想吃 萬華龍山寺美食、特別是 脆皮蚵仔煎，梧州街與廣州街一帶絕對不能錯過這家 無名鮮蚵。雖然店家沒有招牌，但 Google 評分高達 4.6 星，人氣十足。蚵仔煎外層煎至酥脆如 冰花脆皮，搭配帶有 花生香氣的特調醬料，風味獨特，有別於傳統海山醬。無論是想尋找 梧州街小吃，還是探索 萬華在地美食的旅客，都值得來一嚐這份經典小吃。
梧州街無名鮮蚵蚵仔煎交通
梧州街無名鮮蚵蚵仔煎地址為台北市萬華區梧州街46號，從龍山寺站1號出口步行約5分鐘，雖然同區域的 廣州街施家蚵仔煎名氣較大，但 梧州街無名鮮蚵 以 Google 評論 4.6 星 位居名店之首，人氣不容小覷。外觀雖低調無招牌，卻靠著 冰花脆皮蚵仔煎 與特調醬料擄獲饕客味蕾，是龍山寺周邊 梧州街美食的必吃小吃。
招牌上根本沒有店名，因此俗稱「無名鮮蚵」。店內保留 舊標準小吃店的裝潢風格，樸實簡單，但卻憑著 冰花脆皮蚵仔煎 與特調花生香醬料累積高人氣。
梧州街無名鮮蚵蚵仔煎菜單
以下無名鮮蚵菜單僅供參考，依現場菜單為主。
梧州街無名鮮蚵蚵仔煎評論
這家梧州街小吃的 冰花脆皮蚵仔煎 特別之處在於 光製程就與眾不同：採用分層煎製的方式，蚵仔、菜與粉漿不是一次混合下鍋，而是分層處理，讓外皮煎得酥脆如冰花，內餡仍保有鮮嫩口感。
這種做法與傳統小吃攤一次混合煎的方式不同，吃起來層次分明，我不知道大家是否喜歡，但我個人偏好傳統作法，不過瑕不掩瑜，確實如同網路評論，冰花薄脆。
蚵仔個頭飽滿圓潤，數量也算大方，搭配醬汁雖然偏甜，但整體吃起來挺順口。
這家蚵仔煎走分層製程，冰花薄脆是亮點，蚵仔數量多且飽滿，醬汁雖偏甜但順口。雖然我更喜歡傳統混合煎的風味，但仍是不錯的小吃體驗。
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梧州街無名鮮蚵蚵仔煎營業資訊
- 店家名稱：無名鮮蚵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：108台灣台北市萬華區梧州街46號 地圖
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 12:00 – 23:00
星期三: 12:00 – 23:00
星期四: 12:00 – 23:00
星期五: 12:00 – 23:00
星期六: 12:00 – 23:00
星期日: 12:00 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
