼時還未真正感受到遠東蚵仔煎魅力，心想蚵仔煎不就是這樣，直到台北工作數年才知基隆遠東蚵仔煎俗又大碗，一份75元竟然有滿滿蚵仔，雖然沒有寧夏路米其林飽滿肥美，但沒土味、沒冰箱味，粉煎香Q可口，不愧是40年多年基隆蚵仔煎老店，美味深受在地人肯定，即便位於基隆火車站周邊的遠東蚵仔煎離廟口觀光區較遠，但美味值得一訪。
基隆車站美食 遠東蚵仔煎交通環境
遠東蚵仔煎地址為基隆市仁愛區孝四路1號，鄰近中山橋、基隆車站、陽明海洋文化藝術館、海洋廣場，從基隆火車站走來約需5分鐘，停車最近是基隆火車站南站停車場，距廟口10分鐘步行距離，周邊美食林立，包含大名鼎鼎榮生魚片、峰壽司等。
遠東蚵仔煎是40年的基隆蚵仔煎老店，內用座位不多，小本經營所以裝潢簡樸，但反而有一種特色，有時候翻新太乾淨、文青、新穎，就失了老店的味道。
遠東蚵仔煎內用座位不多，用餐時段不少在地人來排隊，但上菜速度很快，不用等太久，而且雖然遠東蚵仔煎也算是基隆名店，許多部落客介紹過，但老闆客氣又親切，價格實惠，一點都沒有架子。
基隆車站美食 遠東蚵仔煎菜單
以下為遠東蚵仔煎菜單僅供參考，依現場菜單為主。
基隆車站美食 遠東蚵仔煎評論
來買的很多都是熟客，要煎得恰一點可以直接跟老闆說喔，這次因胃容量有限，只介紹蚵仔煎跟蚵仔湯，但他們家的炒飯、炒麵、赤肉湯也是俗夠大碗出名。
蚵仔煎
如果要煎恰恰可以跟老闆說，這是一般版本，保留粉漿Q彈特性，略帶蛋焦的香氣，醬料有醬油膏和甜辣醬，略偏鹹但美味，驚喜是下層。
剝開會發現有一層厚厚的蚵仔，我是沒有認真數全部有多少顆，Google評論網友寫10幾顆、20顆，用料不含糊有誠意。
蚵仔湯
蚵仔湯就是老派的薑絲煮法，鹹度恰好外，蚵仔份量也不少。
雖然比不上台北米其林蚵仔煎知名，但基隆火車站美食遠東蚵仔煎實力不容小覷，鄰近海港蚵仔新鮮，價格平實高cp值看得見。
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基隆車站美食 遠東蚵仔煎營業資訊
- 店家名稱：遠東蚵仔煎
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：200台灣基隆市仁愛區孝四路1號 地圖
- 店家電話： 02 2425 9198
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營業時間：
星期一: 09:30 – 19:30
星期二: 09:30 – 19:30
星期三: 09:30 – 19:30
星期四: 09:30 – 19:30
星期五: 09:30 – 19:30
星期六: 09:30 – 19:30
星期日: 休息 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
