早在 2024 年，瑪西就將洋石岩燒牛排忠孝店列入東區美食推薦清單。即便這些年東區牛排店一家家開立，凱恩斯集團旗下的洋石牛排依舊屹立不搖，維持高評價，平日晚間常常客滿，建議提前訂位。洋石岩燒牛排忠孝店選用原肉直切，份量澎湃；石板盛裝不僅增添儀式感，更能鎖住肉汁、提升肉香；還有瑪西激賞的自助吧，義大利麵、燉飯、沙拉、羅宋湯等選項齊全，用料實在不馬虎；加入會員還可享生日優惠，整體來說，是一間高 CP 值、值得回訪的忠孝敦化美食餐廳。
洋石岩燒牛排忠孝店交通
洋石岩燒牛排忠孝店地址為台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號，從捷運忠孝敦化站2號出口步行約5分鐘即可抵達，鄰近明曜百貨，地理位置優越，是不少人在搜尋忠孝敦化美食、東區牛排推薦時會出現的熱門名單。
即便東區餐廳競爭激烈，洋石岩燒牛排忠孝店仍維持高評價，平日晚間經常客滿，建議提前訂位。
洋石岩燒是凱恩斯集團旗下的品牌，肉質優異，但價位平實，又有平價版凱恩斯牛排之稱。重新裝潢後風格更加清爽，橘色招牌醒目吸睛，室內以文青灰為主調，空間寬敞舒適。座位安排有條理，取餐動線流暢，是聚餐、約會都適合的台北牛排餐廳。
說到洋石岩燒牛排忠孝店，不能不提它誠意滿滿的自助吧。主打原肉岩燒牛排外，自助吧提供馬鈴薯、沙拉、義大利麵、燉飯等熟食選項，用料不馬虎，是不少人心中高CP值的東區牛排自助吧吃到飽代表。
湯品有招牌羅宋湯與奶油蘑菇濃湯，其中羅宋湯配料豐富、湯頭濃郁，是許多老顧客指定必喝。炸物區則有薯條、雞米花、地瓜球，熱食補充迅速。
飲品提供咖啡與茶飲。
麵包搭配蒜味、奶油、巧克力抹醬，自助吧內容完整，往往主餐尚未上桌就已經半飽。
洋石岩燒牛排忠孝店菜單
以下洋石岩燒牛排菜單僅供參考，依現場菜單為主。
洋石岩燒牛排忠孝店推薦
肉品與 400 度高溫石板一同上桌，滋滋作響的聲音瞬間拉滿儀式感。服務人員會先細心講解建議熟度與烹調方式，專業親切，讓人安心上手。接著便可依照個人喜好自行掌握火候，從粉嫩多汁到外熟內嫩，都能自由調整，享受專屬於自己的岩燒節奏。
美國PR頂級丹佛牛排
美國 PR 頂級丹佛牛排（Prime 特選級）是洋石岩燒牛排的招牌之一。丹佛部位取自牛肩胛前鋸肌，油花分布細緻豐富，肉香鮮明，口感軟嫩中帶些筋性，既有彈性也保有嚼勁。原肉厚切上桌，視覺效果十足，光看就讓人食指大動。
放上 400 度石板瞬間滋滋作響，油脂與肉汁在高溫中釋放，香氣迅速瀰漫整桌，儀式感滿分。宛如大理石般的油花在表面微微融化，帶出滑順口感與層次變化，入口既柔嫩又富有咬感。
店內備有三款醬料可搭配：紅酒松露醬、黑胡椒醬與蘑菇醬。紅酒松露醬帶有淡淡丹寧酸香，風味濃郁偏成熟；黑胡椒醬不是常見的濃稠糊狀，而是保有顆粒感，辛香明顯；蘑菇醬則微甜順口，較為溫和。三款各具特色，可依個人口味選擇，當然也能像我朋友一樣，直接品嚐原味，感受牛肉本身最純粹的風味。
紐西蘭超厚菲力
傳說中的「枕頭肉」，就是紐西蘭超厚菲力。取自牛的腰內肉部位，油花較少、脂肪低，主打細緻軟嫩的口感，對於不愛肥肉、偏好純瘦肉風味的朋友來說，絕對是理想選擇。
一般市面上菲力常見厚度約 2.5～3 公分，但洋石岩燒牛排館端出的厚切菲力明顯更有存在感，份量誠意十足，上桌瞬間就讓人驚呼。
在 400 度高溫石板炙燒下，外層迅速形成迷人的焦糖色澤，鎖住肉汁；切開後內裡仍保有粉嫩鮮嫩的質地。厚度帶來的滿足感不只在視覺，更在每一口紮實的咀嚼中展現，真正填滿肉食控的心與胃。
牛舌
朋友特愛牛舌，這次竟然一次吃了三份！洋石岩燒牛排忠孝店的牛舌評價相當高，採用厚切處理，口感與市面常見的薄切版本完全不同，更有存在感。
服務人員貼心提醒只需在石板上稍微炙燒，避免過熟影響口感。牛舌一接觸高溫石板便立刻滋滋作響，肉香瞬間竄出。外層微微焦香，內裡仍保有彈性與水分，爽脆中帶著彈牙嚼勁，一種肉品卻能展現多重口感層次，難怪讓人一份接一份。
海鮮三重奏
別以為洋石岩燒牛排只專注於牛排，他們家的海鮮品質同樣不俗。特別是大蝦，體型碩大，蝦肉肥美彈牙，鮮甜多汁，吃起來相當過癮。
小卷尺寸甚至比想像中更有存在感，Q 彈中帶著柔嫩，入口甘甜爽口，在大口吃肉之餘更顯清爽解膩。
生食級干貝則建議在石板上稍微加熱即可享用，外層微熟、內裡仍保有鮮嫩水潤的質地，鮮味自然釋放。牛排之外再加上海鮮三重奏，一次擁有豐富海味與層次變化，讓整桌風味更加完整。
會員生日禮海鮮拼盤
洋石岩燒牛排相當大方，生日禮竟然直接送上一份拼盤，包含松阪豬、嫩肩牛排與鮑魚，而不是象徵性的一小片肉而已，誠意十足。
松阪豬採厚切處理，彈牙口感鮮明，油脂分布恰到好處，朋友吃到連連稱讚。
嫩肩牛排同樣有厚度，份量大方到讓人驚喜。
鮑魚雖然體型不算大，但鮮度表現不錯，無腥味，口感清爽。
如果近期有壽星，真的建議提前加入洋石岩燒牛排會員，把生日優惠好好利用，錯過可惜。
乳酪蛋糕
質地綿密細緻，入口柔滑，乳香淡雅，甜度收得剛剛好。
洋石岩燒牛排忠孝店評論
洋石岩燒牛排忠孝店之所以能在東區屹立不搖，不只是因為牛排厚切、原肉等級實在，更在於整體用餐體驗的完整度。從 400 度石板上桌的儀式感、自助吧的誠意用料，到海鮮品質與會員生日禮的超值回饋，都讓人感受到店家的大方與用心。
無論是想大口吃肉、慶生聚餐，或單純尋找一間高 CP 值的忠孝敦化牛排餐廳，洋石岩燒牛排忠孝店都是一個安心又滿足的選擇，也難怪多年來始終維持高評價與穩定客源。
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洋石岩燒牛排忠孝店訂位資訊
營業時間：
週一 – 週四11:30–15:00, 17:00–22:00
週五11:30–15:00, 17:00–22:30
假日11:30–22:00 (週六至22:30)
聯絡電話： 02 2341 1399
店家地址： 106台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
